Unha mirada máis profunda á síndrome metabólica | El Paso, TX (2021)
No podcast de hoxe, o doutor Alex Jimenez, a adestradora sanitaria Kenna Vaughn, a editora xefa Astrid Ornelas discuten sobre a síndrome metabólica desde un punto de vista diferente, así como sobre diferentes nutracéuticos para combater a inflamación.
Dr. Alex Jimenez DC*: Benvidos, rapaces, benvidos ao podcast do Dr. Jiménez e tripulación. Estamos a falar da síndrome metabólica de hoxe, e imos falar dela desde un punto de vista diferente. Darémosche consellos excelentes e útiles que poden ter sentido e que se poden facer facilmente na casa. A síndrome metabólica é un concepto moi amplo. Contén cinco temas principais. Ten un nivel alto de glicosa no sangue, ten medidas de graxa da barriga, ten triglicéridos, ten problemas de HDL e practicamente ten todo un conglomerado de dinámicas que hai que medir en todo o motivo polo que falamos da síndrome metabólica porque afecta moito á nosa comunidade. moito. Entón, imos discutir estes problemas particulares e como podemos solucionalos. E darche a posibilidade de adaptar o teu estilo de vida para que non acabes tendo. É un dos trastornos máis importantes que afectan á medicina moderna, e moito menos unha vez que o entendemos. Onde queira que vaias verás a moita xente con síndrome metabólica. E é parte dunha sociedade, e iso é algo que se ve en Europa. Pero en América, porque temos moitos alimentos e os nosos pratos adoitan ser máis grandes, temos a capacidade de adaptar o noso corpo de forma diferente só co que comemos. Ningún trastorno cambiará tan rápido e rápido como un bo mecanismo e un bo protocolo para axudarche con trastornos metabólicos e síndrome metabólica. Entón, dito isto, hoxe temos un grupo de persoas. Temos a Astrid Ornelas e Kenna Vaughn, que discutirán e engadirán información para axudarnos durante o proceso. Agora, Kenna Vaughn é a nosa adestradora de saúde. Ela é a que traballa na nosa oficina; cando son un médico en exercicio en medicina física e cando traballo con persoas un a un, temos outras persoas que traballan con problemas dietéticos e necesidades dietéticas. O meu equipo aquí é moi, moi bo. Tamén temos o noso principal investigador clínico e a persoa que cura gran parte da nosa tecnoloxía e está á vangarda do que facemos e das nosas ciencias. É a Sra. Ornelas. Señora Ornelas ou Astrid, como a chamamos, é un gueto co saber. Ela ponse desagradable coa ciencia. E é realmente onde estamos. Hoxe, vivimos nun mundo onde a investigación está chegando e cuspindo do NCBI, que é o repositorio ou PubMed, que a xente pode ver que usamos esta información e usamos o que funciona e o que fai. Non toda a información é precisa en PubMed porque tes diferentes puntos de vista, pero é case como un dedo no pulso cando temos o dedo dentro. Podemos ver as cousas que lle afectan. Con determinadas palabras clave e determinadas alertas, recibimos notificacións dos cambios por, digamos, problemas de azucre na dieta ou problemas de triglicéridos con problemas de graxa, calquera cousa sobre trastornos metabólicos. Podemos crear un protocolo de tratamento adaptado en directo de médicos e investigadores e doutores de todo o mundo case instantáneamente, literalmente mesmo antes de que se publiquen. Por exemplo, hoxe pasa o 1 de febreiro. Non o é, pero estaremos recibindo resultados e estudos presentados pola National Journal of Cardiology que sairán en marzo se iso ten sentido. Entón, esa información aparece moi pronto na prensa, e Astrid axúdanos a descubrir estas cousas e ve: "Oe, xa sabes, atopamos algo moi interesante e algo para axudar aos nosos pacientes" e trae o N igual a un, que é