Coaching sanitario implica un mentor e practicante de benestar que apoia e axuda ás persoas acadar a súa saúde óptima e sentirse o mellor posible a través dun programa de comida e estilo de vida personalizado que satisfaga as súas necesidades e obxectivos únicos.
O adestramento sanitario non se centra nunha dieta ou xeito de vivir.
O Coaching Integral sobre Nutrición céntrase en:
Bioindividualidade, significando que todos somos diferentes e somos únicos
Dieta
Estilo de vida
Necesidades emocionais
Necesidades físicas
Destaca a saúde máis aló do prato e o benestar a través da alimentación primaria. Non obstante, no núcleo está a idea de que hai áreas que afectan a saúde tanto como a alimentación. Isto significa que:
Relación
Carreira
Espiritualidade
Actividade física
Todos contribúen ao benestar xeral.
Non hai enfoque único para a saúde e o benestar.
Estes profesionais traballan con clientes e ensínanlles a:
Desintoxica os seus corpos
Alimente os seus corpos
Manter o seu corpo
Isto leva a que os individuos se convertan en:
Saudable
O máis feliz
Que poden ser!
Health Coaching ofrece servizos en sesións privadas individualadestramento en grupo.
As persoas que teñen problemas de saúde, ITU e problemas de pel poden volverse crónicas, cales son os efectos e beneficios de beber zume de arándano?
Zume de arandos
Os arándanos son unha fonte saudable de nutrientes e antioxidantes. O zume de arándano é unha fonte recomendada de vitamina C, cos beneficios engadidos de promover a saúde dixestiva, cardíaca, inmune e da pel. A maioría das persoas poden beber zume de arándano na súa dieta sen problemas, pero as mulleres que están embarazadas ou as persoas que toman anticoagulantes ou medicamentos deben discutir primeiro cun médico ou especialista para engadir a inxestión de arándanos.
Unha cunca de zume de arándano sen azucre proporciona 23.5 miligramos ou 26% do valor diario de vitamina C. (USDA 2018)
Para evitar o consumo excesivo de azucres engadidos e maximizar os beneficios, recoméndase beber zume de arándano sen azucre.
Saúde dixestiva
Os arándanos conteñen compostos antioxidantes/polifenoisque se demostrou que axudan coa saúde dixestiva.
Un estudo descubriu que beber zume de arándano estivo asociado cun aumento das bacterias intestinales beneficiosas e diminuíu constipação.
A investigación financiada por unha empresa de zume de arándano atopou que os participantes que consumían zume de arándano dúas veces ao día tiñan niveis máis baixos de varios factores de risco para enfermidades cardíacas, ictus e diabetes que os que recibiron un placebo. (USDA 2016)
Unha revisión sistemática e unha metaanálise descubriron que a suplementación de arándanos pode mellorar o peso corporal e os niveis de presión arterial.
Os arándanos tamén poden axudar a mellorar o colesterol das lipoproteínas de alta densidade (HDL), considerado colesterol "bo", nos adultos máis novos.
O zume de arándano contén vitamina C, que é importante para a función do sistema inmunitario.
A investigación suxire que o consumo inadecuado de vitamina C pode provocar unha diminución da inmunidade e un maior risco de infeccións. (Carr A, Maggini S, 2017)
Saúde da pel
Grazas ao seu alto contido antioxidante, o zume de arándano pode axudar a protexer a túa pel dos danos causados polos radicais libres que contribúen ao envellecemento prematuro.
A vitamina C do zume de arándano tamén é necesaria para a produción de coláxeno.
O coláxeno é un tipo de proteína que proporciona forza, elasticidade e apoio estrutural á pel, axudando a mantela firme e tersa.Pullar JM, et al., 2017)
Prevención de infeccións
Un estudo descubriu que os compoñentes do arándano coñecidos como proantocianidinas, pode promover a saúde bucodental.
Os arándanos activan procesos antibacterianos que poden evitar que as bacterias se unan, reducindo a periodontite/a enfermidade das encías e a formación de placa dental. (Chen H, et al., 2022)
Prevención de infeccións do tracto urinario
Os arándanos pasaron por moitos estudos para o tratamento doméstico das ITU.
Crese que os compostos químicos/proantocianidinas poden axudar a evitar que certas bacterias se peguen ao revestimento do tracto urinario, reducindo así o risco de ITU. (Das S. 2020)
Un estudo descubriu que os produtos de arándano en forma de zume ou comprimidos poden reducir aproximadamente un 30% o risco de ITU nos grupos de risco.
