ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Seleccione Páxina

Benestar

Equipo de Benestar Clínico. Un factor clave para as condicións de dor de columna ou costas é manterse saudable. O benestar xeral implica unha dieta equilibrada, exercicio adecuado, actividade física, sono reparador e un estilo de vida saudable. O termo aplicouse de moitas maneiras. Pero, en xeral, a definición é a seguinte.

É un proceso consciente, autodirixido e en evolución para alcanzar o máximo potencial. É multidimensional, que reúne estilos de vida tanto mentais/espirituais como o medio no que se vive. É positivo e afirma que o que facemos é, de feito, correcto.

É un proceso activo onde as persoas toman conciencia e toman decisións cara a un estilo de vida máis exitoso. Isto inclúe como unha persoa contribúe á súa contorna/comunidade. Pretenden construír espazos de vida e redes sociais máis saudables. Axuda a crear os sistemas de crenzas dunha persoa, os valores e unha perspectiva positiva do mundo.

Xunto con isto, veñen os beneficios do exercicio regular, unha dieta saudable, o coidado persoal e saber cando buscar atención médica. A mensaxe do doutor Jiménez é traballar para estar en forma, estar saudable e estar ao tanto da nosa colección de artigos, blogs e vídeos.


Froitos secos: unha fonte saudable e deliciosa de fibra e nutrientes

Froitos secos: unha fonte saudable e deliciosa de fibra e nutrientes

Coñecer o tamaño da porción pode axudar a reducir o azucre e as calorías para as persoas que lles gusta comer froitas secas?

Froitos secos: unha fonte saudable e deliciosa de fibra e nutrientes

Froitos secos

Os froitos secos, como os arándanos, os dátiles, as pasas e as ameixas, son excelentes porque duran moito tempo e son fontes saudables de fibra, minerais e vitaminas. Non obstante, os froitos secos conteñen máis azucre e calorías por porción porque perden volume cando se deshidratan, o que permite consumir máis. É por iso que o tamaño da porción é importante para garantir que non se coma en exceso.

Tamaño de servizo

As froitas sécanse en deshidratadores ou déixanse ao sol para deshidratarse de forma natural. Están listos unha vez que a maior parte da auga desapareceu. A perda de auga diminúe o seu tamaño físico, o que permite aos individuos comer máis, aumentando a inxestión de azucre e calorías. Por exemplo, unhas 30 uvas caben nunha soa cunca de medir, pero 250 pasas poden encher unha cunca unha vez deshidratadas. Información nutricional para froitas frescas e secas.

Azucre

  • Dez uvas teñen 34 calorías e uns 7.5 gramos de azucre. (FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. 2018)
  • Trinta pasas teñen 47 calorías e menos de 10 gramos de azucre.
  • O contido de azucre natural das uvas varía, polo que os diferentes tipos poden ser obxecto de avaliacións de valor nutricional.
  • Algunhas froitas, como os arándanos, poden ser moi amargos, polo que engádense azucre ou zumes de froitas durante o secado.

Formas de uso

As froitas frescas poden ser máis altas en certas vitaminas, pero o contido de minerais e fibras mantéñense durante o secado. Os froitos secos son versátiles e pódense facer parte dunha dieta sa e equilibrada que pode incluír:

Trail Mix

  • Mesturar froitos secos, noces e sementes.
  • Monitorizar o tamaño da porción.

avea

  • Doce lixeiramente a avea cunha pequena porción de froitos secos para un almorzo abundante e saudable.

Ensaladas

  • Bota verduras escuras e frondosas, rodajas de mazá frescas, arandos ou pasas secas e queixos.

prato principal

  • Use froitos secos como ingrediente nos entrantes salgados.

Substitutos de barras proteicas

  • As pasas, os arándanos secos, as patacas fritas de mazá e os albaricoques secos son cómodos e duran máis que a froita fresca, polo que son perfectos cando as barras de proteínas non están dispoñibles.

Na Clínica de Medicina Funcional e Quiropráctica Médica de Lesións, as nosas áreas de práctica inclúen Benestar e Nutrición, Dor crónica, Lesións persoais, Coidado de accidentes automovilísticos, Lesións laborais, Lesións nas costas, Dor lumbar, Dor de pescozo, Dor de cabeza por enxaqueca, Lesións deportivas, Ciática grave, Escoliose, hernia discal complexa, fibromialxia, dor crónica, lesións complexas, xestión do estrés, tratamentos de medicina funcional e protocolos de atención no ámbito. Centrámonos no que che funciona para acadar obxectivos de mellora e crear un corpo mellorado mediante métodos de investigación e programas de benestar total.


A influencia da medicina funcional máis aló das articulacións


References

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2017). Pasas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, tipo americano (pelo deslizante), cruas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

FoodData Central. Departamento de Agricultura dos EUA. (2018). Uvas, vermellas ou verdes (tipo europeo, como as sementes de Thompson), cruas. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients

Glicóxeno: alimenta o corpo e o cerebro

Glicóxeno: alimenta o corpo e o cerebro

Para as persoas que están a facer exercicio, aptitude e actividade física, saber como funciona o glicóxeno pode axudar na recuperación do adestramento?

Glicóxeno: alimenta o corpo e o cerebro

glicóxeno

Cando o corpo necesita enerxía, utiliza as súas reservas de glicóxeno. As dietas cetoxénicas baixas en carbohidratos e o exercicio intenso esgotan as reservas de glicóxeno, o que fai que o corpo metabolice a graxa para obter enerxía. O glicóxeno é subministrado a través dos carbohidratos na dieta dun individuo e úsase para alimentar o cerebro, a actividade física e outras funcións corporais. As moléculas feitas a partir de glicosa almacénanse principalmente no fígado e nos músculos. O que se come, a frecuencia e o nivel de actividade inflúen na forma en que o corpo almacena e usa o glicóxeno. Restaurar o glicóxeno despois da actividade física ou do exercicio é unha parte vital do proceso de recuperación. O corpo pode mobilizar rapidamente o glicóxeno destes lugares de almacenamento cando necesita combustible. Comer carbohidratos suficientes para alcanzar os obxectivos de saúde e os niveis de actividade é esencial para o éxito.

