Coaching sanitario implica un mentor e practicante de benestar que apoia e axuda ás persoas acadar a súa saúde óptima e sentirse o mellor posible a través dun programa de comida e estilo de vida personalizado que satisfaga as súas necesidades e obxectivos únicos.
O adestramento sanitario non se centra nunha dieta ou xeito de vivir.
O Coaching Integral sobre Nutrición céntrase en:
Bioindividualidade, significando que todos somos diferentes e somos únicos
Dieta
Estilo de vida
Necesidades emocionais
Necesidades físicas
Destaca a saúde máis aló do prato e o benestar a través da alimentación primaria. Non obstante, no núcleo está a idea de que hai áreas que afectan a saúde tanto como a alimentación. Isto significa que:
Relación
Carreira
Espiritualidade
Actividade física
Todos contribúen ao benestar xeral.
Non hai enfoque único para a saúde e o benestar.
Estes profesionais traballan con clientes e ensínanlles a:
Desintoxica os seus corpos
Alimente os seus corpos
Manter o seu corpo
Isto leva a que os individuos se convertan en:
Saudable
O máis feliz
Que poden ser!
Health Coaching ofrece servizos en sesións privadas individualadestramento en grupo.
Pode saber que alimentos consumir axudar ás persoas que se recuperan dunha intoxicación alimentaria a restaurar a saúde intestinal?
Intoxicación alimentaria e restauración da saúde intestinal
A intoxicación alimentaria pode ser mortal. Afortunadamente, a maioría dos casos son leves e de curta duración e duran só unhas horas a uns días (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024). Pero mesmo os casos leves poden causar estragos no intestino, causando náuseas, vómitos e diarrea. Os investigadores descubriron que as infeccións bacterianas, como as intoxicacións alimentarias, poden causar cambios nas bacterias intestinales. (Clara Belzer et al., 2014) Comer alimentos que favorezan a cicatrización intestinal despois da intoxicación alimentaria pode axudar ao corpo a recuperarse e sentirse mellor máis rápido.
Alimentos para comer
Despois de que os síntomas de intoxicación alimentaria resolveron, pódese sentir que volver á dieta habitual está ben. Non obstante, o intestino sufriu unha gran experiencia e, aínda que os síntomas agudos diminuíron, as persoas aínda poden beneficiarse de alimentos e bebidas que son máis fáciles para o estómago. Os alimentos e bebidas recomendados despois da intoxicación alimentaria inclúen: (Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais. 2019)
Gatorade
Pedialito
Auga
Té de herbas
Caldo de polo
Gelatina
Salsa de mazá
Crackers
regalo
Arroz
avea
Bananas
Patacas
A hidratación despois da intoxicación alimentaria é fundamental. Os individuos deben engadir outros alimentos nutritivos e hidratantes, como a sopa de fideos de polo, que axuda polos seus nutrientes e contido de líquidos. A diarrea e os vómitos que acompañan á enfermidade poden deixar o corpo gravemente deshidratado. As bebidas rehidratantes axudan ao corpo a reemplazar os electrólitos e o sodio perdidos. Unha vez que o corpo está rehidratado e pode reter os alimentos suaves, introduza lentamente os alimentos dunha dieta regular. Ao retomar a dieta habitual despois da rehidratación, recoméndase comer pequenas comidas con frecuencia, cada tres ou catro horas, en lugar de almorzar, xantar e cear a diario. (Andi L. Shane et al., 2017) Ao elixir Gatorade ou Pedialyte, lembra que Gatorade é unha bebida rehidratante deportiva con máis azucre, que pode irritar un estómago inflamado. Pedialyte está deseñado para rehidratarse durante e despois da enfermidade e ten menos azucre, polo que é unha mellor opción. (Ronald J Maughan et al., 2016)
Cando a intoxicación alimentaria é activa Alimentos que hai que evitar
Durante a intoxicación alimentaria, as persoas normalmente non teñen ganas de comer. Non obstante, para evitar o empeoramento da enfermidade, recoméndase ás persoas que eviten o seguinte mentres están enfermas activamente (Universidade Estatal de Ohio. 2019)
As bebidas con cafeína e o alcohol poden deshidratarse aínda máis.