Os grupos de risco inclúen aqueles con ITU recorrente, mulleres embarazadas, adultos maiores e individuos con catéteres permanentes crónicos (dispositivos utilizados para a drenaxe da vexiga a curto prazo) e vexiga neurogênica (condicións nas que as persoas carecen de control da vexiga debido a problemas no cerebro). columna vertebral ou medula espiñal). (Xia J Yue, et al., 2021)
Cantidade diaria
Non hai ningunha recomendación oficial sobre a cantidade óptima de zume que debe consumir un individuo para obter beneficios para a saúde. A maioría dos estudos que examinan os beneficios utilizaron cantidades que van de 8 a 16 onzas, ou ao redor de 1 a 2 cuncas por día. (Instituto Cranberry) Non obstante, o zume de arándano con grandes cantidades de azucre engadido pode contribuír a aumentar as calorías, o que provoca un aumento de peso e outros problemas de saúde. Polo tanto, é importante ler a etiqueta do produto e buscar zume de arándano puro e 100%.
Se o zume puro é demasiado ácido, dilúeo con xeo ou auga.
Evite os cócteles de arándanos que adoitan mesturarse con outros zumes, como o de uva ou de mazá, e que conteñan azucres engadidos que poden diminuír os beneficios.
Chicas MC, Talcott S, Talcott S, Sirven M. Efecto da suplementación de zume de arándano no microbioma intestinal e os marcadores inflamatorios: un estudo aleatorizado, dobre cego e controlado por placebo en persoas con sobrepeso. Curr Dev Nutr. 2022;6(Suppl 1):272. doi:10.1093/cdn/nzac053.013
Chen H, Wang W, Yu S, Wang H, Tian Z, Zhu S. Procianidinas e o seu potencial terapéutico contra as enfermidades orais. Moléculas. 2022;27(9):2932. doi:10.3390/molecules27092932
Pourmasoumi M, Hadi A, Najafgholizadeh A, Joukar F, Mansour-Ghanaei F. Os efectos do cranberry sobre os factores de risco metabólicos cardiovasculares: unha revisión sistemática e metaanálise. Nutrición clínica. 2020;39(3):774-788. doi:10.1016/j.clnu.2019.04.003
Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. O papel da vitamina C na saúde da pel. Nutrientes. 2017;9(8):866. doi: 10.3390 / nu9080866
Xia J Yue, Yang C, Xu D Feng, Xia H, Yang L Gang, Sun G ju. Consumo de cranberry como terapia adyuvante para infeccións do tracto urinario en poboacións susceptibles: unha revisión sistemática e metaanálise con análise secuencial de ensaios. PLoS One. 2021;16(9):e0256992. doi: 10.1371 / journal.pone.0256992
Co paso da ola de calor do verán, algunhas persoas poden experimentar problemas de saúde dixestiva. A relación entre a temperatura exterior e a temperatura do corpo tradúcese no sistema dixestivo. A medida que aumenta a calor, pode facer que o sistema dixestivo se ralentice e se debilite sentindo inchado, náuseas e canso. O equilibrio do corpo pode sentirse desequilibrado porque o corpo baixa a súa temperatura interna para protexerse. Os individuos deben ter coidado de non sobrecargarse cos alimentos incorrectos. Unha forma de evitar problemas e manter a dixestión funcionando sen problemas é comer máis lixeiro, comer porcións máis pequenas para cada comida e comer alimentos de fácil dixestión. Facer isto permitirá que o corpo se sinta máis fresco e manterá a alerta e a enerxía durante todo o día quente.
Alimentos de fácil dixestión
Os problemas de saúde relacionados coa calor poden incluír:
O obxectivo non é saltarse comidas, senón comer comidas regulares, só máis pequenas e de fácil dixestión. Os alimentos baixos en fibra adoitan ser fáciles de dixerir e poden axudar ao corpo a sentirse mellor.
Arroz branco
O arroz branco é baixo en graxa e fibra, o que o fai doado para o estómago e fácil de dixerir.
Non está asociado a ningún problema gastrointestinal e considérase a amidón seguro porque é unha fonte fácil de hidratos de carbono que proporciona enerxía instantánea.
Para dixerir o arroz aínda máis facilmente, cómao só ou combínao con alimentos baixos en graxa.
Algúns alimentos ricos en graxa, como os aceites vexetais, poden tardar máis en dixerirse e poden causar molestias.
1/2 cunca de arroz branco cocido:
Calorías 210
Proteína 4g
0 g de graxa
49 g de hidratos de carbono
1 g de fibra
Bananas
As bananas maduras son unha froita de fácil dixestión que só contén unha cantidade moderada de fibra.
Asócianse con melloras tanto no estreñimiento como na diarrea,
As persoas con diversos problemas dixestivos poden experimentar alivio ao incorporar bananas nas súas dietas.
Cociñar bananas fai que sexan aínda máis fáciles de dixerir xa que fai que certos nutrientes sexan máis fáciles de absorber.