Que é

  • É a forma almacenada do corpo de glicosa ou azucre.
  • Almacénase no fígado e nos músculos.
  • É a fonte de enerxía primaria e preferida do corpo.
  • Provén dos hidratos de carbono en alimentos e bebidas.
  • Está feito de varias moléculas de glicosa conectadas.

Produción e almacenamento

A maioría dos carbohidratos que se consumen convértense en glicosa, que se converte na principal fonte de enerxía do corpo. Non obstante, cando o corpo non necesita alimentación, as moléculas de glicosa convértense en cadeas unidas de oito a 12 unidades de glicosa, formando unha molécula de glicóxeno.

Disparadores do proceso

  • Comer unha comida que conteña carbohidratos aumentará os niveis de glicosa no sangue en resposta.
  • O aumento da glicosa indica que o páncreas produce insulina, unha hormona que axuda ás células do corpo a absorber a glicosa do torrente sanguíneo para obter enerxía ou almacenamento.
  • A activación da insulina fai que o fígado e as células musculares produzan un encima chamado glicóxeno sintase, que une as cadeas de glicosa.
  • Con suficiente glicosa e insulina, as moléculas de glicóxeno pódense enviar ao fígado, aos músculos e ás células de graxa para almacenalas.

Dado que a maior parte do glicóxeno atópase nos músculos e no fígado, a cantidade almacenada nestas células varía dependendo do nivel de actividade, da cantidade de enerxía que se queima en repouso e dos alimentos que se ingieren. Os músculos usan principalmente o glicóxeno almacenado no músculos, mentres que o glicóxeno almacenado no fígado distribúese por todo o corpo, principalmente para o cerebro e a medula espiñal.

Uso corporal

O corpo converte a glicosa en glicóxeno mediante un proceso chamado glicoxénese. Durante este proceso, varios encimas axudan ao corpo a descompoñer o glicóxeno na glicoxenólise para que o corpo poida usalo. O sangue ten unha cantidade determinada de glicosa lista para ir en calquera momento. Os niveis de insulina tamén baixan cando o nivel comeza a diminuír, xa sexa por non comer ou por queimar a glicosa durante o exercicio. Cando isto ocorre, un encima coñecido como glicóxeno fosforilase comeza a descompoñer o glicóxeno para abastecer de glicosa ao corpo. A glicosa do glicóxeno hepático convértese na enerxía primaria do corpo. As ráfagas curtas de enerxía usan glicóxeno, xa sexa durante sprints ou levantamento pesado. (Bob Murray, Christine Rosenbloom, 2018) Unha bebida previa ao adestramento rica en carbohidratos pode proporcionar enerxía para facer exercicio máis tempo e recuperarse máis rápido. Os individuos deben comer un lanche despois do adestramento cunha cantidade equilibrada de hidratos de carbono para repoñer as reservas de glicóxeno. O cerebro tamén usa a glicosa como enerxía, cun 20 a 25% do glicóxeno destinado a alimentar o cerebro. (Manu S. Goyal, Marcus E. Raichle, 2018) A lentitud mental ou a néboa cerebral poden desenvolverse cando non se consumen suficientes carbohidratos. Cando as reservas de glicóxeno se esgotan polo exercicio ou a insuficiencia de carbohidratos, o corpo pode sentirse fatigado e lento e quizais experimentar trastornos do estado de ánimo e do sono. (Hugh S. Winwood-Smith, Craig E. Franklin 2, Craig R. White, 2017)

Dieta

Que alimentos se consumen e canta actividade física fai un individuo tamén inflúe na produción de glicóxeno. Os efectos poden ser agudos se se segue unha dieta baixa en carbohidratos, onde os carbohidratos, a fonte primaria de síntese de glicosa, quedan restrinxidos de súpeto.

Fatiga e néboa cerebral

  • Cando se inicia unha dieta baixa en carbohidratos, as reservas de glicóxeno do corpo poden esgotarse gravemente e as persoas poden experimentar síntomas como fatiga e néboa cerebral. (Kristen E. D'Anci et al., 2009)
  • Os síntomas comezan a diminuír unha vez que o corpo se axusta e renova as súas reservas de glicóxeno.

Peso da auga

  • Calquera cantidade de perda de peso pode ter o mesmo efecto sobre as reservas de glicóxeno.
  • Inicialmente, as persoas poden experimentar unha rápida caída de peso.
  • Co paso do tempo, o peso pode estabilizarse e posiblemente aumentar.

O fenómeno débese en parte á composición do glicóxeno, que tamén é auga. O rápido esgotamento do glicóxeno ao inicio da dieta provoca a perda de peso da auga. Co paso do tempo, as reservas de glicóxeno renóvanse e o peso da auga volve. Cando isto ocorre, a perda de peso pode estancarse ou estabilizarse. A perda de graxa pode continuar a pesar do efecto meseta a curto prazo.

Exercer

Se realizas unha rutina de exercicio extenuante, hai estratexias para evitar a diminución do rendemento que poden ser útiles:

Carbo-carga

  • Algúns atletas consumen cantidades excesivas de hidratos de carbono antes de facer exercicio ou competir.
  • Os carbohidratos extra proporcionan moito combustible.
  • O método caeu en desgracia xa que pode provocar un exceso de peso de auga e problemas dixestivos.

Xeles de glicosa

  • Os xeles enerxéticos que conteñen glicóxeno pódense consumir antes ou segundo sexa necesario durante un evento para aumentar os niveis de glicosa no sangue.
  • Por exemplo, as masticacións enerxéticas son suplementos eficaces para os corredores que axudan a aumentar o rendemento durante carreiras prolongadas.