Os alimentos graxos e os alimentos ricos en fibra son difíciles de dixerir.
Os alimentos e bebidas con alto contido de azucre poden facer que o corpo produza altos niveis de glicosa e debilita o sistema inmunitario. (Navid Shomali et al., 2021)
Tempo de recuperación e retomar a dieta regular
A intoxicación alimentaria non dura moito e a maioría dos casos sen complicacións resólvense en poucas horas ou días. (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024) Os síntomas dependen do tipo de bacteria. As persoas poden enfermarse aos poucos minutos de consumir alimentos contaminados ata dúas semanas despois. Por exemplo, a bacteria Staphylococcus aureus xeralmente causa síntomas case inmediatamente. Por outra banda, a listeria pode tardar un par de semanas en causar síntomas. (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024) Os individuos poden retomar a súa dieta habitual unha vez que desaparecen os síntomas, o corpo está completamente hidratado e pode reter alimentos suaves. (Andi L. Shane et al., 2017)
Alimentos intestinais recomendados despois do virus do estómago
Os alimentos saudables para o intestino poden axudar a restaurar o intestino microbioma ou todos os microorganismos vivos do aparello dixestivo. Un microbioma intestinal saudable é esencial para o funcionamento do sistema inmunitario. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Os virus do estómago poden perturbar o equilibrio das bacterias intestinais. (Chanel A. Mosby et al., 2022) Comer certos alimentos pode axudar a restaurar o equilibrio intestinal. Os prebióticos, ou fibras vexetais non dixeribles, poden axudar a descompoñerse no intestino delgado e permitir o crecemento das bacterias beneficiosas. Os alimentos prebióticos inclúen: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
Feixóns
Cebolas
tomates
Espárragos
Chícharos
Mel
Milk
Bananas
Trigo, cebada, centeo
Allo
Soia
Alga
Ademais, os probióticos, que son bacterias vivas, poden axudar a aumentar o número de bacterias saudables no intestino. Os alimentos probióticos inclúen: (Harvard Medical School, 2023)
picles
Pan de leitura
Kombucha
chucrute
Iogur
Miso
kefir
kimchi
Tempeh
Os probióticos tamén se poden tomar como suplementos e veñen en comprimidos, cápsulas, po e líquidos. Debido a que conteñen bacterias vivas, necesitan ser refrixeradas. Os provedores de saúde recomendan ás veces tomar probióticos cando se recupera dunha infección estomacal. (Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais, 2018) As persoas deben consultar co seu médico para ver se esta opción é segura e saudable.
Na Clínica de Medicina Funcional e Quiropráctica Médica de Lesións tratamos lesións e síndromes de dor crónica desenvolvendo plans de tratamento personalizados e servizos clínicos especializados centrados nas lesións e no proceso completo de recuperación. Se é necesario outro tratamento, os individuos serán remitidos a unha clínica ou médico máis axeitado para a súa lesión, condición e/ou enfermidade.
Aprender sobre substitucións alimentarias
References
Centros de Control e Prevención de Enfermidades. (2024). Síntomas de intoxicación alimentaria. Recuperado de www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. e Bry, L. (2014). Dinámica da microbiota en resposta á infección do hóspede. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. e Pickering, LK (2017). 2017 Infectious Diseases Society of America Clinical Practice Guidelines for the Diagnosis and Management of Infectious Diarrhea. Enfermidades infecciosas clínicas: unha publicación oficial da Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodríguez-Sánchez, N. e Galloway, SD (2016). Un ensaio aleatorizado para avaliar o potencial de diferentes bebidas para afectar o estado de hidratación: desenvolvemento dun índice de hidratación de bebidas. The American Journal of Clinical Nutrition, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. e Shotorbani, SS (2021). Efectos nocivos de altas cantidades de glicosa sobre o sistema inmunitario: unha revisión actualizada. Biotecnoloxía e bioquímica aplicada, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. e Mele, MC (2019). Cal é a composición da microbiota intestinal saudable? Un ecosistema cambiante segundo a idade, o medio ambiente, a dieta e as enfermidades. Microorganismos, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ e Jones, MK (2022). A interacción con virus entéricos de mamíferos altera a produción e o contido das vesículas da membrana externa polas bacterias comensais. Revista de vesículas extracelulares, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. e Ghasemi, Y. (2019). Prebióticos: definición, tipos, fontes, mecanismos e aplicacións clínicas. Foods (Basilea, Suíza), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Para as persoas que queren comer máis saudable, ¿pode a selección e a moderación facer da maionesa un complemento delicioso e nutritivo para unha dieta baixa en carbohidratos?