paciente. médico é igual a un. Un paciente e un terapeuta igual que non facemos protocolos específicos para todos en xeral. Facemos protocolos específicos para cada persoa a medida que pasamos polo proceso. Entón, mentres facemos isto, a viaxe para comprender a síndrome metabólica é moi dinámica e moi profunda. Podemos comezar desde só mirar a alguén ata a análise de sangue, ata os cambios na dieta, os cambios metabólicos, ata a actividade celular que está a traballar activamente. Medimos problemas con BIA e BMI, que fixemos con podcasts anteriores. Pero tamén podemos entrar no nivel, na xenómica e no cambio dos cromosomas e dos telómeros dos cromosomas, que podemos afectar pola nosa dieta. Aceptar. Todos os camiños levan a dietas. E o que digo dalgunha maneira estraña, todos os camiños levan a batidos, vale, batidos. Porque cando miramos os batidos, miramos os compoñentes dos batidos e creamos dinámicas que son capacidades para cambiar agora. O que busco é cando busco tratamentos, miro cousas que melloran a vida das persoas, e como podemos facelo? E para todas esas nais, entenden que quizais non se dean conta de que fan isto, pero unha nai non esperta dicindo: vou darlle de comer ao meu fillo. Non, está facendo unha especie de lavado mental de traer toda a cociña porque quere infundir a mellor nutrición para o seu fillo e ofrecerlle o mellor tipo de opcións para que o seu bebé pase polo mundo ou a gardería ou a escola primaria, a través da escola secundaria. a través do bacharelato para que o neno poida desenvolverse ben. Ninguén sae pensando que lle vou dar ao meu fillo só lixo e. E se ese é o caso, ben, probablemente non sexa unha boa crianza. Pero diso non imos falar ben; falaremos da boa alimentación e da adaptación desas cousas. Entón, gustaríame presentar a Kenna agora mesmo. E ela vai estar discutindo un pouco do que facemos cando vemos a alguén con trastornos metabólicos e o noso enfoque. Entón, a medida que pasa por iso, vai ser capaz de entender como avaliamos e avaliamos un paciente e traelo para que poidamos comezar a ter un pouco de control para ese individuo.
Kenna Vaughn: Todo ben. Entón, primeiro, só quero falar un pouco máis dos batidos. Son nai, así que pola mañá as cousas tolean. Nunca tes tanto tempo como pensas, pero necesitas eses nutrientes e os teus fillos tamén. Entón, encántanme os batidos. Son super rápidos. Tes todo o que necesitas. E a maioría da xente pensa que cando comes, estás comendo para encher o estómago, pero estás comendo para encher as túas células. As túas células son as que necesitan eses nutrientes. Iso é o que che leva a enerxía, o metabolismo, todo iso. Así que eses batidos son unha opción súper xenial, que ofrecemos aos nosos pacientes. Incluso temos un libro con 150 receitas de batidos que son excelentes para combater o envellecemento, axudar á diabetes, reducir o colesterol, controlar a inflamación e cousas así. Polo tanto, é un recurso que damos aos nosos pacientes. Pero temos outras moitas opcións para os pacientes que padecen enfermidades metabólicas.
Dr. Alex Jimenez DC*: Antes de entrar alí, Kenna. Déixeme engadir que o que aprendín é que temos que facelo sinxelo. Temos que levar a casa ou comida para levar. E o que intentamos é ofrecerche as ferramentas que che poden axudar nese proceso. E imos levarte á cociña. Imos collerte pola orella, por así dicilo, e imos amosarche as zonas onde hai que mirar. Así que Kenna está a piques de darnos a información en canto a batidos que nos axudarán cos cambios dietéticos que podemos proporcionar ás nosas familias e cambiar o seu desastre metabólico que afecta a tantas persoas chamado síndrome metabólica. Adiante.