Dieta cetogénica baixa en carbohidratos

  • Comer unha dieta rica en graxas e baixa en carbohidratos pode poñer o corpo nun estado ceto-adaptativo.
  • Neste estado, o corpo comeza a acceder á graxa almacenada para obter enerxía e depende menos da glicosa como combustible.

Na Clínica de Medicina Funcional e Quiropráctica Médica de Lesións, os nosos provedores usan un enfoque integrado para crear plans de coidados personalizados para cada individuo, incluíndo a miúdo os principios de Medicina Funcional, Acupuntura, Electro-Acupuntura e Medicina Deportiva. O noso obxectivo é restaurar a saúde e a función do corpo.


Nutrición Deportiva e Dietista Deportiva


References

Murray, B. e Rosenbloom, C. (2018). Fundamentos do metabolismo do glicóxeno para adestradores e deportistas. Revisións de nutrición, 76(4), 243–259. doi.org/10.1093/nutrit/nuy001

Goyal, MS e Raichle, ME (2018). Requisitos de glicosa do cerebro humano en desenvolvemento. Revista de gastroenteroloxía pediátrica e nutrición, 66 Suppl 3 (Suppl 3), S46–S49. doi.org/10.1097/MPG.0000000000001875

Winwood-Smith, HS, Franklin, CE e White, CR (2017). A dieta baixa en carbohidratos induce a depresión metabólica: un posible mecanismo para conservar o glicóxeno. Revista Americana de Fisioloxía. Fisioloxía reguladora, integradora e comparada, 313(4), R347–R356. doi.org/10.1152/ajpregu.00067.2017

D'Anci, KE, Watts, KL, Kanarek, RB e Taylor, HA (2009). Dietas baixas en carbohidratos para adelgazar. Efectos sobre a cognición e o estado de ánimo. Apetito, 52(1), 96–103. doi.org/10.1016/j.appet.2008.08.009

A importancia dunha dieta curativa despois da intoxicación alimentaria

A importancia dunha dieta curativa despois da intoxicación alimentaria

Pode saber que alimentos consumir axudar ás persoas que se recuperan dunha intoxicación alimentaria a restaurar a saúde intestinal?

A importancia dunha dieta curativa despois da intoxicación alimentaria

Intoxicación alimentaria e restauración da saúde intestinal

A intoxicación alimentaria pode ser mortal. Afortunadamente, a maioría dos casos son leves e de curta duración e duran só unhas horas a uns días (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024). Pero mesmo os casos leves poden causar estragos no intestino, causando náuseas, vómitos e diarrea. Os investigadores descubriron que as infeccións bacterianas, como as intoxicacións alimentarias, poden causar cambios nas bacterias intestinales. (Clara Belzer et al., 2014) Comer alimentos que favorezan a cicatrización intestinal despois da intoxicación alimentaria pode axudar ao corpo a recuperarse e sentirse mellor máis rápido.

Alimentos para comer

Despois de que os síntomas de intoxicación alimentaria resolveron, pódese sentir que volver á dieta habitual está ben. Non obstante, o intestino sufriu unha gran experiencia e, aínda que os síntomas agudos diminuíron, as persoas aínda poden beneficiarse de alimentos e bebidas que son máis fáciles para o estómago. Os alimentos e bebidas recomendados despois da intoxicación alimentaria inclúen: (Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais. 2019)

  • Gatorade
  • Pedialito
  • Auga
  • Té de herbas
  • Caldo de polo
  • Gelatina
  • Salsa de mazá
  • Crackers
  • regalo
  • Arroz
  • avea
  • Bananas
  • Patacas

A hidratación despois da intoxicación alimentaria é fundamental. Os individuos deben engadir outros alimentos nutritivos e hidratantes, como a sopa de fideos de polo, que axuda polos seus nutrientes e contido de líquidos. A diarrea e os vómitos que acompañan á enfermidade poden deixar o corpo gravemente deshidratado. As bebidas rehidratantes axudan ao corpo a reemplazar os electrólitos e o sodio perdidos. Unha vez que o corpo está rehidratado e pode reter os alimentos suaves, introduza lentamente os alimentos dunha dieta regular. Ao retomar a dieta habitual despois da rehidratación, recoméndase comer pequenas comidas con frecuencia, cada tres ou catro horas, en lugar de almorzar, xantar e cear a diario. (Andi L. Shane et al., 2017) Ao elixir Gatorade ou Pedialyte, lembra que Gatorade é unha bebida rehidratante deportiva con máis azucre, que pode irritar un estómago inflamado. Pedialyte está deseñado para rehidratarse durante e despois da enfermidade e ten menos azucre, polo que é unha mellor opción. (Ronald J Maughan et al., 2016)

Cando a intoxicación alimentaria é activa Alimentos que hai que evitar

Durante a intoxicación alimentaria, as persoas normalmente non teñen ganas de comer. Non obstante, para evitar o empeoramento da enfermidade, recoméndase ás persoas que eviten o seguinte mentres están enfermas activamente (Universidade Estatal de Ohio. 2019)

  • As bebidas con cafeína e o alcohol poden deshidratarse aínda máis.
  • Os alimentos graxos e os alimentos ricos en fibra son difíciles de dixerir.
  • Os alimentos e bebidas con alto contido de azucre poden facer que o corpo produza altos niveis de glicosa e debilita o sistema inmunitario. (Navid Shomali et al., 2021)