Maionesa Nutrición
A maionesa úsase en varias receitas, incluíndo bocadillos, ensalada de atún, ovos de diablo e tártaro. salsa. Moitas veces considérase insalubre, xa que é principalmente graxa e, como resultado, é rica en calorías. As calorías e a graxa poden sumarse rapidamente cando non se presta atención ao tamaño das porcións.
¿Que é iso?
É unha mestura de diferentes ingredientes.
Combina aceite, xema de ovo, un líquido ácido (zume de limón ou vinagre) e mostaza.
Os ingredientes convértense nunha emulsión espesa, cremosa e permanente cando se mesturan lentamente.
A clave está na emulsión, combinando dous líquidos que doutro xeito non se xuntarían naturalmente, o que converte o aceite líquido nun sólido.
a Ciencia
A emulsificación ocorre cando un emulsionante, a xema de ovo, se une compoñentes hidrófilos/hidrófilos e oleófilos/lipófilos.
O emulsionante une o zume de limón ou vinagre co aceite e non permite a separación, producindo unha emulsión estable. (Viktoria Olsson et al., 2018)
Na maionesa caseira, os emulsionantes son principalmente a lecitina da xema de ovo e un ingrediente similar na mostaza.
As marcas comerciais de maionesa adoitan usar outros tipos de emulsionantes e estabilizadores.
saúde
Contén propiedades que favorecen a saúde, como a vitamina E, que mellora a saúde do corazón, e a vitamina K, que é importante para a coagulación do sangue. (USDA, FoodData Central, 2018)
Tamén se pode facer con graxas saudables como ácidos graxos omega-3, que manteñen a saúde do cerebro, o corazón e a pel.
É principalmente un aceite e un condimento rico en calorías e graxas. (HR Mozafari et al., 2017)
Non obstante, é principalmente graxa insaturada, que é unha graxa máis saudable.
Para manter os obxectivos nutricionais en mente ao seleccionar a maionesa.
Para os individuos cunha dieta baixa en graxa ou baixa en calorías, o control das porcións é importante.
Aceite
Case calquera aceite comestible pódese usar para facer maionesa, o que fai que o aceite sexa o factor máis importante para a saúde da receita.
A maioría das marcas comerciais están feitas con aceite de soia, que algúns expertos en nutrición cren que pode ser problemático debido aos altos niveis de graxas omega-6.
O aceite de canola ten un menor contido en omega-6 que o aceite de soia.
As persoas que fan a maionesa poden usar calquera aceite, incluído o aceite de oliva ou de aguacate.
Bacterias
A preocupación polas bacterias vén do feito de que a maionesa caseira adoita facerse con xemas de ovo crus.
A maionesa comercial faise con ovos pasteurizados e prodúcese de forma que a manteña segura.
Os ácidos, o vinagre ou o zume de limón poden axudar a evitar que algunhas bacterias contaminen a maionesa.
Non obstante, un estudo descubriu que a maionesa caseira aínda pode conter bacterias da salmonela a pesar dos compostos ácidos. (Junli Zhu et al., 2012)
Debido a isto, algúns prefiren pasteurizar un ovo en auga a 140 ° F durante 3 minutos antes de facer a maionesa.
Aínda que a maionesa reducida en graxa ten menos calorías e menos graxa que a maionesa normal, a graxa adoita ser substituída por amidón ou azucre para mellorar a textura e o sabor.
