Son as dietas de moda que son boas para a saúde cardíaca?

Pode ser tentador incorporarse á última mania da dieta, como zumes ou sen glute para perder peso ou conseguir outros obxectivos de saúde. Pero cando se trata da saúde cardíaca, os médicos din que manter a idade antiga como froitas, vexetais e aceite de oliva segue sendo o mellor enfoque.

Para ver que patróns de dieta poden ser os máis saudables para o corazón, un equipo de médicos e investigadores examinou os resultados de máis dunha ducia de estudos de nutrición publicados anteriormente. En conxunto, toda esta evidencia demostra que o mellor réxime para a saúde do corazón inclúe moitas froitas, legumes, grans integrais e leguminosas, conclúe o estudo.

"Hai unha gran cantidade de desinformación sobre os modos de nutrición, incluíndo píldoras antioxidantes, zumes e dietas sen glute", dixo o autor principal do estudo, o Dr. Andrew Freeman, director de prevención e benestar cardiovascular na división de cardioloxía na National Jewish Health en Denver .

"Con todo, hai moitos patróns dietéticos que se demostraron claramente para reducir o risco de moitas enfermidades crónicas, incluída a enfermidade coronaria", dixo Freeman nun comunicado. "Hai un consenso crecente que unha dieta predominantemente baseada en plantas que enfatiza verduras de follas verdes, grans integrais, legumes e froitas é onde se observan as mellores melloras na saúde do corazón."

Con base nos datos científicos dispoñibles, as noces con moderación, o aceite de oliva virxe extra e as carnes magras tamén poden formar parte dunha dieta saudable para o corazón, segundo informan Freeman e os seus compañeiros. Xornal do Colexio Americano de Cardioloxía.

Para evitar o colesterol alto, un factor de risco para as enfermidades do corazón, os autores do estudo tamén recomendan que se salte ou limite os ovos e outros aceites como o aceite de coco e palma.

Aínda que as directrices dietéticas dos Estados Unidos publicadas o ano pasado eliminaron as recomendacións anteriores para limitar o colesterol, a actual revisión da investigación aínda recomenda non comer demasiados ovos porque están asociados con niveis máis altos de colesterol no sangue.

O aceite de coco e o aceite de palma poden estar de moda, pero non hai moitos datos para demostrar que son saudables para o uso rutineiro, conclúe o estudo. O aceite de oliva ten beneficios probados, pero debe consumirse con moderación porque é rico en calorías.

Cando se trata de antioxidantes, outra moda alimentaria, non hai evidencias de que os suplementos poden axudar ao corazón e algunhas evidencias de que poden ter efectos nocivos para a saúde. Pero a ciencia soporta comer froitas e verduras enteiras para obter estes nutrientes.

Os investigadores tamén observan que o zume non pode ser tan bo para o corazón como froitas e vexetais integrais se a xente acaba bebendo moitas calorías. Os zumes sen azucre engadido poden, con todo, ter sentido para as persoas que non comen bastantes froitas e verduras.

"O problema do zume é que moitas persoas que beben isto adoitan consumir máis calorías dos azucres engadidos (froitas, iogur, leite) do que se perciben", dixo o Dr Daniel Rader da Escola de Medicina Perelman da Universidade de Pensilvania en Filadelfia por correo electrónico. Non estivo involucrado no estudo.

As dietas sen glute que evitan ingredientes como o trigo, a cebada e o centeo son necesarias para persoas con enfermidades celíacas ou alerxias no glute, pero non teñen beneficios probados para ninguén, conclúe o estudo.

É posible que as dietas de moda evitando o glute sen razón médica para facelo poidan resultar exitosas porque as persoas que intentan comer deste xeito para mellorar a súa saúde tamén fan outras cousas saudables como facer moito exercicio e durmir e evitar fumar e comida lixo , dixo Álvaro Hernaez, investigador do Instituto de Investigacións Médicas do Hospital do Mar de Barcelona.

"Séntense mellor debido á mellora xeral dos seus hábitos de vida", dixo Hernaez, que non participou no estudo, por correo electrónico.

Deben evitarse as dietas de modas, especialmente as que cargan de carne ou restrinxen demasiado o alimento, dixo Samantha Heller, un nutricionista do Centro Médico Langone de Nova York que non participou no estudo.

"Todos nós beneficiaríamos de comer menos alimentos que procedan de animais como o xamón, a carne de vaca, o queixo, a manteiga e a carne de porco, e comer moito máis alimentos vexetais", dixo Heller por correo electrónico.