Tempo de recuperación e retomar a dieta regular

A intoxicación alimentaria non dura moito e a maioría dos casos sen complicacións resólvense en poucas horas ou días. (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024) Os síntomas dependen do tipo de bacteria. As persoas poden enfermarse aos poucos minutos de consumir alimentos contaminados ata dúas semanas despois. Por exemplo, a bacteria Staphylococcus aureus xeralmente causa síntomas case inmediatamente. Por outra banda, a listeria pode tardar un par de semanas en causar síntomas. (Centros para o Control e Prevención de Enfermidades, 2024) Os individuos poden retomar a súa dieta habitual unha vez que desaparecen os síntomas, o corpo está completamente hidratado e pode reter alimentos suaves. (Andi L. Shane et al., 2017)

Alimentos intestinais recomendados despois do virus do estómago

Os alimentos saudables para o intestino poden axudar a restaurar o intestino microbioma ou todos os microorganismos vivos do aparello dixestivo. Un microbioma intestinal saudable é esencial para o funcionamento do sistema inmunitario. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Os virus do estómago poden perturbar o equilibrio das bacterias intestinais. (Chanel A. Mosby et al., 2022) Comer certos alimentos pode axudar a restaurar o equilibrio intestinal. Os prebióticos, ou fibras vexetais non dixeribles, poden axudar a descompoñerse no intestino delgado e permitir o crecemento das bacterias beneficiosas. Os alimentos prebióticos inclúen: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)

  • Feixóns
  • Cebolas
  • tomates
  • Espárragos
  • Chícharos
  • Mel
  • Milk
  • Bananas
  • Trigo, cebada, centeo
  • Allo
  • Soia
  • Alga

Ademais, os probióticos, que son bacterias vivas, poden axudar a aumentar o número de bacterias saudables no intestino. Os alimentos probióticos inclúen: (Harvard Medical School, 2023)

  • picles
  • Pan de leitura
  • Kombucha
  • chucrute
  • Iogur
  • Miso
  • kefir
  • kimchi
  • Tempeh

Os probióticos tamén se poden tomar como suplementos e veñen en comprimidos, cápsulas, po e líquidos. Debido a que conteñen bacterias vivas, necesitan ser refrixeradas. Os provedores de saúde recomendan ás veces tomar probióticos cando se recupera dunha infección estomacal. (Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais, 2018) As persoas deben consultar co seu médico para ver se esta opción é segura e saudable.

Na Clínica de Medicina Funcional e Quiropráctica Médica de Lesións tratamos lesións e síndromes de dor crónica desenvolvendo plans de tratamento personalizados e servizos clínicos especializados centrados nas lesións e no proceso completo de recuperación. Se é necesario outro tratamento, os individuos serán remitidos a unha clínica ou médico máis axeitado para a súa lesión, condición e/ou enfermidade.


Aprender sobre substitucións alimentarias


References

Centros de Control e Prevención de Enfermidades. (2024). Síntomas de intoxicación alimentaria. Recuperado de www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. e Bry, L. (2014). Dinámica da microbiota en resposta á infección do hóspede. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais. (2019). Alimentación, dieta e nutrición para a intoxicación alimentaria. Recuperado de www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. e Pickering, LK (2017). 2017 Infectious Diseases Society of America Clinical Practice Guidelines for the Diagnosis and Management of Infectious Diarrhea. Enfermidades infecciosas clínicas: unha publicación oficial da Infectious Diseases Society of America, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodríguez-Sánchez, N. e Galloway, SD (2016). Un ensaio aleatorizado para avaliar o potencial de diferentes bebidas para afectar o estado de hidratación: desenvolvemento dun índice de hidratación de bebidas. The American Journal of Clinical Nutrition, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

Universidade Estatal de Ohio. Kacie Vavrek, M., RD, CSSD Ohio State University. (2019). Alimentos a evitar cando tes gripe. health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu

Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. e Shotorbani, SS (2021). Efectos nocivos de altas cantidades de glicosa sobre o sistema inmunitario: unha revisión actualizada. Biotecnoloxía e bioquímica aplicada, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938

Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. e Mele, MC (2019). Cal é a composición da microbiota intestinal saudable? Un ecosistema cambiante segundo a idade, o medio ambiente, a dieta e as enfermidades. Microorganismos, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ e Jones, MK (2022). A interacción con virus entéricos de mamíferos altera a produción e o contido das vesículas da membrana externa polas bacterias comensais. Revista de vesículas extracelulares, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. e Ghasemi, Y. (2019). Prebióticos: definición, tipos, fontes, mecanismos e aplicacións clínicas. Foods (Basilea, Suíza), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092

Facultade de Medicina de Harvard. (2023). Como obter máis probióticos. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais. (2018). Tratamento da gastroenterite viral. Recuperado de www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment

Unha guía completa da fariña de améndoas e a fariña de améndoas

Unha guía completa da fariña de améndoas e a fariña de améndoas

Para as persoas que practican un estilo de alimentación baixo en carbohidratos ou queren probar unha fariña alternativa, incorporar fariña de améndoa pode axudarlle na súa viaxe de benestar?

Unha guía completa da fariña de améndoas e a fariña de améndoas

Fariña de améndoa

A fariña de améndoas e a fariña de améndoas son alternativas sen glute aos produtos de trigo en certas receitas. Elabóranse moendo améndoas e pódense mercar preparados ou elaborados na casa cun procesador de alimentos ou moedor. A fariña é máis rica en proteínas e máis baixa en amidón que outras fariñas sen glute.

Fariña de améndoa e fariña de améndoa

A fariña está feita con améndoas branqueadas, é dicir, eliminouse a pel. A fariña de améndoas faise con améndoas enteiras ou branqueadas. A consistencia de ambos é máis semellante á fariña de millo que á fariña de trigo. Adoitan usarse indistintamente, aínda que o uso da fariña branqueada producirá un resultado máis refinado e menos granulado. A fariña de améndoa superfina é excelente para cocer bolos, pero é difícil de facer na casa. Pódese atopar en supermercados ou pedir en liña.