Para as persoas que vexan carbohidratos ou azucre na súa dieta, consulte a etiqueta nutricional e os ingredientes antes de decidir a maionesa correcta.
Corpo en equilibrio: quiropráctica, fitness e nutrición
References
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J. e Wendin, K. (2018). O efecto da intensidade da emulsión nas propiedades sensoriais e instrumentais seleccionadas da textura da maionesa chea de graxa. Foods (Basilea, Suíza), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH e Jannati, N. (2017). Optimización da produción de maionesa baixa en graxa e baixo contido de colesterol mediante un deseño composto central. Journal of Food Science and Technology, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. e Chen, J. (2012). Supervivencia de Salmonella en maionesa caseira e solucións ácidas como afectados polo tipo de acidulante e os conservantes. Journal of Food Protection, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Instituto de Medicina (EUA). Committee on Dietary Guidelines Implementation., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (EUA). (1991). Mellorar a dieta e a saúde dos Estados Unidos: das recomendacións á acción: un informe do Comité de Implementación de Directrices Dietéticas, Consello de Alimentos e Nutrición, Instituto de Medicina. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Para as persoas que buscan condimentar a súa dieta, os pementos jalapeños poden proporcionar nutrición e ser unha boa fonte de vitaminas?
Nutrición Pemento Jalapeño
Os jalapeños son un dos moitos tipos de pementos que se usan para acentuar ou decorar e engadir calor a un prato. Esta variedade de pementa é xeralmente collida e vendida cando é de cor verde escuro brillante pero vólvese vermella a medida que madura. A seguinte información nutricional para un pemento jalapeño de 14 gramos. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. 2018)
Os pementos xalapeños conteñen moi poucos hidratos de carbono e non se poden probar coa metodoloxía estándar de IG. (Fiona S. Atkinson et al., 2008)
6 gramos de hidratos de carbono nunha porción de 1 cunca teñen unha carga glicémica extremadamente baixa, o que significa que os pementos non elevan os niveis de azucre no sangue rapidamente nin provocan unha resposta á insulina. (Mary-Jon Ludy et al., 2012)
Graxa
Os jalapeños teñen unha pequena cantidade de graxa que é principalmente insaturada.
Proteína
Os pementos non son unha fonte recomendada de proteínas, xa que conteñen menos dun gramo de proteína nunha cunca chea de jalapeños en rodajas.
Vitaminas e minerais
Un pemento contén uns 16 miligramos de vitamina C, aproximadamente o 18% da cantidade diaria recomendada/RDA.
Os jalapeños son unha boa fonte de vitamina A, que apoia a saúde da pel e dos ollos.
En 1/4 cunca de pemento jalapeño en rodajas, os individuos adquiren ao redor do 8% da cantidade diaria recomendada de vitamina A para homes e 12% para mulleres.
Os jalapeños tamén son unha fonte de vitaminas B6, K e E.
Beneficios para a saúde
Moitos beneficios para a saúde atribuíronse á capsaicina, que é a substancia que xera calor nos pementos, incluíndo aliviar a dor e a coceira ao bloquear un neuropéptido que transmite eses sinais ao cerebro. (Andrew Chang et al., 2023)
Alivio da dor
A investigación mostra que a capsaicina - suplementos ou ungüentos/cremas tópicos - pode aliviar a dor nerviosa e articular. (Andrew Chang et al., 2023)
Reducir o risco de enfermidades cardíacas
Un estudo de individuos con baixos niveis de colesterol HDL saudable, que están en risco de padecer enfermidade coronaria/CHD, mostrou que os suplementos de capsaicina melloraron os factores de risco para a CHD. (Yu Qin et al., 2017)
Reducir a inflamación
A vitamina C na pemento actúa como antioxidante, o que significa que pode reparar as células danadas polo estrés oxidativo e reducir a inflamación.
Os jalapeños son unha variedade de pementos picantes.
Pódense consumir pementos crus, en conserva, en conserva ou afumados/chipotle e son máis quentes que os frescos ou enlatados porque están secos e tratados.