Asegúrese de que as bananas estean o suficientemente maduras.
As bananas non maduras poden ser máis difíciles de dixerir.
1 plátano medio crú/maduro:
Calorías 105
Proteína 1.3g
0.4 g de graxa
27 g de hidratos de carbono
3 g de fibra
Salsa de mazá
Aínda que está feito de mazás, a puré de mazá é baixa en fibra e é unha gran fonte de vitamina C.
As froitas cocidas, enlatadas ou procesadas adoitan ser máis baixas en fibra e máis fáciles de dixerir.
A puré de mazá recoméndase para calmar unha variedade de enfermidades relacionadas co estómago como o estreñimiento, a diarrea e gastroparesis.
Unha porción de 4 onzas de puré de mazá:
Calorías 90
Proteína 0g
0 g de graxa
22 g de hidratos de carbono
2 g de fibra
Pan Branco
O pan branco simple é baixo en fibra e é máis fácil de dixerir que o pan feito con pan de trigo integral.
Moitas veces está fortificado con nutrientes, incluíndo ácido fólico, vitaminas B, vitamina D3 e moito máis.
As proteínas magras baixas en graxa como a peituga de polo e o pavo son fáciles de dixerir.
Recoméndase ás persoas con problemas dixestivos consumir proteínas magras sobre as carnes vermellas máis graxas.
Unha porción de 3 onzas de peituga de polo sen pel e sen ósos:
Calorías 128
Proteína 26g
2.7 g de graxa
0 g de hidratos de carbono
0 g de fibra
Patacas doces
Patacas cocidas de todas as variedades son exemplos de facilmente dixeribles alimentos.
As patacas doces son suaves para o tracto dixestivo porque son principalmente fibra insoluble, o que acelera a dixestión e aumenta a regularidade.
Para que as patacas sexan máis fáciles de dixerir, quítalle a pel e tritura o interior.
A eliminación das peles diminúe o contido de fibra, e o puré facilita a dixestión.
1 batata mediana que está cocida e pelada:
Calorías 135
Proteína 3g
0.2 g de graxa
31 g de hidratos de carbono
5 g de fibra
Outras recomendacións que poden axudar a estimular a dixestión inclúen beber máis auga, durmir máis, reducir os niveis de estrés e facer exercicio.
A dieta curativa
References
Howard, Sally e Geetanjali Krishna. "Como mata o tempo quente: os perigos crecentes para a saúde pública da calor extrema". BMJ (Ed. de investigación clínica) vol. 378 ou 1741. 14 de xullo de 2022, doi:10.1136/bmj.o1741
Kong, Fanbin, et al. "Cambios físicos no arroz branco e integral durante a dixestión gástrica simulada". Journal of Food Science vol. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x
Nguyen, Hoang Chinh et al. "Compostos bioactivos, antioxidantes e beneficios para a saúde das follas de pataca doce". Molecules (Basilea, Suíza) vol. 26,7 1820. 24 de marzo de 2021, doi:10.3390/molecules26071820
Remes-Troche, José María. "Demasiado quente" ou "demasiado frío": efectos da temperatura das comidas na función gástrica. Enfermidades e ciencias dixestivas vol. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4
Salfi, Salvatore F, and Karyn Holt. "O papel dos probióticos na xestión da diarrea". Práctica de enfermería holística vol. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3
Singh, Balwinder, et al. "Compostos bioactivos no plátano e os seus beneficios para a saúde asociados: unha revisión". Química dos alimentos vol. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033
Un bocadillo típico da casa inclúe pan: unha rebanada grosa de trigo integral, un ou dous condimentos favoritos, carne de xantar, leituga, tomate e encurtidos. Empacar un xantar caseiro para o traballo ou a escola é unha das formas máis sinxelas de perder e manter o peso. Facer un bocadillo significa que se poden controlar os ingredientes, as calorías e a nutrición. Non obstante, un bocadillo saudable pode facilmente superar as calorías se non ten coidado. As opcións de pan e condimentos como a maionesa, os aderezos e o queixo poden cambiar a nutrición dun bocadillo e aumentar as calorías, a graxa e o sodio. As calorías pódense reducir con información nutricional intelixente e algunhas recomendacións.
Datos nutricionais do sándwich e beneficios para a saúde
Bocadillos Calorías e Nutrición
USDA información nutricional para un bocadillo con xamón, queixo e maionesa é igual a 155 gramos.
Calorías totais 361
Graxa 16.7 gramos
Sodio 1320 miligramos
Hidratos de carbono 32.5 gramos
Fibra 2.3 gramos
Azucres 5.1 gramos
Proteína 19.3 gramos
Favoritos
As calorías poden variar en función da pan, recheos e untado utilizados para elaboralo e se se engaden vexetais.