Carbohidratos e Calorías

Media cunca de fariña preparada comercialmente contén aproximadamente:

  • 12 gramos de carbohidratos totais
  • 6 gramos de fibra
  • 12 gramos de proteína
  • 24 gramos de graxa
  • 280 calorías (USDA FoodData Central. 2019)
  1. O índice glicémico da fariña de améndoa é inferior a 1, o que significa que debería ter pouco efecto sobre o aumento dos niveis de glicosa no sangue.
  2. O alto índice glicémico da fariña de trigo integral é de 71 e a de arroz de 98.

Usando fariña de améndoa

Recoméndase para facer rapidamente sen glute pan receitas, como sen glute:

  • muffins
  • Pan de cabaza
  • Panquecas
  • Algunhas receitas de bolos

Recoméndase aos particulares comezar cunha receita xa adaptada para a fariña de améndoas e despois facer a súa propia. Unha cunca de fariña de trigo pesa preto de 3 onzas, mentres que unha cunca de fariña de améndoa pesa case 4 onzas. Isto marcará unha diferenza significativa nos produtos horneados. A fariña é beneficiosa para engadir nutrientes aos alimentos.

Comida de améndoa

  • A fariña de améndoa pódese cociñar como polenta ou sémola como camaróns e sémolas.
  • As galletas pódense facer sen glute con fariña de améndoa.
  • Pódense facer galletas de améndoa, pero preste atención á receita.
  • A fariña de améndoa pódese empregar para empanar peixe e outros fritos, pero hai que coidala para non queimar.
  • A fariña de améndoas non se recomenda para pans que requiren masa verdadeira cunha estrutura de glute desenvolvida, como a fariña de trigo.
  • Necesítanse máis ovos ao cocer con fariña de améndoa para proporcionar a estrutura que crea o glute na fariña.

Adaptar receitas para substituír a fariña de trigo pola fariña de améndoa pode ser un reto que require moitos intentos e erros.

Sensibilidades

As améndoas son unha noz, unha das oito alerxias alimentarias máis comúns. (Anafilaxia Reino Unido. 2023) Aínda que os cacahuetes non son froitos secos, moitos con alerxias ao cacahuete tamén poden ter unha alerxia ás améndoas.

Facendo o teu propio

Pódese facer nunha batidora ou nun procesador de alimentos.

  • Hai que ter coidado de non moer moito tempo, ou converterase en manteiga de améndoas, que tamén se pode usar.
  • Engade un pouco á vez e pulsa ata que se moia na comida.
  • Garda a fariña sen usar inmediatamente no frigorífico ou no conxelador porque enranciará rapidamente se non se deixa fóra.
  • As améndoas son estables, e a fariña de améndoas non, polo que recoméndase moer só o necesario para a receita.

Tenda comprada

A maioría das tendas de alimentos saudables venden fariña de améndoas e máis supermercados están a almacenala xa que se converteu nun produto popular sen glute. A fariña e a fariña envasadas tamén se volverán rancias despois da súa apertura e deben conservarse na neveira ou no conxelador despois da súa apertura.


Medicina Integrativa


References

USDA FoodData Central. (2019). Fariña de améndoa. Recuperado de fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/603980/nutrients

Anafilaxia Reino Unido. (2023). Allergy Factsheets (Anaphylaxis UK Un futuro brillante para as persoas con alerxias graves, número. www.anaphylaxis.org.uk/factsheets/

Atkinson, FS, Brand-Miller, JC, Foster-Powell, K., Buyken, AE e Goletzke, J. (2021). Táboas internacionais de índice glicémico e valores de carga glicémica 2021: unha revisión sistemática. The American Journal of Clinical Nutrition, 114(5), 1625–1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233

Os beneficios de durmir cunha almofada entre as pernas

Os beneficios de durmir cunha almofada entre as pernas

Para as persoas con dor nas costas, pode durmir cunha almofada entre os xeonllos ou debaixo dos xeonllos?

Os beneficios de durmir cunha almofada entre as pernas

Durme Cunha Almofada Entre As Pernas

Os provedores de coidados de saúde poden recomendar que as persoas con dor nas costas debido ao embarazo ou a condicións como unha hernia de disco e unha ciática durman cunha almofada entre as pernas. Durmir cunha almofada entre as pernas pode axudar a aliviar a dor nas costas e na cadeira, xa que a posición axuda a manter o aliñamento da pelve e da columna vertebral. O aliñamento correcto da columna vertebral pode axudar a aliviar o estrés e a dor nas costas.

Os beneficios

Algúns beneficios potenciais de durmir cunha almofada entre os xeonllos.

Reduce a dor nas costas e na cadeira

Ao durmir de lado, a columna vertebral, os ombreiros e as cadeiras poden torcerse para manter a posición porque o centro de gravidade está elevado, causando inestabilidade. (Gustavo Desouzart et al., 2015) Colocar unha almofada entre os xeonllos pode axudar a manter a estabilidade e reducir a dor nas costas e na cadeira. (Gustavo Desouzart et al., 2015) A almofada neutraliza a posición da pelve elevando lixeiramente a perna enriba. Isto diminúe a presión sobre a parte baixa das costas e as articulacións da cadeira, o que pode axudar a reducir a dor e mellorar o sono.

Reducir os síntomas da ciática

A dor do nervio ciático viaxa dende a parte inferior das costas ata unha perna debido a unha raíz nerviosa espiñal comprimida na parte inferior das costas. (Academia Americana de Cirurxiáns Ortopédicos, 2021) Durmir cunha almofada entre os xeonllos pode axudar a reducir os síntomas e sensacións. Unha almofada entre as pernas pode axudar a evitar torcer as costas, xirar a columna vertebral ou inclinar a pelve durante o sono.

