Mindful Eating Conexión con alimentos saudables: Back Clinic

A alimentación consciente implica prestar atención ao que e como comen os individuos, axudando a ser máis conscientes da fame e da satisfacción naturais do corpo. O proceso pode axudar ás persoas a tomar conciencia das razóns detrás da súa fame e axudar a reducir os desexos, controlar o tamaño das porcións e desenvolver hábitos alimentarios saudables a longo prazo.

Mindful Eating

É doado apurar as comidas e os lanches sen facer unha pausa para gozar da experiencia mentres recarga o corpo. Gústame Meditación, os individuos céntranse no que están comendo, como cheira, sabe e as sensacións corporais experimentadas. É unha forma de comprobar a mente e o corpo ao longo dunha comida ou merenda. A alimentación consciente pon ao individuo en contacto:

• Cos alimentos.
• Niveis de fame.
• Determine se é verdade:
• Fame fisiolóxica.
• Fame hedónica – emocional, estresante, condicionado, festivo, etc.

Beneficios

Os individuos non teñen que facer todo, pero poden adoptar algúns principios de ralentizar e sintonizar o corpo para mellorar a saúde.. Os beneficios inclúen:

Mellor dixestión

• Ralentizar e mastigar correctamente os alimentos facilita a súa dixestión.

Nutrición mellorada

• As comidas rápidas poden causar unha sensación de lentitud e inchazo.
• Comer comidas cheas de nutrientes proporciona máis enerxía.
• Mellorar a nutrición significa mellorar a saúde do sistema inmunitario.
• A conciencia reforza a toma de opcións máis saudables.

Satisfacción despois das comidas

• Apresurarse a rematar unha comida significa non gozar dos sabores e dos factores de textura que poden xerar sensación de plenitude e satisfacción.
• Adestrar a mente e o corpo para que estean verdadeiramente satisfeitos coas comidas e os lanches leva a menos estrés e menos desexo.

Relación alimentaria máis saudable

• O corpo necesita alimentos fisioloxicamente como combustible e nutrición.
• Os individuos tamén desenvolven apegos emocionais aos alimentos asociados a experiencias e recordos.
• Abordar todos os aspectos e influencias nas relacións alimentarias permite que os individuos sexan máis conscientes dos seus comportamentos, percepcións, emocións e mentalidades aprendidas.
• Identifica comportamentos que non son beneficiosas para que o individuo poida traballar para melloralas.

Mellora da saúde cardiometabólica

Demostrouse que a alimentación consciente ou intuitiva mellora:

• Niveis de azucre no sangue nas mulleres embarazadas.
• Marcadores inflamatorios en mulleres posmenopáusicas.
• Lípidos e presión arterial en adultos con sobrepeso.

Consumo Alimentario Saúde

• Deixa os produtos electrónicos e reserva tempo e espazo só para comer.
• Coma nun ambiente onde estea relaxado.
• Comer no coche, diante dun ordenador mentres traballas ou por teléfono non prestar toda a atención ao proceso de alimentación e, como resultado, pode facer que o individuo coma máis ou coma alimentos que non son saudables.
• Senta e respira profundamente antes de comezar a comida.
• Se as emocións están a aumentar e están orientadas a comer, mira se podes recoñecer e expresar esas emocións en lugar de comerlas.
• Isto axudará ao proceso dixestivo e sacará o máximo proveito da comida.
• Coma a paleta de cores, proba varios sabores salgados, doces, picantes e umami/salgados e toma a comida con todos os sentidos.
• Non comer unha variedade de sabores nunha comida pode causar a sensación de faltar algo que pode provocar desexos pouco saudables.
• Coma con outros, xa que compartir alimentos pode enriquecer a todos os implicados e axudar a centrarse na experiencia, non na cantidade de alimentos consumidos.
• Mastique ben, xa que a dixestión comeza na boca, onde se secretan encimas na saliva para descompoñer os alimentos.
• Non mastigar correctamente e facer máis pequenos os alimentos pode causar indixestión e outros problemas dixestivos.
• Escoita o teu corpo e recoñece cando tes abondo ou queres máis.
• Esperar cinco minutos antes de obter outra porción pode axudar ao corpo a estar máis en sintonía coas indicacións de fame e saciedade.

---

Coma con atención

---

References

Cherpak, Christine E. "Comida consciente: unha revisión de como a tríada estrés-dixestión-mindfulness pode modular e mellorar a función gastrointestinal e dixestiva". Medicina integrativa (Encinitas, California) vol. 18,4 (2019): 48-53.

Espel-Huynh, HM et al. "Unha revisión narrativa do constructo da fame hedónica e a súa medida polo poder da escala alimentaria". Ciencia e práctica da obesidade vol. 4,3 238-249. 28 de febreiro de 2018, doi:10.1002/osp4.161

Grider, Hannah S et al. "A influencia da alimentación consciente e / ou enfoques de alimentación intuitiva na inxestión dietética: unha revisión sistemática". Revista da Academia de Nutrición e Dietética vol. 121,4 (2021): 709-727.e1. doi:10.1016/j.jand.2020.10.019

Hendrickson, Kelsie L, e Erin B Rasmussen. "A alimentación consciente reduce a elección impulsiva de alimentos en adolescentes e adultos". Psicoloxía da saúde: revista oficial da División de Psicoloxía da Saúde, American Psychological Association vol. 36,3 (2017): 226-235. doi:10.1037/hea0000440

Morillo Sarto, Héctor, et al. "Eficacia dun programa de alimentación consciente para reducir a alimentación emocional en pacientes con sobrepeso ou obesidade nos ámbitos de atención primaria: un protocolo de ensaio aleatorizado por cluster". BMJ aberto vol. 9,11 e031327. 21 de novembro de 2019, doi:10.1136/bmjopen-2019-031327

Nelson, Joseph B. "Comer consciente: a arte da presenza mentres comes". Espectro da diabetes: unha publicación da American Diabetes Association vol. 30,3 (2017): 171-174. doi:10.2337/ds17-0015

Warren, Janet M et al. "Unha revisión da literatura estruturada sobre o papel da atención plena, a alimentación consciente e a alimentación intuitiva no cambio de comportamentos alimentarios: eficacia e mecanismos potenciais asociados". Revisións de investigación sobre nutrición vol. 30,2 (2017): 272-283. doi:10.1017/S0954422417000154