Manteiga de cacahuete
Calorías 200-300.
Manteiga de cacahuete sobre pan branco.
Unha soa porción de manteiga de cacahuete son dúas culleres de sopa.
Unha vez que se elixe un pan saudable, constrúe o bocadillo arredor dun recheo sen carne ou sen carne. Sexa creativo e proba diferentes opcións para atopar novos sabores. Le as etiquetas de pastas de carne ou peixe que soen saudables. Moitas marcas poden conter proteínas e nutrientes beneficiosos, pero o recheo adoita combinarse con outros ingredientes ricos en calorías. Proba por:
Xamón deli en rodajas finas.
Pavo Deli en rodajas finas.
Carne asada de carne en rodajas finas.
Peituga de polo asado estilo Deli cortada en rodajas finas.
Empaque o bocadillo con ingredientes naturais como vexetais. Fai o obxectivo de ter polo menos dúas porcións de vexetais por bocadillo. Os vexetais ricos en nutrientes engaden sabor e crocante ao bocadillo.
Leituga iceberg, espinaca, leituga romana ou verduras.
Repolo desmenuzado.
Tomate.
Tomates secos ao sol.
Pepino.
Pementos jalapeños.
Pementos de plátano.
Pementos verdes.
Cebolas simples ou á prancha.
Follas de albahaca.
Brotes de feixón.
Condimentos baixos en calorías
A untar ocupa menos espazo nun bocadillo pero pode conter a maior cantidade de graxa. Os condimentos deben usarse moderadamente.
Ao comezar por primeira vez, cortar as calorías do bocadillo pode parecer complicado e descoñecido. Encha o frigorífico con tantas opcións saudables como sexa posible, sexa creativo e vexa o que se lle ocorre, xa que elaborar unha comida deliciosa é divertido unha vez que o entendes.
Corpo en equilibrio, fitness e nutrición
References
An, R et al. Consumo de sándwiches sobre a inxestión diaria e a calidade da dieta entre adultos estadounidenses, 2003-2012″ Public Health vol. 140 (2016): 206-212. doi:10.1016/j.puhe.2016.06.008
Sebastian, Rhonda S., et al. Consumo de sándwiches por adultos nos EUA What We Eat In America, NHANES 2009-2012″ FSRG Dietary Data Briefs, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), decembro de 2015.
Departamento de Agricultura dos EUA, Servizo de Investigación Agrícola. FoodData Central. [Rexistro Histórico]: Xamón e Queixo.
Departamento de Agricultura dos EUA, Servizo de Investigación Agrícola. FoodData Central [Rexistro histórico]. Pan de trigo integral.
Zhao Z, Feng Q, Yin Z, et al. Consumo de carne vermella e procesada e risco de cancro colorrectal: unha revisión sistemática e metaanálise. Oncotarget. 2017;8(47):83306-83314. doi:10.18632/oncotarget.20667
Aínda que o sal é satisfactorio para o padal e necesario para a supervivencia, cando o corpo desexa sal, pode ser un síntoma dunha/s condición/s de saúde. O corpo necesita sodio, pero moitos alimentos conteñen máis do que o corpo necesita. A inxestión de sodio da maioría das persoas provén de alimentos envasados, pizzas, hamburguesas e sopas. O corpo ansía alimentos salgados por varias razóns, moitas veces relacionadas cun desequilibrio de sodio. Para axudar a frear os desexos e limitar o consumo, incorpore mesturas de condimentos, especias e vexetais nun plan nutricional. A Clínica de Quiropráctica e Medicina Funcional de Lesións Médicas pode proporcionar recomendacións de dieta de expertos e adestramento de saúde para desenvolver un plan de nutrición personalizado.
O corpo necesita 500 miligramos (mg) de sodio diarios para un funcionamento óptimo.
Isto é menos dunha cuarta parte dunha culler de té.
Pero debido a que a maioría das persoas toman uns 3,400 mg todos os días, a Asociación Americana do Corazón recomenda que os adultos reduzan o consumo a 1,500-2,300 mg de sal ao día.
As persoas que desexan sal a miúdo non deben ignorar isto xa que os desexos poden indicar unha condición de saúde.
Recoméndase buscar o consello dun médico para avaliar a nutrición e o estilo de vida.
Causas
Deshidratación
O desexo de sal pode significar que o corpo necesita hidratación. A deficiencia de sodio desencadea sistemas que xeran desexos de sodio e o corpo séntese recompensado despois de consumir alimentos salgados. As persoas que se atopan deshidratadas a miúdo deberían considerar seguir estes consellos para manter unha hidratación corporal saudable:
Leve unha botella de auga durante todo o día, tome sorbos frecuentes e intente encher dúas ou máis veces.