Almacenamento e seguridade
Os jalapeños frescos pódense almacenar a temperatura ambiente durante uns días ou na neveira durante aproximadamente unha semana.
Unha vez que se abre un frasco, gárdao na neveira.
Para unha lata aberta de pementos, transfira a un recipiente de vidro ou plástico para almacenalo na neveira.
Os pementos pódense conxelar despois de prepararse cortando os talos e sacando as sementes.
Os jalapeños conxelados son os mellores dentro 6 meses para a mellor calidade, pero pódese conservar moito máis tempo.
Preparación
Eliminar as sementes pode axudar a reducir a calor.
Os jalapeños pódense comer enteiros ou en rodajas e engadirse a ensaladas, adobos, salsas ou queixos.
Algúns engaden jalapeños aos batidos para dar un toque picante.
Pódense usar en varias receitas para engadir calor e picante.
Quiropráctica, Fitness e Nutrición
References
FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Pementos, jalapeños, crus.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K. e Brand-Miller, JC (2008). Táboas internacionais de índice glicémico e valores de carga glicémica: 2008. Diabetes care, 31 (12), 2281-2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE e Mattes, RD (2012). Os efectos da capsaicina e do capsiato no balance enerxético: revisión crítica e metaanálise de estudos en humanos. Sentidos químicos, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Oficina de Suplementos Dietéticos dos Institutos Nacionais de Saúde. (2021). Vitamina C: Ficha técnica para profesionais da saúde.
Chang A, Rosani A, Quick J. Capsaicin. [Actualizado o 2023 de maio de 23]. En: StatPearls [Internet]. A illa do tesouro (FL): StatPearls Publishing; 2023 xaneiro-. Dispoñible desde: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT e Zhu, JD (2017). A suplementación de capsaicina mellorou os factores de risco de enfermidade coronaria en individuos con niveis baixos de HDL-C. Nutrientes, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
Academia Americana de Alerxia, Asma e Inmunoloxía. (2017). Pregunta ao experto: alerxia á pementa.
Para as persoas que observan a súa inxestión de alimentos durante as vacacións de Acción de Grazas, saber o valor nutricional do pavo pode axudar a manter a saúde da dieta?
Nutrición e beneficios
O pavo mínimamente procesado pode ser unha fonte beneficiosa de proteínas, vitaminas e minerais. Non obstante, o pavo procesado pode ser rico en azucre, graxas non saudables e sodio.
Algunhas carnes de xantar deli conteñen carbohidratos xa que o pavo é empanado, adobado ou cuberto nunha salsa que contén azucre ou engádese durante o procesamento.
Escoller fresco pode marcar unha gran diferenza no contido de azucre.
Fats
A maior parte da graxa provén da pel.
O pavo xeralmente ten partes iguais de graxa saturada, monoinsaturada e poliinsaturada.
Eliminar a pel e cociñar sen graxa engadida reduce significativamente o contido total de graxa.
Proteína
O pavo é unha excelente fonte de proteína completa, cuns 24 gramos nunha porción de 3 onzas.
Os cortes máis delgados, como a peituga de pavo sen pel, teñen máis proteínas.
A sarcopenia, ou desgaste muscular, adoita levar á fraxilidade en persoas maiores.
Conseguir proteínas suficientes en cada comida é esencial para que os adultos maiores manteñan a masa muscular e a mobilidade física.
O pavo pode axudar a cumprir as directrices que suxiren o consumo de carne magra 4-5 veces por semana para manter a saúde muscular co envellecemento. (Anna Maria Martone, et al., 2017)
Reduce os brotes de diverticulite
A diverticulite é a inflamación do colon. Os factores dietéticos que inflúen no risco de diverticulite inclúen:
A inxestión de fibra reduce o risco.
A inxestión de carne vermella procesada aumenta o risco.
A inxestión de carne vermella con maior graxa total aumenta o risco.
Os investigadores estudaron 253 homes con diverticulite e determinaron que substituír unha porción de carne vermella por unha de aves ou peixe reduce o risco de padecer diverticulite nun 20%. (Yin Cao et al., 2018)
As limitacións do estudo son que a inxestión de carne só se rexistrou nos homes, a inxestión foi autoinformada e a cantidade consumida en cada episodio de alimentación non se rexistrou.