Kenna Vaughn: Está ben, como dicía con eses batidos. Unha cousa que debes engadir ao teu batido é que o que me encanta engadir ao meu é espinaca. As espinacas son unha excelente opción porque lle proporcionan ao corpo máis nutrientes. Estás recibindo unha porción extra de verduras, pero non podes degustala, sobre todo cando está cuberta pola dozura natural que atopas nas froitas. Entón, esa é unha excelente opción cando se trata de batidos. Pero outra cousa que falaba o doutor Jiménez son outras cousas na cociña. Polo tanto, hai outros substitutos que queremos que os nosos pacientes usen e implementen. Podes comezar pouco a pouco, e marcará unha gran diferenza só cambiando os aceites cos que estás a cociñar. E comezarás a ver unha mellora nas túas articulacións, nos teus fillos e todos mellorarán enormemente. Entón, unha cousa que queremos que os nosos pacientes usen eses aceites, como o aceite de aguacate, o aceite de coco e... ¿Aceite de oliva? Aceite de oliva. Si, grazas, Astrid.
Dr. Alex Jimenez DC*: Iso era aceite de oliva. Esa era Astrid ao fondo. Estamos saíndo os feitos excelentes e seguimos.
Kenna Vaughn: Cando os cambias, o teu corpo descompón as cousas de forma diferente con esas graxas insaturadas. Así que esa é só outra opción que tes nesa cociña ademais de facer eses batidos. Pero como dixen antes, son rápido, sinxelo e sinxelo. É moito máis fácil cambiar o teu estilo de vida cando tes todo un equipo ao teu redor. E cando é fácil, non o fas. Non queres saír e facer todo súper difícil porque as posibilidades de que te quedes non son moi altas. Polo tanto, unha cousa que queremos facer é asegurarnos de que todo o que estamos dando aos nosos pacientes sexa fácil de facer e sexa alcanzable para a vida cotiá.
Dr. Alex Jimenez DC*: Son moi visual. Entón, cando vou á cociña, gústame que a miña cociña pareza á cociña ou como lle chamen en Italia, a cucina e eu teño alí tres botellas, e eu teño unha de aceite de aguacate. Teño o de aceite de coco, e teño o aceite de oliva alí mesmo. Hai botellas grandes alí. Fanas bonitas, e parecen toscanas. E, xa sabes, non me importa que sexa un ovo, non me importa. Ás veces, mesmo cando estou tomando o meu café, agarro o de aceite de coco e bótome ese e fágome un java con aceite de coco. Entón, si, adiante.
Kenna Vaughn: Ía dicir que tamén é unha excelente opción. Así que bebo té verde, e tamén engado aceite de coco a ese té verde para axudar a potenciar todo e darlle ao meu corpo outra dose deses ácidos graxos que queremos.
Dr. Alex Jimenez DC*: Teño unha pregunta para ti cando tomas o teu café así; cando tes o aceite, lubrica os teus beizos.
Kenna Vaughn: Fai un pouco. Así que tamén é como chapstick.
Dr. Alex Jimenez DC*: Si, si. É como, Oh, encántame. OK, adiante.
Kenna Vaughn: Si, tamén teño que mexer un pouco máis só para asegurarme de que todo vai ben. Si. E outra cousa só falando de algo que os nosos pacientes poden facer cando se trata na casa, hai toneladas de opcións diferentes para comer peixe. Aumentar a súa boa inxestión de peixe durante toda a semana, iso tamén vai axudar. E só porque o peixe ofrece moitas cousas xeniais como omegas, sei que Astrid tamén ten máis información sobre omegas.