Reducir os síntomas da hernia discal

Unha hernia de disco pode presionar os nervios espiñais, provocando dor e entumecimiento. (Penn Medicine. 2024) Durmir de costado pode empeorar a dor da hernia discal; con todo, colocar unha almofada entre os xeonllos mantén a pelve en aliñación neutra e impide a rotación da columna vertebral. Durmir de costas cunha almofada debaixo dos xeonllos tamén pode axudar a reducir a presión sobre o disco. (Universidade da Florida Central. ND)

Mellorar a postura

Manter unha postura saudable mentres está sentado ou de pé é importante para a saúde neuromusculoesquelética e a prevención de lesións. Un aliñamento adecuado durante o sono pode axudar a mellorar a postura (Doug Cary et al., 2021). Segundo un estudo, os individuos pasan máis da metade do seu tempo durmindo nunha postura de lado. (Eivind Schjelderup Skarpsno et al., 2017) Durmir de lado coa perna superior cae frecuentemente cara adiante, levando a pelve a unha inclinación cara adiante que exerce unha presión adicional sobre as cadeiras e os tecidos conxuntivos da columna vertebral. Esta posición perturba o aliñamento natural do corpo. (Doug Cary et al., 2021) Colocar unha almofada entre os xeonllos mellora a postura para durmir ao levantar a perna superior e evita o desprazamento cara adiante. (Centro Médico da Universidade de Rochester. 2024)

Embarazo

A dor do embarazo nas costas e na cintura pélvica débese a: (Danielle Casagrande et al., 2015)

  • O aumento de peso leva a unha maior presión sobre as articulacións.
  • Cambio significativo no centro de gravidade.
  • Os cambios hormonais fan que os tecidos conxuntivos sexan máis laxos.

A miúdo recoméndase ás mulleres embarazadas con dor de cadeira ou costas durmir cunha almofada entre os xeonllos para aliviar a dor e as molestias. Os médicos coinciden en que deitarse no lado esquerdo é a mellor posición para durmir durante o segundo e o terceiro trimestre. Esta posición garante un fluxo sanguíneo óptimo para a nai e o bebé e axuda á función renal. (Standford Medicine, 2024) Colocar unha almofada entre os xeonllos pode axudar a reducir a presión sobre as articulacións e tamén axudar a manter a posición deitada do lado esquerdo. (O'Brien LM, Warland J. 2015) (Standford Medicine, 2024) As almofadas de maternidade máis grandes que apoian o abdome e a parte inferior das costas poden proporcionar máis comodidade.

Consulte a un provedor de saúde sobre durmindo cunha almofada entre os xeonllos para ver se che convén.


Que causa a hernia de disco?


References

Desouzart, G., Matos, R., Melo, F. e Filgueiras, E. (2015). Efectos da posición de durmir na dor nas costas en persoas maiores fisicamente activas: un estudo piloto controlado. Obra (lectura, misa), 53(2), 235–240. doi.org/10.3233/WOR-152243

Academia Americana de Cirurxiáns Ortopédicos. (2021). Ciática. OrtoInformación. orthoinfo.aaos.org/en/diseases–conditions/sciatica

Penn Medicine. (2024). Trastornos da hernia discal. Penn Medicine. www.pennmedicine.org/for-patients-and-visitors/patient-information/conditions-treated-a-to-z/herniated-disc-disorders

Universidade da Florida Central. (ND). A mellor posición para durmir para a dor lumbar (e o peor). Servizos de Saúde UFC. ucfhealth.com/our-services/lifestyle-medicine/best-sleeping-position-for-lower-back-pain/

Cary, D., Jacques, A. e Briffa, K. (2021). Examinando as relacións entre a postura do sono, os síntomas da columna vertebral de espertar e a calidade do sono: un estudo transversal. PloS un, 16(11), e0260582. doi.org/10.1371/journal.pone.0260582

Skarpsno, ES, Mork, PJ, Nilsen, TIL e Holtermann, A. (2017). Posicións do sono e movementos corporales nocturnos baseados en rexistros de acelerómetros de vida libre: asociación con datos demográficos, estilo de vida e síntomas de insomnio. Natureza e ciencia do sono, 9, 267–275. doi.org/10.2147/NSS.S145777

Centro Médico da Universidade de Rochester. (2024). Unha boa postura para durmir axuda ás costas. Enciclopedia da Saúde. www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=1&ContentID=4460

Casagrande, D., Gugala, Z., Clark, SM e Lindsey, RW (2015). Dor lumbar e dor da cintura pélvica no embarazo. The Journal of the American Academy of Orthopaedic Surgeons, 23 (9), 539–549. doi.org/10.5435/JAAOS-D-14-00248

Medicina Standford. (2024). Posicións para durmir durante o embarazo. Standford Medicine Saúde Infantil. www.stanfordchildrens.org/en/topic/default?id=sleeping-positions-during-pregnancy-85-P01238

O'Brien, LM, Warland, J. (2015). Posición do sono materno: que sabemos onde imos? BMC Pregnancy Childbirth, 15, artigo A4 (2015). doi.org/doi:10.1186/1471-2393-15-S1-A4

Menta: un remedio natural para a síndrome do intestino irritable

Menta: un remedio natural para a síndrome do intestino irritable

Para as persoas que teñen problemas dixestivos ou trastornos intestinais, ¿pode engadir menta a un plan de nutrición axudar a xestionar os síntomas e a dixestión?

Menta: un remedio natural para a síndrome do intestino irritable

Menta-pementa

Cultivada por primeira vez en Inglaterra, as propiedades medicinais da menta foron moi recoñecidas e cultívanse hoxe en Europa e no norte de África.

Como se usa

  • O aceite de menta pódese tomar como té ou en forma de cápsula.
  • Consulte a un médico ou profesional sanitario licenciado para determinar a dosificación adecuada para a forma de cápsula.

