Froitos secos: unha fonte saudable e deliciosa de fibra e nutrientes

Coñecer o tamaño da porción pode axudar a reducir o azucre e as calorías para as persoas que lles gusta comer froitas secas?

Froitos secos

Os froitos secos, como os arándanos, os dátiles, as pasas e as ameixas, son excelentes porque duran moito tempo e son fontes saudables de fibra, minerais e vitaminas. Non obstante, os froitos secos conteñen máis azucre e calorías por porción porque perden volume cando se deshidratan, o que permite consumir máis. É por iso que o tamaño da porción é importante para garantir que non se coma en exceso.

Tamaño de servizo

As froitas sécanse en deshidratadores ou déixanse ao sol para deshidratarse de forma natural. Están listos unha vez que a maior parte da auga desapareceu. A perda de auga diminúe o seu tamaño físico, o que permite aos individuos comer máis, aumentando a inxestión de azucre e calorías. Por exemplo, unhas 30 uvas caben nunha soa cunca de medir, pero 250 pasas poden encher unha cunca unha vez deshidratadas. Información nutricional para froitas frescas e secas.

• Unha cunca de uvas ten uns 15 gramos de azucre. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. 2018)
• Unha cunca de pasas ten 116 gramos de azucre. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. 2017)
• Calor
• Unha cunca de uvas ten unhas 104 calorías.
• Unha cunca de pasas ten máis de 480 calorías.

Azucre

• Dez uvas teñen 34 calorías e uns 7.5 gramos de azucre. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. 2018)
• Trinta pasas teñen 47 calorías e menos de 10 gramos de azucre.
• O contido de azucre natural das uvas varía, polo que os diferentes tipos poden ser obxecto de avaliacións de valor nutricional.
• Algunhas froitas, como os arándanos, poden ser moi amargos, polo que engádense azucre ou zumes de froitas durante o secado.

Formas de uso

As froitas frescas poden ser máis altas en certas vitaminas, pero o contido de minerais e fibras mantéñense durante o secado. Os froitos secos son versátiles e pódense facer parte dunha dieta sa e equilibrada que pode incluír:

Trail Mix

• Mesturar froitos secos, noces e sementes.
• Monitorizar o tamaño da porción.

avea

• Doce lixeiramente a avea cunha pequena porción de froitos secos para un almorzo abundante e saudable.

Ensaladas

• Bota verduras escuras e frondosas, rodajas de mazá frescas, arandos ou pasas secas e queixos.

prato principal

• Use froitos secos como ingrediente nos entrantes salgados.

Substitutos de barras proteicas

• As pasas, os arándanos secos, as patacas fritas de mazá e os albaricoques secos son cómodos e duran máis que a froita fresca, polo que son perfectos cando as barras de proteínas non están dispoñibles.

Na Clínica de Medicina Funcional e Quiropráctica Médica de Lesións, as nosas áreas de práctica inclúen Benestar e Nutrición, Dor crónica, Lesións persoais, Coidado de accidentes automovilísticos, Lesións laborais, Lesións nas costas, Dor lumbar, Dor de pescozo, Dor de cabeza por enxaqueca, Lesións deportivas, Ciática grave, Escoliose, hernia discal complexa, fibromialxia, dor crónica, lesións complexas, xestión do estrés, tratamentos de medicina funcional e protocolos de atención no ámbito. Centrámonos no que che funciona para acadar obxectivos de mellora e crear un corpo mellorado mediante métodos de investigación e programas de benestar total.

A influencia da medicina funcional máis aló das articulacións

References

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2017). Pasas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, tipo americano (pelo deslizante), cruas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, vermellas ou verdes (tipo europeo, como as sementes de Thompson), cruas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients