Recorda onde están os teus fillos despois da idade 50?

Podemos negalo ata que as vacas tolas cheguen a casa, pero comezamos a deteriorarnos incluso antes da mediana idade. Non vai mellorar e non imos comezar a lembrar onde están as nosas chaves. A boa noticia é que unha dieta saudable, semellante á famosa Mediterráneo un, pode protexer significativamente o noso rendemento da memoria, din os científicos canadenses que publicaron unha guía de alimentos para a saúde do cerebro para axudar aos adultos maiores de 50 anos a preservar as súas habilidades de pensamento e memoria.

Aínda que sobre iso: patróns dietéticos similares á Guía de alimentos para a saúde do cerebro están asociados cunha diminución do 36 por cento do risco de desenvolver a enfermidade de Alzheimer, engaden os científicos.

Non, non existe un superalimento para a memoria superlativa. A dieta do cerebro trata menos de aspectos específicos e máis de comer sa en xeral, centrándose en clases de alimentos, explica o equipo do Instituto de Investigación Rotman de Baycrest.

As leguminosas son clave. As xudías verdes non contan nesa categoría, aínda que si contan como vexetais, polo que son boas. As verduras crucíferas como o brócoli e as coles de Bruxelas tamén son boas.

E: Coma peixe, feixóns, feixóns, feixóns e froitos secos varias veces á semana e elixe graxas saudables do aceite de oliva, as noces e o peixe. Dixemos fabas? Engade as leguminosas a todo menos ao teu batido de vainilla.

Coma moitas bagas, e si, os amorodos contan nese contexto, asegura a doutora Carol Greenwood a Haaretz. Isto é unha sorte porque Israel non ten moitos outros tipos de bagas. (As moreas son endémicas, pero nunca entraron aquí culinariamente).

Aínda que as recomendacións foron escritas para os canadenses, aplícanse a todos, Greenwood tamén tranquiliza.

"O noso traballo foi, en parte, abordar o "santo grial" que ten a dieta mediterránea en Canadá: é unha dieta absolutamente saudable, pero non necesariamente satisface as necesidades culturais de todos os individuos", escribiu nunha entrevista por correo electrónico. ��Máis ben, situamos a dieta mediterránea como un exemplo de dieta saudable para o cerebro, pero argumentamos que existen principios fundamentais que se poden adoptar en todas as culturas e grupos étnicos.

Tamén quería desmentir a cantidade de información errónea que hai sobre a "alimentación para o cerebro", di Greenwood, coautor da Brain Health Food Guide. �En Canadá, hai moitas afirmacións sobre suplementos e alimentos individuais, onde realmente non hai datos para apoiar as afirmacións.�

Entra suavemente a ese bo xeado

É difícil identificar os "alimentos do cerebro". Do mesmo xeito, eliminando un só compoñente da dieta, como azucre ou o trigo non vai resolver o problema dunha memoria deteriorada, cre Greenwood. �A resposta nunca será tan sinxela como sinalar un alimento individual que sexa prexudicial ou útil � son as calidades globais da dieta as que son importantes.�Isto non se pode empaquetar nunha pílula/suplemento individual ou nun alimento individual.�

Dito isto, aclara, existe un consenso xeral de que as dietas e estilos de vida que conducen ao desenvolvemento de resistencia á insulina e outros trastornos crónicos, como a hipertensión, contribuirán á mala retención cognitiva e ao aumento do risco de demencia.

Que causa a resistencia á insulina? Os alimentos desa categoría inclúen ofertas altamente procesadas, especialmente alimentos con moitos azucres refinados. O bisté e outras carnes vermellas tamén están nesta categoría, di.

�Creo que a mensaxe importante é que temos que limitar a inxestión destes alimentos e non promover a abstinencia � facer de algo unha �froita prohibida� só fai que a xente o apeteza máis e non temos probas para argumentar que pequenas cantidades son prexudiciais. ", di Greenwood. �Aínda podes gozar dunha pequena cullerada de xeado en ocasións especiais sempre que non o fagas diariamente ou comas todo o recipiente á vez.�

Do Or Dash

As recomendacións de Baycrest baséanse principalmente en dous ensaios controles aleatorios, un español que utiliza unha intervención dietética baseada na dieta mediterránea e un ensaio estadounidense que utiliza unha intervención dietética baseada na dieta �DASH�, que é un enfoque a longo prazo para unha alimentación saudable. deseñado para axudar a previr ou tratar a presión arterial alta.

O equipo propúxose ver onde se solapaban estes dous enfoques dietéticos (por exemplo, as leguminosas) e diverxían (a dieta mediterránea pon moito máis énfase no peixe), para formar a base da intervención dietética.

As graxas eran un crebacabezas. "Non hai consenso nos estudos epidemiolóxicos sobre a contribución negativa dunha dieta rica en graxas per se, máis ben o consenso é sobre a calidade das graxas, polo que estas recomendacións céntranse máis na calidade das graxas que na cantidade", explica Greenwood. , Os datos de varios estudos epidemiolóxicos internacionais tamén se utilizaron para informar a recomendación, dixo Greenwood a Haaretz.

En canto ás graxas, os peixes graxos son xeralmente considerados os mellores para a dieta do cerebro debido ao alto contido de graxas omega. "En Canadá, a inxestión de peixe é tan baixa, que é mellor conseguir que os individuos consuman calquera tipo de peixe que non consumir ningún peixe". Os israelís comen moito peixe.� �Por exemplo, no estudo español, foi difícil mostrar os beneficios de cumprir a nosa recomendación para a inxestión de peixe simplemente porque a maioría das persoas xa estaban consumindo de forma natural niveis relativamente altos de peixe na súa dieta antes de entrar no estudo. .� E así é tamén en Israel.