Pode ser unha substitución útil para calquera persoa en risco de padecer diverticulite.
Prevén a anemia
Turquía ofrece os nutrientes necesarios polas células sanguíneas.
O pavo é unha alternativa magra a outras carnes baixas en sodio, especialmente se se elimina a pel e se cociña fresca.
O pavo tamén ten un alto contido en aminoácidos arginina.
A arginina pode axudar a manter as arterias abertas e relaxadas como precursor do óxido nítrico. (Patrick J. Skerrett, 2012)
Alerxias
As alerxias á carne poden ocorrer a calquera idade. É posible unha alerxia ao pavo e pode estar asociada con alerxias a outros tipos de aves e carnes vermellas. Os síntomas poden incluír: (Colexio Americano de Alerxia, Asma e Inmunoloxía. 2019)
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Exercicio e inxestión de proteínas: un enfoque sinérxico contra a sarcopenia. BioMed Research International, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL e Chan, AT (2018). Inxestión de carne e risco de diverticulite entre os homes. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Para as persoas que buscan aumentar a súa inxestión de antioxidantes, fibra e vitaminas, pode axudarlle engadir granadas á súa dieta?
Granadas
As granadas poden amplificar varios pratos, desde almorzos a acompañantes ata ceas, coa súa mestura equilibrada de dozura suave, acidez e crujido das súas sementes.
Beneficios para a saúde
Descubriuse que a froita é unha fonte saudable de vitaminas, fibra e antioxidantes. Unha froita de tamaño medio contén:
FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2019) Granadas, crúas.
Zarfeshany, A., Asgary, S. e Javanmard, SH (2014). Potentes efectos sobre a saúde da granada. Investigación biomédica avanzada, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
As persoas que se esforzan por estar saudables poden non saber por onde ou como comezar. Pode contratar un adestrador de saúde axudar ás persoas a comezar a súa viaxe de benestar e alcanzar os seus obxectivos?
Contratación dun Coach de Saúde
É fácil quedar atrapado no desexo de facer cambios, pero outra cousa é poñer en marcha un plan consistente. Contratar un adestrador de saúde pode axudar ás persoas a comprender a información, desenvolver unha rutina de benestar eficaz que se adapte ao seu estilo de vida e alcanzar os obxectivos de saúde e benestar. Un provedor de atención médica primaria pode ser un recurso e ter referencias a adestradores de saúde respetables na zona.
Que fixeron?
Os adestradores de saúde son expertos en axudar ás persoas a alcanzar os obxectivos de saúde e benestar. Isto pode ser:
Redución do estrés
Mellora do autocoidado
Centrado na nutrición
Comezando o exercicio
Mellora da calidade de vida
Un adestrador de saúde axuda a crear un plan e fai que suceda.
Os adestradores de saúde e benestar usan entrevistas motivacionais e enfoques baseados na evidencia para empoderar aos individuos na súa viaxe de benestar. (Adam I Perlman, Abd Moain Abu Dabrh. 2020)
Axudan a identificar as áreas que precisan mellorar, desenvolver un plan e animar ao individuo como un adestrador de fitness persoal.
Os adestradores sanitarios traballan con médicos e/ou outros profesionais da saúde nun ámbito clínico ou como provedores individuais.
O seu papel é proporcionar un enfoque holístico da saúde e do benestar.
Un adestrador de saúde é alguén que axuda a organizar e equilibrar varios aspectos da vida dun individuo para que poida aprender a manter unha saúde óptima.
Axudarán a superar as barreiras cando loitan.
Un adestrador de saúde escoita e ofrece apoio para calquera que sexan os obxectivos dun individuo.
Un adestrador de saúde está alí ata que se alcanza o obxectivo.