Engade froitas ou herbas frescas á auga para darlle sabor.
Conxela botellas de auga para ter auga xeada dispoñible.
Solicite auga xunto con outras bebidas ao cear fóra.
Desequilibrio electrolítico
Cando os electrólitos están fóra equilibrar, o corpo pode desexar alimentos salgados.
Os electrólitos son minerais do corpo cunha carga eléctrica.
Os electrólitos están no sangue, os ouriños e os tecidos, e os niveis poden aumentar ou caer en picado.
Isto ocorre cando o cantidade de auga tomada non é igual á cantidade perdida debido á sudoración excesiva, a enfermidade e/ou a micción frecuente.
Os electrólitos son importantes porque:
Axudan a equilibrar o equilibrio hídrico do corpo e os niveis de pH
Move nutrientes e residuos dentro e fóra das células
Asegúrese de que os nervios, os músculos e o cerebro estean en función óptima.
Estrés
O comportamento alimentario pódese interromper rapidamente cando se experimentan situacións estresantes.
Un corpo estresado pode sentirse mellor despois de comer os alimentos aos que está afeito, especialmente para as persoas que consumen moitos alimentos salgados cando as cousas son normais e non hai estrés.
Aburrimiento
Comer por mor de aburrimento é un comportamento alimentario emocional similar ao estrés.
Esta resposta ás emocións negativas pode ocorrerlle a calquera.
Recoméndase que os individuos traballen cos seus pensamentos negativos con estratexias de redución do estrés que inclúen:
Comida consciente.
Exercicio.
Meditación.
Pasando tempo en espazos verdes como un xardín, parque, etc.
Os individuos poden facer unha mestura de condimentos sen sal usando comiño, allo en po, cebola en po, pimentón e pementa de caiena.
Allo
En lugar dunha cucharadita de sal iodada, unha cucharadita de allo fresco pode eliminar ata 2,360 mg de sodio e ofrece un sabor intenso.
Reducir o consumo de sal
A Food and Drug Administration dos Estados Unidos di que a redución da cantidade de sodio pode gradualmente menores desexos. Seguir estes pasos pode axudar:
Limitar o consumo de alimentos envasados, especialmente aqueles que teñen a palabra instante no nome. Estes a miúdo conteñen unha cantidade significativa de sodio.
Se é posible, prepare o xantar para levar ao traballo ou á escola.
Lea as etiquetas nutricionais para asegurarse de que os produtos conteñan polo menos menos de 2,300 miligramos de sodio.
Únase a verduras frescas e conxeladas sen condimentos engadidos ou vexetais enlatados sen sal.
Divide as comidas cando comes fóra ou corta a comida pola metade e leva o resto a casa para evitar as altas cantidades de sodio na comida do restaurante.
Use ningún aderezo ou aderezos de ensalada baixos en sodio ou colócaos de lado.
Aprender sobre substitucións alimentarias
References
Bell, Victoria, et al. "Unha saúde, alimentos fermentados e microbiota intestinal". Foods (Basilea, Suíza) vol. 7,12 195. 3 de decembro de 2018, doi:10.3390/foods7120195
Husebye, Eystein S et al. "Insuficiencia suprarrenal". Lancet (Londres, Inglaterra) vol. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7
Morris, Michael J et al. "Ansia de sal: a psicobioloxía da inxestión de sodio patóxeno". Fisioloxía e comportamento vol. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008
Orloff, Natalia C, and Julia M Hormes. “Encurtidos e xeados! Apetencias alimentarias durante o embarazo: hipóteses, evidencia preliminar e direccións para futuras investigacións. Fronteiras en psicoloxía vol. 5 1076. 23 de setembro de 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076
Souza, Luciana Bronzi de et al. "A inxestión de alimentos e os desexos de alimentos cambian durante o ciclo menstrual das mulleres novas?". “A ingestão de alimentos e os desejos por comida mudam durante o ciclo menstrual das mulleres mozos?.” Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831
O tipo correcto de pan pode ser un alimento moi saudable. Comer máis cereais integrais está asociado a un menor peso e problemas de saúde, enfermidades cardíacas e risco de cancro. Manter o pan nunha dieta saudable comeza coa elección de variedades coa mellor nutrición. Algúns tipos son naturalmente altos en fibra, vitaminas e minerais. Outros están feitos de grans refinados con vitaminas e minerais engadidos. Os expertos en nutrición avalían os pans saudables en función dos beneficios para a saúde investigados e da fibra, proteínas, contido de micronutrientes e calorías totais.
Pans Saudables
100% trigo integral
O pan de trigo 100 % integral contén abundante fibra e nutrientes e é unha das variedades máis nutritivas.
