Dietas Vegan vs Dietas Vexetariano?

Vegan vexetariano As dietas foron consideradas como algunhas das dietas máis saudables para persoas de todos os ámbitos da vida. Non obstante, hai moita confusión e moitas ideas erróneas sobre os dous.

O que a maioría da xente non se dá conta é que hai moitas subcategorías de dietas que caen baixo o vexetarianismo, algunhas das cales inclúen subprodutos animais, mariscos e mesmo carne. Entender o veganismo e o vexetarianismo, así como coñecer os beneficios destas dietas pode axudar pacientes quiroprácticos Mantéñase máis saudable, sexa máis activo e evite moitas enfermidades crónicas.

Hai unha diferenza entre as dietas veganas e vexetarianas?

Existen distintas diferenzas entre o veganismo e o vexetarianismo aínda que moitos libros e mesmo empresas de alimentos non distinguen claramente os dous. Aínda que é certo que son dietas moi similares, as diferenzas son importantes.

Os veganos non comen ningún subproduto animal nin carne animal. Isto inclúe mariscos. Tampouco usan produtos que utilicen probas con animais ou que estean feitos con animais, incluíndo produtos de coiro.

Por outra banda, os vexetarianos adoitan absterse de comer carne animal, pero a miúdo comen subprodutos animais como produtos lácteos e ovos. Algúns tamén comen marisco, incluíndo peixe, camaróns e cangrexos. Tamén son un pouco máis relaxados cando se trata dos produtos que compran.

Que é unha dieta vexetariana?

A dieta vexetariana vén en varias variedades. A dieta vexetariana estándar consiste en ovos e produtos lácteos, pero exclúe o peixe e a carne. Isto tamén se denomina "lacto ovovexetariano". Non obstante, algúns vexetarianos inclúen produtos lácteos pero excluyen os ovos mentres que outros inclúen os ovos e exclúen os lácteos. Un "demi-vexetariano" inclúe marisco.

Tamén hai os que se coñecen como "semivexetarianos", aínda que hai certa controversia sobre se deben ser clasificados como vexetarianos ou non.

• Pollo Vexetariano � Inclúe as aves de curral, pero excluídas outras carnes e mariscos.
• Pesco Vexetariano � Inclúe o peixe e o polo, pero non a carne vermella.
• Flexitaria � Inclúe calquera tipo de carne cando queiran pero seguen principalmente unha dieta vexetariana estándar.

Que é unha dieta vegana?

Unha dieta vegana exclúe todos os derivados animais e carnes. Os verdadeiros veganos non usan nin levan nada derivado de animais (coiro, pel de serpe, etc.) ou que estea probado en animais. A maioría dos veganos tenden a evitar os refrescos, os doces azucrados, os alimentos procesados ​​e as comidas preparadas, mentres elixen alimentos orgánicos de alta calidade.

Aínda así, tamén hai algunhas variacións do veganismo. Por exemplo, un vegano cru combina unha dieta vegana cunha dieta cru, o que significa que exclúen todos os produtos e alimentos de orixe animal, así como os alimentos que foron cociñados a unha temperatura superior a 118 graos Fahrenheit.

O paleovegano defínese polos tipos de alimentos que se consumen. Aínda é libre de carne e produtos animais, pero os alimentos que se elixen son seleccionados da dieta Paleo.

Este tipo de dieta céntrase en certos tipos de alimentos que se cre que foron consumidos durante o Paleolítico. Inclúe peixe, carne, froitas e verduras pero exclúe os grans e os produtos lácteos. Por suposto, para fins veganos, a carne e o peixe están excluídos.

Cales son os beneficios das dietas veganas e vexetarianas?

As dietas vexetarianas e veganas teñen moitos beneficios para a saúde. Adoitan ser moito máis altos en vitaminas C e E, magnesio, ácido fólico e potasio. O contido de graxa adoita ser máis insaturado.

As dietas veganas normalmente teñen menos colesterol e graxas insaturadas que as vexetarianas e conteñen máis fibra. Isto tradúcese en baixar a presión arterial, o colesterol sérico máis baixo, menos risco de diabetes e enfermidades cardíacas e unha incidencia moito menor de obesidade. Aínda que algunhas destas dietas poden requirir certos suplementos vitamínicos, como calcio, vitamina D, vitamina B-12 e ácidos graxos omega 3, a maioría dos médicos coinciden en que as dietas veganas e vexetarianas son moi saudables cando se fan correctamente.

Clínica médica de lesións: tratamento e recuperación de enxaqueca