Para a síndrome do intestino irritable

A menta tómase como un té para tratar problemas dixestivos xerais. Sábese que reduce a produción de gas no intestino. Hoxe, os investigadores recoñecen a menta como eficaz para a síndrome do intestino irritable cando se usa en forma de aceite. (N. Alammar et al., 2019) O aceite de menta foi aprobado para o seu uso por pacientes con SII en Alemaña. Non obstante, a FDA non aprobou a menta e o aceite para tratar ningunha condición, pero incluíu a menta e o aceite como xeralmente seguros. (ScienceDirect, 2024)

Interaccións con outros medicamentos

  • As persoas que toman lansoprazol para reducir o ácido estomacal poden comprometer a revestimento entérico dalgunhas cápsulas comerciais de aceite de menta. (Taofikat B. Agbabiaka et al., 2018)
  • Isto pode ocorrer usando antagonistas dos receptores H2, inhibidores da bomba de protóns e antiácidos.

Outras interaccións potenciais inclúen: (Benjamin Kligler, Sapna Chaudhary 2007)

  • Amitriptilina
  • Ciclosporina
  • Haloperidol
  • O extracto de menta pode aumentar os niveis séricos destes medicamentos.

Recoméndase discutir as interaccións dos medicamentos cun médico antes de comezar a tomar suplementos se toma algún destes medicamentos.

Embarazo

  • A menta non se recomenda para o seu uso durante o embarazo ou en lactancia.
  • Descoñécese se pode afectar a un feto en desenvolvemento.
  • Descoñécese se pode afectar a un bebé lactante.

Como Usar A Herba

Non é tan común, pero algunhas persoas son alérxicas á menta. Nunca se debe aplicar aceite de menta na cara ou arredor das membranas mucosas (Centro Nacional de Saúde Complementaria e Integrativa. 2020). Non se recomenda o uso de máis dunha forma, como té e aceite, porque pode provocar efectos secundarios.

  • Debido a que a FDA non regula suplementos como a menta e outros, o seu contido pode variar.
  • Os suplementos poden conter ingredientes nocivos ou non conter o ingrediente activo en absoluto.
  • É por iso que é moi recomendable buscar marcas de renome e informar ao equipo de saúde dun individuo sobre o que se está tomando.

Ten o potencial de empeorar certas condicións e non debe ser usado por:

  • Persoas que teñen azia crónica. (Centro Nacional de Saúde Complementaria e Integrativa. 2020)
  • Persoas con dano hepático grave.
  • Persoas que teñen inflamación da vesícula biliar.
  • Persoas que teñen obstrución das vías biliares.
  • Persoas embarazadas.
  • As persoas con cálculos biliares deben consultar co seu médico para ver se é seguro.

Efectos secundarios

  • O aceite pode causar malestar estomacal ou ardor.
  • As cápsulas con recubrimento entérico poden causar unha sensación de ardor no recto. (Brooks D. Cash et al., 2016)

Nenos e Infantís

  • A menta usábase para tratar os cólicos nos bebés, pero hoxe non se recomenda.
  • O mentol no pode provocar que os bebés e nenos pequenos se atragan.
  • A manzanilla podería ser unha alternativa posible. Consulte a un médico para ver se é seguro.

Máis aló dos axustes: quiropráctica e asistencia sanitaria integrativa


References

Alammar, N., Wang, L., Saberi, B., Nanavati, J., Holtmann, G., Shinohara, RT e Mullin, GE (2019). O impacto do aceite de menta na síndrome do intestino irritable: unha metaanálise dos datos clínicos agrupados. Medicina alternativa e complementaria BMC, 19(1), 21. doi.org/10.1186/s12906-018-2409-0

ScienceDirect. (2024). Aceite de menta. www.sciencedirect.com/topics/nursing-and-health-professions/peppermint-oil#:~:text=As%20a%20calcium%20channel%20blocker,as%20safe%E2%80%9D%20%5B11%5D.

Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S. e Goodman, C. (2018). Prevalencia de interaccións entre medicamentos e herbas e suplementos en adultos maiores: unha enquisa transversal. The British journal of general practice: the journal of the Royal College of General Practitioners, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101

Kligler, B. e Chaudhary, S. (2007). Aceite de menta. Médico de familia americano, 75(7), 1027–1030.

Centro Nacional de Saúde Complementaria e Integrativa. (2020). Aceite de menta. Recuperado de www.nccih.nih.gov/health/peppermint-oil#safety

Cash, BD, Epstein, MS e Shah, SM (2016). Un novo sistema de administración de aceite de menta é unha terapia eficaz para os síntomas da síndrome do intestino irritable. Enfermidades e ciencias dixestivas, 61(2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7

Khanna, R., MacDonald, JK e Levesque, BG (2014). Aceite de menta para o tratamento da síndrome do intestino irritable: unha revisión sistemática e metaanálise. Revista de gastroenteroloxía clínica, 48 (6), 505-512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357

Acupuntura para o eccema: unha opción terapéutica prometedora

Acupuntura para o eccema: unha opción terapéutica prometedora

Para as persoas que tratan de eccema, pode incorporar a acupuntura nun plan de tratamento axudar a xestionar e reducir os síntomas?

Acupuntura para o eccema: unha opción terapéutica prometedora

Acupuntura para eczema

O eccema é un trastorno crónico da pel que causa coceira intensa, pel seca e erupcións cutáneas. As opcións de tratamento comúns para o eccema inclúen:

  • hidratantes
  • Esteroides tópicos
  • Medicamentos con receita médica

Algunhas investigacións suxiren que a acupuntura tamén pode axudar ás persoas con eczema. Nos últimos anos, os investigadores analizaron a acupuntura como unha posible opción de tratamento e descubriron que pode reducir os síntomas.