Cualificacións
É importante asegurarse de que os provedores considerados teñan as cualificacións necesarias. Debido a que algúns programas de certificación ofrecen un foco en áreas específicas como a nutrición, recoméndase identificar o que se necesita antes de elixir un adestrador de saúde. Os adestradores de saúde non necesitan un título universitario, non obstante, moitas certificacións están afiliadas a universidades e teñen asociacións educativas que cualifican os cursos e outorgan créditos universitarios. A formación para converterse en adestrador sanitario consiste en: (Shivaun Conn, Sharon Curtain 2019)
saúde
Fitness
Establecemento de obxectivos
Conceptos de coaching
Conceptos nutricionais
Entrevista motivacional
Xestión do estrés
Cambio de comportamentos
Exemplos de obxectivos de saúde
O adestramento sanitario non é un enfoque único para todos. Un médico ou un médico de atención primaria proporciona un diagnóstico e un plan médico, e un adestrador sanitario axuda a guiar e apoiar ao individuo a través do plan. Non obstante, a contratación dun adestrador sanitario non require unha condición médica para empregar os servizos. Algúns exemplos de obxectivos de saúde que abordan os adestradores de saúde inclúen:
Hai moitos tipos de adestradores de saúde e algúns poden especializarse, polo que trata de determinar a experiencia necesaria para acadar os obxectivos.
Orzamento
Determine canto diñeiro se investirá, xa que moitos provedores de seguros non cubren o custo dun adestrador sanitario.
Os adestradores de saúde poden cobrar entre $ 50 e $ 300 por sesión.
Algúns ofrecerán paquetes, subscricións e/ou descontos.
certificacións
Mire a súa certificación.
¿Está acreditado?
Isto garantirá a elección dun adestrador que recibiu a formación e a experiencia necesarias para proporcionar unha atención de calidade.
Compatibilidade
Consulta cos potenciais adestradores.
Fai preguntas e mira se son compatibles con obxectivos específicos de saúde.
Entrevista a cantas sexa necesario.
Dispoñibilidade/Localización
Sesións virtuais, reunións presenciais e/ou unha combinación?
Canto duran as sesións?
Frecuencia das reunións?
Atopar un adestrador que sexa flexible e cómodo axudará a manter unha relación saudable entre adestrador e cliente.
Avaliación e Tratamento Multidisciplinar
References
Perlman, AI e Abu Dabrh, AM (2020). Coaching de saúde e benestar para atender as necesidades dos pacientes actuais: unha guía para profesionais da saúde. Avances globais en saúde e medicina, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. e Curtain, S. (2019). Coaching sanitario como proceso de medicina de estilo de vida en atención primaria. Revista australiana de práctica xeral, 48(10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
Para os individuos, o coñecemento dos valores nutricionais dos condimentos alimentarios axuda á saúde xeral?
Condimentos alimentarios
As opcións de condimentos van máis aló da maionesa estándar, o ketchup e a mostaza. Hoxe hai varias opcións para usar como adornos, para marinar, ablandar, aumentar o sabor e engadir un atractivo ao prato. A maioría dos condimentos non proporcionan moita nutrición, pero algúns conteñen ingredientes saudables como herbas, especias, graxas saudables para o corazón e antioxidantes.
Sa
Os condimentos alimentarios que se fan máis saudables son aqueles que teñen un contido baixo en calorías e graxas pouco saudables e están feitos con menos ou ningún aditivo procesado e ingredientes de calidade que proporcionan beneficios para a saúde.
Pico de Gallo
Esta é unha salsa baixa en calorías, baixa en graxa e densa en nutrientes que pode degustar calquera comida.
Está feito con tomate, cebola, jalapeños e lima.
Fai facilmente o teu propio para controlar os niveis de sodio.
Arriba as ensaladas, as verduras ou as proteínas coa salsa para engadir sabor.
Úsase como un mergullo para vexetais crus frescos como un lanche.
Mostaza
A mostaza é un condimento moi baixo en calorías: 5 calorías en 1 cucharadita, baixo en hidratos de carbono e sen graxa que pode aumentar o sabor dos alimentos engadindo un toque doce, azedo ou picante.
