Introdución á nutrición

Aínda que a maioría de nós sabe que unha boa nutrición é vital para axudarnos a acadar a nosa saúde óptima e sentir o noso mellor; atopar o tempo para comer unha dieta equilibrada nunha base diaria parece un traballo formidable nesta sociedade rápida e rica. Aínda que a súa vida pode ser frenética, aínda hai moitas boas opcións de sabor, saudables que poden axudar a perder peso e mellorar a súa saúde. Esta información está deseñada para ser unha guía práctica para atopar esas alternativas se estás na casa dun amigo, no traballo, na estrada ou na casa. A boa noticia é que ao asumir o control do seu plan de dieta, pode mellorar o seu benestar e reducir o risco de enfermidades de "estilo de vida", que inclúen enfermidades cardíacas ou cancro.

Un bo lugar para comezar é definir o que constitúe unha dieta "sa". O plan de "Catro grupos de alimentos de antaño" significaba que os alimentos no grupo de Carne, Produtos lácteos, Panos e Froitas vexetais eran idénticos na súa contribución a unha dieta sa. Hoxe, os investigadores demostran que as dietas ricas en carbohidratos complexos e baixas en graxas saturadas poden reducir o risco de enfermidades crónicas. Os profesionais da saúde deseñaron a guía "Food Pyramid" para traducir estas recomendacións nunha estratexia alimentaria para a vida diaria.

Hidratos de carbono complexos

Os carbohidratos complexos están presentes en cereais, pan integral, amidón e froitas e verduras. Estes alimentos non son só ricos en vitaminas B e minerais de rastrexo, pero tamén aportan fibra dietética que demostrou reducir o risco de axudar no control do peso, reducir os niveis de colesterol e desenvolver cancro específico.

Seis a doce porcións de cereais, pan e amidón poden parecer moito alimento, pero se consideras que unha cunca de arroz é de tres porcións de cereais, podes ver que cumprir estas pautas non é tan difícil.

Froitas e vexetais

Do mesmo xeito para legumes e froitas. A maioría das persoas se morden coa idea de comer de catro a sete porcións diarias ata atopar unha peza de froita media que son dúas porcións.

Proteínas

As proteínas son observadas no grupo de carne e leite.

Os alimentos no grupo leiteiro non só proporcionan proteínas, senón que tamén traen outros nutrientes esenciais necesarios para a síntese de dentes e ósos saudables, vitamina D e calcio. Poderían ser unha fonte significativa de graxa saturada, polo que elixiu entre dúas e tres axudas de leite baixo contido de graxa (1% en graxas ou menos), yogures e queixos.

O grupo de carne inclúe froitos secos, peixe, pollo e feixón ou legumes. Unha porción de tres onzas é aproximadamente aproximada por unha baraja de cartas e tamén necesitas polo menos dúas porcións ao día. Estes alimentos proporcionan magnesio, cinc e ferro que, xunto con proteínas, son utilizados polo corpo para crear hemoglobina e un esvelto corpo. Estes alimentos tamén poden contribuír a un consumo elevado de graxas saturadas, polo que recolle cortes de carne magra como filetes de rolos ou flanco, porco de xamón, xamón e pera de cordeiro. Salte a pel sobre o polo ou o pavo e perderás moito a graxa eo colesterol.

Graxas e azucre

Os azucres, as graxas eo alcohol teñen a menor cantidade de superficie na pirámide por un motivo. Eles traen máis de calorías ao plan dietético e serán espremidas polo seu corpo nunha célula gorda. Non obstante, o corpo realmente creará outra célula gorda ata que se queiman, a albergar,

Moitas organizacións de saúde, como a American Heart Association e tamén a American Cancer Society, coinciden en que limitar a inxestión de graxa a menos de 30% das calorías é unha forma de protexelo das enfermidades que ameazan a vida. Isto non é moi gordo, xa que un gramo de graxa ten nove calorías. Está mellor para evitar engadir graxa á túa comida xa que hai graxa en produtos lácteos e carne, polo e peixe. Afortunadamente, hai moitas boas degustacións de ensalada de baixo contido de graxa ou sen graxas e bocadillos que fan máis fácil a tarefa de evitar graxas engadidas.

Si, certas graxas son esenciais para unha boa nutrición (como o ácido linoleico), pero estas aparecen en numerosos números en pan integral, cereais e verduras. O millo, por exemplo, é onde a nai natureza estableceu o aceite de millo inicialmente. Por que non ignora a margarina e só come maíz?

visión global

En poucas palabras, unha boa nutrición significa comer unha gran variedade de alimentos de cada un dos cinco grupos de alimentos. A Pyramid Alimentaria revela que, ao comer carbohidratos máis complexos e non como graxas totais e graxas saturadas, podemos facernos capacitados pola boa vida e non ser vítimas del.