ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Seleccione Páxina

As etiquetas de alimentos que din que "baixa sal" ou "sen graxa" poden inducir a erro, suxire un novo estudo.

Estas afirmacións de "baixo contido" baséanse en comparacións con outros alimentos e non son definicións estándar. Segundo os autores, a afirmación non significa necesariamente que a comida sexa máis nutritiva que outras marcas.

Os consumidores deben "dar a volta ao paquete e mirar todo o perfil nutricional e a lista de ingredientes para ter unha mellor idea de se o produto en xeral é máis sa ou menos saudable", Lindsey Smith Taillie da Universidade de Carolina do Norte en Chapel Hill dixo a Reuters Health unha chamada telefónica.

Smith Taillie e os seus compañeiros analizaron datos sobre máis de 80 millóns de compras de alimentos e bebidas feitas nos Estados Unidos por familias 40,000 de 2008 a 2012.

"Descubrimos que as familias con ingresos máis altos tendían a comprar produtos con este tipo de reclamacións, o que é consistente con investigacións anteriores que suxiren que as afirmacións tenden a ser máis utilizadas por persoas con niveis máis altos de educación", dixo Smith Taillie.

Como se informou no documento Xornal da Academia de Nutrición e Dietética13 por cento dos alimentos e 35 por cento das compras de bebidas incluíron produtos con algún tipo de reclamación de baixo contido. As compras máis baixas en graxas foron as máis comúns, seguidas de reclamacións con baixas calorías, azucre baixo e sodio.

En media, os alimentos envasados ​​con reivindicacións con poucos nutrientes tiñan X% menos de calorías, menos por cento menos azucre, e aproximadamente a metade da graxa e sodio en comparación con alimentos que non levaban ningunha reclamación na embalaxe.

Non obstante, algúns produtos con reclamacións con poucos nutrientes realmente tiñan máis desa substancia que os alimentos sen esas reclamacións.

Ademais, dixo Smith Taillie, cando un produto ten un contido baixo en azucre, por exemplo, pode ter menos azucre que un produto de referencia ou un produto similar, "pero iso non significa que teña unha mellor calidade nutricional en xeral".

Ou, "podería ser un alimento rico en azucre pero con pouca graxa, polo que vai dicir que ten pouca graxa na etiqueta. Iso non significa que sexa saudable ", dixo.

"Esencialmente, pode ser unha especie de enganoso tomar unha decisión sobre un produto baseada nunha reclamación fronte ao paquete", engadiu.

A Administración de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos regula os produtos que pode reclamar, dixo Smith Taillie.

"Non é que os produtos estean técnicamente equivocados ao facer unha reclamación de baixo contido, é só que as regras que lles permiten facer este tipo de reclamacións varían segundo a reclamación e segundo a categoría de alimentos", dixo.

As etiquetas dos alimentos poden resultar confusas, acordou Melissa Rifkin, un nutricionista do Montefiore Medical Center de Nova York que non participou no estudo.

Comprender o que significa unha etiqueta dun feito nutricional é máis importante que centrarse en reclamacións de mercadotecnia ”, dixo a Reuters Health por correo electrónico.

Estes elementos clave a centrar son en servir o tamaño, a cantidade por contedor, as calorías, a graxa, o sodio e o azucre, dixo.

Estase a desenvolver unha nova e renovada etiqueta do feito nutricional, dixo Rifkin.

"Lentamente empezaremos a ver toda a etiquetaxe coa nova información", dixo.

Ámbito de práctica profesional *

A información aquí contenida en "As etiquetas "baixas" en graxa e azucre poden confundir aos consumidores" non pretende substituír unha relación individual cun profesional da saúde cualificado ou un médico licenciado e non é un consello médico. Animámoslle a que tome decisións sobre a saúde baseándose na súa investigación e colaboración cun profesional sanitario cualificado.

Información do blog e debates de alcance

O noso ámbito de información limítase a quiropráctica, músculo-esqueléticos, medicamentos físicos, benestar, contribuíndo etiolóxico trastornos viscerosomáticos dentro de presentacións clínicas, dinámica clínica do reflexo somatovisceral asociado, complexos de subluxación, problemas de saúde sensibles e/ou artigos, temas e discusións de medicina funcional.

Proporcionamos e presentamos colaboración clínica con especialistas de diversas disciplinas. Cada especialista réxese polo seu ámbito profesional e a súa xurisdición de licenza. Usamos protocolos funcionais de saúde e benestar para tratar e apoiar a atención das lesións ou trastornos do sistema músculo-esquelético.

Os nosos vídeos, publicacións, temas, temas e coñecementos abarcan asuntos clínicos, cuestións e temas relacionados co noso ámbito de práctica clínica e apoian directa ou indirectamente o noso ámbito de práctica.*

A nosa oficina intentou razoablemente proporcionar citas de apoio e identificou o estudo ou estudos de investigación relevantes que apoian as nosas publicacións. Proporcionamos copias dos estudos de investigación de apoio dispoñibles para os consellos reguladores e o público logo de solicitude.

Entendemos que cubrimos asuntos que requiren unha explicación adicional de como pode axudar nun determinado plan de atención ou protocolo de tratamento; polo tanto, para debater máis sobre o tema anterior, non dubide en preguntar Dr. Alex Jiménez, DC, ou póñase en contacto connosco 915-850-0900.

Estamos aquí para axudarche a ti e á túa familia.

Bendicións

Dr. Alex Jiménez ANUNCIO, MSACP, RN*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*

e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com

Licenciado como Doutor en Quiropráctica (DC) en Texas & Novo México*
Número de licenza de Texas DC TX5807, New Mexico DC Número de licenza NM-DC2182

Licenciada como enfermeira rexistrada (RN*) in Florida
Licenza Florida Licenza RN # RN9617241 (Nº de control 3558029)
Estado compacto: Licenza multiestatal: Autorizado para Practicar en Estados 40*

Dr. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
A miña tarxeta de visita dixital