A maioría das mostazas tradicionais, amarelas e picantes, fanse con sementes de mostaza, vinagre destilado, allo en po, cebola en po, sal, especias e cúrcuma.
Isto significa que a mostaza contén poucas ou insignificantes calorías, graxas, proteínas e carbohidratos nunha porción.
Os estudos demostraron que a cúrcuma pode proporcionar beneficios para a saúde a partir dun composto chamado curcumina.
Os estudos preclínicos suxiren que a curcumina pode actuar como antioxidante e ten propiedades antiinflamatorias, anticanceríxenas e neuroprotectoras. (Abrahams S, et al., 2019)
As mostazas con sabor, como o sabor a mel, poden conter azucres engadidos, polo que recoméndase ler a etiqueta antes de comer.
O vinagre balsámico, tinto ou branco ou o vinagre de mazá pódese usar en pratos, ensaladas, bocadillos, e marinar.
Este condimento varía de 0 calorías a 10 calorías por culler de sopa e non contén sodio.
Os estudos demostraron que o vinagre de mazá pode reducir o azucre no sangue en xaxún en persoas con risco de diabetes tipo 2. (Johnston CS, Quagliano S, White S. 2013)
Salsa picante
A salsa picante está feita con pementa vermella.
Cubra os ovos, as verduras ou os grans integrais con algúns trazos.
Os estudos suxiren que engadir especias pode axudar a satisfacer a fame, axudar a frear o apetito e posiblemente acelerar o metabolismo. (Emily Siebert, et al., 2022)
Le as etiquetas xa que as salsas poden conter azucres engadidos.
ketchup
Debido ao seu contido en hidratos de carbono e azucre, o ketchup é un condimento que debe controlarse en porcións, especialmente para persoas con diabetes que seguen un plan nutricional modificado.
Aínda que gran parte da graxa é tipo insaturado / saudable, pode ser difícil controlar as porcións deste condimento alimentario, o que pode producir un exceso de inxestión de calorías.
Salsa de churrasco
A salsa de grella ten unhas calorías moderadas, ao redor de 60 en dúas culleradas, pero pode conter unha gran cantidade de sodio e azucre.
A maioría das marcas poden conter de 10 a 13 gramos de azucre/equivalente a 3 culleres de té e de 280 a 350 miligramos de sodio.
O tamaño recomendado da porción é de dúas culleres de sopa.
Recoméndase que as persoas que intentan controlar a inxestión de calorías e azucre se atendan a unha porción.
Crema de leite
A crema de leite contén 60 calorías e 6 gramos de graxa en dúas culleres de sopa.
O consumo regular de graxa saturada relacionouse con enfermidades cardíacas, colesterol alto e diabetes.
Un substituto saudable para a crema de leite pode ser unha ou dúas culleradas de iogur grego sen graxa ou sen graxa.
Independentemente dos condimentos alimentarios saudables ou non saudables, recoméndase non afogar a comida neles e manter as porcións recomendadas.
Beneficios da dieta saudable e coidados quiroprácticos
References
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA e Bardien, S. (2019). Efectos antioxidantes da curcumina en modelos de neurodexeneración, envellecemento, estrés oxidativo e nitrosativo: unha revisión. Neurociencia, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
Mostaza marrón picante. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
Johnston CS, Quagliano S, White S. A inxestión de vinagre á hora das comidas reduciu as concentracións de glicosa no sangue en xaxún en adultos sans con risco de diabetes tipo 2. J Funct Foods. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E., Lee, SY e Prescott, MP (2022). Desenvolvemento de preferencia de pementa e o seu impacto na inxestión dietética: unha revisión narrativa. Fronteiras na nutrición, 9, 1039207. doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
Ketchup. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
Aderezo César. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
Vinagreta. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
Maionesa. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
Crema agria, regular. FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA.
A ferramenta Find A Practitioner de IFM é a rede de referencia máis grande en Medicina Funcional, creada para axudar aos pacientes a localizar a profesionais da Medicina Funcional en calquera parte do mundo. Os profesionais certificados IFM aparecen en primeiro lugar nos resultados da busca, dada a súa ampla educación en Medicina Funcional