Unha rebanada de pan feita con fariña de trigo integral proporciona 80 calorías, 5 gramos de proteína, 0 gramos de graxa, 20 gramos de carbohidratos e 3 gramos de fibra.
O pan de trigo integral cen por cento tamén contén minerais esenciais como calcio, selenio, manganeso, fósforo e tiamina.
O aumento dos grans integrais reduce o risco de múltiples enfermidades crónicas, incluíndo diabetes tipo 2, cancro e enfermidades cardíacas.
estudos demostraron os efectos positivos dos cereais integrais no control do peso.
Moitos pans anúncianse como trigo integral e poden non conter grans integrais 100 % sen refinar.
Le as etiquetas para determinar se o pan comprado na tenda estaba feito só con fariña de trigo integral.
Un pan de trigo 100% integral estará etiquetado como tal ou terá fariña de trigo integral como primeiro ingrediente e non enumera outras fariñas como a fariña de trigo ou a fariña branqueada enriquecida.
Multicereal
Os grans integrais como avea, trigo sarraceno, cebada, amaranto e millo pódense incluír nos pans multicereais para aumentar a fibra, as proteínas e os micronutrientes.
Engadir unha variedade de grans integrais como estes pode axudar a reducir o risco de certas enfermidades crónicas.
Navegar a pan multicereal saudable pode ser enganoso.
Os pans etiquetados como multicereal poden ser difíciles de saber se os grans utilizados para facer o pan eran enteiros ou refinados.
Recoméndase buscar unha etiqueta de pan multicereal que teña 100 % de grans enteiros.
Avena
A avea son grans integrais que poden complementar o trigo integral en pans caseiros e saudables comprados na tenda.
A avea contén un especial fibra chamada beta-glucano, con beneficios que inclúen baixar o colesterol malo, regular o azucre no sangue e baixar a presión arterial.
A avea é rica en fibra soluble, o que axuda a reducir o estreñimiento.
Le as etiquetas e busca marcas que inclúan avea e fariña de trigo integral como primeiros ingredientes cun mínimo de azucres engadidos.
Semente de liño
As sementes de liño non son grans, pero non están cheas de nutrientes.
Engadir sementes de linhaça pode axudar a protexer contra certos cancros e mellorar a saúde do corazón.
Debido a que as sementes son naturalmente sen glute, o pan de liño pode ser unha opción para persoas con enfermidade celíaca ou sensibilidade ao glute.
Algúns pans preparados comercialmente combinan liño con trigo, pero os individuos poden ter que facer o seu propio para un pan feito enteiramente con sementes de liño.
Masa madre
Masa madre O pan faise a través da fermentación, que engade probióticos saudables ao produto acabado.
Unha dieta rica en probióticos a partir de alimentos fermentados relacionouse con resultados positivos para a saúde.
Os beneficios inclúen os probióticos naturais do pan, a mellora da dixestión, a función do sistema inmunitario, fibra extra, proteínas e minerais.
Para os máis saudables, elixe unha variedade feita con fariña de trigo integral.
Beneficios dunha dieta saudable e da quiropráctica
References
Aune, Dagfinn, et al. "Consumo de cereais integrais e risco de enfermidades cardiovasculares, cancro e mortalidade por todas as causas e por causa específica: unha revisión sistemática e metaanálise de resposta á dose de estudos prospectivos". BMJ (Ed. de investigación clínica) vol. 353 i2716. 14 de xuño de 2016, doi:10.1136/bmj.i2716
El Khoury, D et al. "Beta glucano: beneficios para a saúde na obesidade e a síndrome metabólica". Revista de Nutrición e Metabolismo vol. 2012 (2012): 851362. doi:10.1155/2012/851362
Freitas, Daniela, et al. "O zume de limón, pero non o té, reduce a resposta glicémica ao pan en voluntarios sans: un ensaio cruzado aleatorio". Revista Europea de Nutrición vol. 60,1 (2021): 113-122. doi:10.1007/s00394-020-02228-x
"Pan saudable". Hall's Journal of Health vol. 3,7 (1856): 144-146.