Acupuntura

A acupuntura consiste na inserción de finas agullas metálicas en puntos de acupuntura específicos do corpo. Crese que ao estimular puntos específicos, o sistema nervioso central do corpo activa e libera certos produtos químicos deseñados para permitir a curación. As enfermidades que se tratan mediante acupuntura inclúen: (Medicina Johns Hopkins. 2024)

  • Dores de cabeza
  • Dor nas costas
  • Náusea
  • Asma
  • Osteoartritis
  • Fibromialxia

Tratamento

Os estudos descubriron que a acupuntura podería ser unha opción de tratamento dependendo da gravidade da condición e da intensidade das sensacións de comezón. (Ruimin Jiao et al., 2020) As agullas colócanse en varios puntos asociados ao alivio da condición. Estes puntos inclúen: (Zhiwen Zeng et al., 2021)

LI4

  • Situado na base do polgar e do índice.
  • Demostrouse que axuda a reducir a inflamación e a irritación.

LI11

  • Este punto está situado dentro do cóbado para reducir a coceira e a sequedad.

LV3

  • Situado na parte superior do pé, este punto reduce o estrés no sistema nervioso.

SP6

  • O SP6 está na pantorrilla inferior por riba do nocello e pode axudar a reducir a inflamación, o vermelhidão e a irritación da pel.

SP10

  • Este punto está situado xunto ao xeonllo e reduce a coceira e a inflamación.

ST36

  • Este punto está situado debaixo do xeonllo na parte traseira da perna e úsase para mellorar o benestar xeral.

Beneficios

Hai varios beneficios da acupuntura, incluíndo (Ruimin Jiao et al., 2020)

  • Alivio da sequedade e coceira.
  • Redución da intensidade da coceira.
  • Redución da superficie afectada.
  • Mellora da calidade de vida.
  1. Os brotes de eccema tamén están relacionados co estrés e a ansiedade. Demostrouse que a acupuntura reduce a ansiedade e o estrés, o que tamén pode axudar a aliviar os síntomas do eczema (Beate Wild et al., 2020).
  2. A acupuntura axuda a reparar o dano da barreira da pel ou a parte exterior da pel deseñada para protexer o corpo. (Rezan Akpinar, Saliha Karatay, 2018)
  3. Os individuos con eczema tenden a ter unha barreira cutánea debilitada; este beneficio tamén pode mellorar os síntomas. (Asociación Nacional de Eczema. 2023)
  4. As persoas con eczema adoitan ter un sistema inmunitario hiperactivo que contribúe ao trastorno.
  5. Segundo a investigación, a acupuntura tamén pode axudar a regular o sistema inmunitario. (Zhiwen Zeng et al., 2021)

Riscos

A acupuntura xeralmente considérase segura, pero hai que ter en conta algúns riscos. Estes riscos inclúen: (Ruimin Jiao et al., 2020)

  • Inchazo onde se introducen as agullas.
  • Manchas vermellas na pel.
  • Aumento da comezón.
  • Unha erupción coñecida como eritema: ocorre cando os pequenos vasos sanguíneos están feridos.
  • Hemorraxias - sangrado excesivo.
  • Desmaio

Persoas que deberían evitar a acupuntura

Non todos os individuos poden ser tratados con acupuntura. As persoas que deberían evitar o tratamento con acupuntura inclúen persoas que (Asociación Nacional de Eczema. 2021) (Medicina Johns Hopkins. 2024)

  • Estás embarazada
  • Ten un trastorno de hemorraxia
  • Ten un maior risco de infección
  • Ten un marcapasos
  • Ter implantes mamarios

Eficacia

A maioría dos estudos sobre Acupuntura para eczema mostrar resultados positivos que proban que pode axudar a aliviar os síntomas. (SeHyun Kang et al., 2018) (Ruimin Jiao et al., 2020) Non obstante, os individuos deben falar co seu proveedor de atención sanitaria para ver se é unha opción segura.


Desbloqueo de benestar


References

Medicina Johns Hopkins. (2024). Acupuntura (Saúde, Issue. www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/acupuncture

Jiao, R., Yang, Z., Wang, Y., Zhou, J., Zeng, Y. e Liu, Z. (2020). A eficacia e seguridade da acupuntura para pacientes con eczema atópico: unha revisión sistemática e metaanálise. A acupuntura na medicina: revista da British Medical Acupuncture Society, 38(1), 3-14. doi.org/10.1177/0964528419871058

Zeng, Z., Li, M., Zeng, Y., Zhang, J., Zhao, Y., Lin, Y., Qiu, R., Zhang, DS e Shang, HC (2021). Potenciais receitas de acupuntura e informes de resultados para a acupuntura no eccema atópico: unha revisión de alcance. Medicina alternativa e complementaria baseada na evidencia: eCAM, 2021, 9994824. doi.org/10.1155/2021/9994824

Wild, B., Brenner, J., Joos, S., Samstag, Y., Buckert, M. e Valentini, J. (2020). Acupuntura en persoas cun aumento do nivel de estrés-Resultados dun ensaio piloto controlado aleatoriamente. PloS one, 15(7), e0236004. doi.org/10.1371/journal.pone.0236004

Akpinar R, Karatay S. (2018). Efectos positivos da acupuntura na dermatite atópica. Revista Internacional de Medicamentos para Alerxias 4:030. doi.org/10.23937/2572-3308.1510030

Asociación Nacional de Eczema. (2023). Fundamentos da barreira cutánea para persoas con eczema. Cal é a miña barreira cutánea? nationaleczema.org/blog/what-is-my-skin-barrier/

Asociación Nacional de Eczema. (2021). Obtén os feitos: acupuntura. Obtén os feitos: acupuntura. nationaleczema.org/blog/get-the-facts-acupuncture/

Kang, S., Kim, YK, Yeom, M., Lee, H., Jang, H., Park, HJ e Kim, K. (2018). A acupuntura mellora os síntomas en pacientes con dermatite atópica de leve a moderada: un ensaio preliminar aleatorizado e controlado por simulación. Terapias complementarias en medicina, 41, 90–98. doi.org/10.1016/j.ctim.2018.08.013