Kikuchi, Yosuke, et al. "Efectos do pan de trigo integral na obesidade de graxa visceral en suxeitos xaponeses: un estudo aleatorizado a dobre cego". Alimentos vexetais para a nutrición humana (Dordrecht, Países Baixos) vol. 73,3 (2018): 161-165. doi:10.1007/s11130-018-0666-1
Menezes, Leidiane AA, et al. "Efectos da masa fermentada sobre FODMAPs no pan e resultados potenciais en pacientes con síndrome do intestino irritable e suxeitos sans". Fronteiras en microbioloxía vol. 9 de 1972. 21 de agosto de 2018, doi:10.3389/fmicb.2018.01972
Parikh, Mihir, et al. "Linhaça: os seus compoñentes bioactivos e os seus beneficios cardiovasculares". Revista Americana de Fisioloxía. Fisioloxía cardíaca e circulatoria vol. 314,2 (2018): H146-H159. doi:10.1152/ajpheart.00400.2017
P, Nirmala Prasadi V e Iris J Joye. "A fibra dietética dos cereais integrais e os seus beneficios para a saúde metabólica". Nutrientes vol. 12,10 3045. 5 de outubro de 2020, doi:10.3390/nu12103045
Tosh, Susan M, Nicolas Bordenave. "Ciencia emerxente sobre os beneficios da avea e a cebada integrais e as súas fibras dietéticas solubles para a saúde cardíaca, a resposta glicémica e a microbiota intestinal". Nutrition Reviews vol. 78, Supl 1 (2020): 13-20. doi:10.1093/nutrit/nuz085
Que lle pasa ao corpo despois de comer san? Os individuos informan dos efectos da alimentación saudable, sentirse mentalmente máis claro e concentrado, aumentar os niveis de enerxía, experimentar unha diminución dos desexos de comida lixo e dores de fame, un sono mellorado e os beneficios de ósos fortes, saúde cardiovascular e prevención de enfermidades. O Equipo de Clínica de Quiropráctica e Medicina Funcional de Lesións Médicas pode axudar ás persoas que traballan en facer axustes de estilo de vida saudable para facilitar a transición e con apoio profesional para axilizar o proceso, permitindo que o individuo se concentre en estar saudable.
Que lle pasa ao corpo despois de comer san
O corpo pode tardar un pouco en axustarse a un novo plan de nutrición. A dieta saudable inclúe alimentos ricos en nutrientes de todos os grupos de alimentos principais, incluíndo proteínas magras, grans integrais, graxas saudables e froitas e vexetais de varias cores.
Beneficios
Os beneficios da alimentación saudable inclúen os seguintes.
Diminúe o risco de enfermidades cardíacas, diabetes tipo 2 e certos cancros.
Axuda a acadar e manter un peso saudable.
One Week
Experimenta unha diminución dos desexos de comida ao longo do día.
Os desexos de comida chatarra diminúen.
O corpo comeza a derramar todo o exceso de auga dunha alta inxestión de sodio e alimentos procesados.
A fame comeza a estabilizarse.
Experimenta unha diminución das dores de fame, facilitando un pouco a perda de peso.
Sono mellorado.
Mellora do control sobre a elección dos alimentos.
Enfoque mental e claridade máis elevados: a néboa cerebral ou os síntomas de baixa concentración comezan a desaparecer.
Os niveis de enerxía son máis altos, o que fai completar as actividades diarias e exercer máis fácil.
O corpo farase regular cunha menor cantidade de inchazo e molestias.
Os estados de ánimo fanse estables con menos altibaixos ao longo do día.
un mes
Mellora a saúde da pel.
Un ritmo constante de perda de peso, dependendo do enfoque e do punto de partida.
A roupa comeza a sentirse máis solta.
Os problemas de saúde preexistentes como xaquecas, dor nas articulacións, problemas de intestino irritable, etc., poden comezar a aclararse.
Comer ben comeza a ser máis habitual.
Tomar opcións saudables comeza a ser unha segunda natureza.
Mellora do rendemento físico.
Séntese máis forte e observa que o corpo se recupera moito máis rápido.
Mellora do metabolismo.
Pode comer máis sen gañar peso corporal.
Seis meses
Unha diminución dos niveis xerais de colesterol se fosen altos antes.
Mellora da presión arterial, reducindo o risco de enfermidades cardíacas e ictus.
Sistema esquelético reforzado que reduce o risco de fracturas e roturas por estrés.
A mellora dos niveis de glicosa no sangue, a redución das flutuacións do azucre no sangue e a redución dos factores de risco de diabetes ou síntomas son máis fáciles de xestionar.
Todos os cambios positivos levarán a manter unha motivación natural, onde comer saudable é só algo que fas e aprendes a entregarte con sabiduría. Todos os beneficios persistirán mentres comes de forma saudable. Os obxectivos obxectivos pódense acadar cun peso corporal que che faga sentir saudable, forte e seguro.
Metabolismo basal
References
Bradbury, Kathryn E et al. "A inxestión de froitas, vexetais e fibra en relación co risco de cancro: achados da Investigación prospectiva europea sobre o cancro e a nutrición (EPIC)". The American Journal of Clinical Nutrition vol. 100 Suppl 1 (2014): 394S-8S. doi:10.3945/ajcn.113.071357
Carlson, Justin L et al. "Efectos na saúde e fontes de fibra dietética prebiótica". Evolución actual da nutrición vol. 2,3 nzy005. 29 de xaneiro de 2018, doi:10.1093/cdn/nzy005
Hills, Ronald D Jr, et al. "Microbioma intestinal: profundas implicacións para a dieta e as enfermidades". Nutrientes vol. 11,7 1613. 16 de xullo de 2019, doi:10.3390/nu11071613
Zohoori, F Vida. "Capítulo 1: Nutrición e dieta". Monografías en ciencia oral vol. 28 (2020): 1-13. doi:10.1159/000455365
A medida que os individuos intentan evitar o azucre o mellor posible, os edulcorantes alternativos son cada vez máis populares. Unha nova incorporación é edulcorante de froitas monxes, tamén chamado extracto de froita monxe. A froita monxe é unha froita pequena e redonda orixinaria do sur de China. A diferenza dalgúns alternativas de azucre de base química, o extracto de froita monxe considérase natural. O edulcorante existe desde hai décadas, pero está máis dispoñible nos Estados Unidos. O extracto sen calorías pódese usar como edulcorante autónomo en alimentos e bebidas e como potenciador do sabor.
Alternativa de azucre de froita de monxe
Os fabricantes eliminan as sementes e a pel, esmagan a froita e extraen o zume, que despois se seca nun po concentrado. A diferenza da maioría das froitas, os azucres naturais da froita do monxe non son os que lle dan a súa dozura. Pola contra, a dozura intensa provén dos antioxidantes (comúnmente atopados nos alimentos vexetais, os antioxidantes combaten radicais libres que pode causar problemas de saúde como cancro e enfermidades cardíacas) chamado mogrosidos. O mogroside é a parte máis doce da froita, cun sabor máis de 100 veces máis doce que o azucre e sen calorías.
Seguro para o consumo
A froita monxe ten o xeralmente recoñecido como seguro -GRAS etiqueta da Food and Drug Administration dos EUA sen efectos secundarios informados. Non obstante, recoméndase le a etiqueta dos ingredientes antes de mercar este edulcorante. Algúns dos produtos máis baratos combinan outros edulcorantes con extracto de froita monxe. Algúns conteñen eritritol, un alcohol de azucre que pode causar inchazo de estómago ou malestar estomacal.
Usar
Descubriuse que é unha opción saudable para reducir a inxestión global de azucre. Porén, consumir froita monxe ou calquera edulcorante debe facerse con moderación e con a plan de nutrición saudable. Vén en po ou forma líquida. Como alternativa natural, pódese usar:
Como substituto do azucre para a cocción, cociña, sopa, salsa receitas, etc.
Para bebidas como café, té, limonada, batidos, etc.
Engadido aos pratos de almorzo como avea ou iogur.
Batido en xeado ou mousse.
A ultra-dozura significa que se require pouco, xa que fai un longo camiño. Recoméndase beber auga ou té regular e comer alimentos sen edulcorante porque, co paso do tempo, as papilas gustativas axústanse e non necesitan tanto o edulcorante. Consulte a un médico, dietista ou nutricionista para determinar se esta alternativa de azucre é adecuada para ti e os beneficios.
¿Que é iso?
References
Chen, WJ et al. "As actividades antioxidantes dos edulcorantes naturais, mogrosidos, dos froitos de Siraitia grosvenori". Revista Internacional de Ciencias dos Alimentos e a Nutrición vol. 58,7 (2007): 548-56. doi:10.1080/09637480701336360
Panel da EFSA sobre aditivos e aromas alimentarios (FAF) et al. "Seguridade no uso do extracto de froita Monk como aditivo alimentario en diferentes categorías de alimentos". Revista da EFSA. Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria vol. 17,12 e05921. 11 de decembro de 2019, doi:10.2903/j.efsa.2019.5921
Lobo, V et al. "Radicais libres, antioxidantes e alimentos funcionais: impacto na saúde humana". Reseñas de farmacognosia vol. 4,8 (2010): 118-26. doi:10.4103/0973-7847.70902
Pawar, Rahul S et al. "Edulcorantes de plantas, con énfase en Stevia rebaudiana (Bertoni) e Siraitia grosvenorii (Swingle)." Química analítica e bioanalítica vol. 405,13 (2013): 4397-407. doi:10.1007/s00216-012-6693-0
A ferramenta Find A Practitioner de IFM é a rede de referencia máis grande en Medicina Funcional, creada para axudar aos pacientes a localizar a profesionais da Medicina Funcional en calquera parte do mundo. Os profesionais certificados IFM aparecen en primeiro lugar nos resultados da busca, dada a súa ampla educación en Medicina Funcional