Dr. Alex Jimenez DC*: Teño unha pregunta antes de que entre Astrid. Xa sabes, mira, cando falamos de carbohidratos, xente, é o que é un carbohidrato? Ah, a xente di que unha mazá, un plátano, unhas barras de doces e todo tipo de cousas que a xente pode descartar carbohidratos ou proteínas. Polo, tenreira, o que poidan enfadar. Pero unha das cousas coas que atopei que a xente ten un momento difícil é que son as graxas boas? Quero cinco. Dame dez boas graxas por un millón de dólares. Dádeme dez boas graxas coma a porco de porco, coma a carne. Non, isto é do que estamos a falar. Porque o simple feito de que usemos e lle imos engadir máis malo relativo vai ser aceite de aguacate. Aceite de oliva. É aceite de coco? Podemos usar cousas como aceites de manteiga, diferentes tipos de marxes, e non marxes, senón tipos de manteiga que son, xa sabes, de vacas alimentadas con pasto. Básicamente podemos quedarnos sen cremas, xa sabes, cremas non lácteas, cremas moi específicas, as que quedamos sen ela, non? Realmente rápido. Entón é como, que máis é graxa, non? E despois buscámolo. Así que unha das mellores formas de facelo é que non imos poñer sempre nata por riba nin a nosa manteiga por riba, que por certo, uns cafés que teñen, poñen manteiga e mesturan, e fan un pequeno éxito de java fantástico. E todo o mundo vén co seu pequeno xenxibre e aceites e o seu café e fai un espresso do ceo, non? Entón, que máis podemos facer?
Kenna Vaughn: Podemos, como dixen, engadir eses peixes, o que vai axudar a darlle ao noso corpo máis deses omegas. E entón tamén podemos facer máis vexetais roxos, que proporcionarán ao teu corpo máis antioxidantes. Entón, esa é unha boa opción cando se trata de supermercados. Unha regra xeral que me encanta e que escoitei hai moito tempo é que non mercar nos corredores é tentar mercar nos bordos porque os bordos son onde atoparás todos eses produtos frescos e todas esas carnes magras. É cando comezas a entrar neses corredores, e aí vai comezar a atopar, xa sabes, os cereais, eses hidratos de carbono malos, eses hidratos de carbono simples que a dieta americana encantou pero non necesariamente necesita. Os Oreos?
Kenna Vaughn: Si.
Dr. Alex Jimenez DC*: O corredor de doces que todos os nenos coñecen. OK, si.
Kenna Vaughn: Entón, ese é só outro gran punto. Entón, cando entras na nosa oficina, se padeces síndrome metabólica ou calquera cousa en xeral, personalizamos os teus plans e dámosche moitos consellos. Escoitamos o teu estilo de vida porque o que funciona para unha persoa pode non funcionar para outra. Polo tanto, asegurámonos de proporcionarche información coa que sabemos que terás éxito e que proporcionarás educación porque esa é outra parte importante.
Dr. Alex Jimenez DC*: Todos os camiños levan á cociña, non? Non? Si, eles fan. OK, entón imos ampliar precisamente para a graxa e os nutracéuticos. Quero darvos unha idea de que tipo de nutracéuticos son os axeitados para nós porque queremos eliminar estes cinco problemas que afectan á síndrome metabólica que comentamos. Cales son os cinco rapaces? Imos adiante e poñémolos en marcha. É alto azucre no sangue, non?
Kenna Vaughn: Azucre no sangue alto, HDL baixos, que será ese bo colesterol que todos necesitan. Si. E vai ser a presión arterial alta, que non se considera alta desde o estándar dun médico, pero considérase elevada. Entón iso é outra cousa; queremos asegurarnos de que esta é unha síndrome metabólica, non unha enfermidade metabólica. Entón, se vas ao médico e a túa presión arterial é de 130 sobre oitenta e cinco, iso é un indicador. Pero aínda así, o teu provedor non necesariamente diga que a túa presión arterial é moi alta.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ningún destes trastornos aquí por si só son estados clínicos e, individualmente, son máis ou menos cousas. Pero se combinas todos estes cinco, tes síndrome metabólica e sentes que non estás moi ben, non?
Astrid Ornelas: Si, si.
Kenna Vaughn: Outro vai ser o exceso de peso arredor da barriga e os triglicéridos máis altos.
Dr. Alex Jimenez DC*: Fácil de ver. Podes ver cando alguén ten unha barriga colgando como unha fonte, non? Así que podemos ver que pode ir a el ás veces restaurantes italianos e ver o gran cociñeiro. E ás veces teño que dicirche, ás veces é que, xa sabes, falamos co chef Boyardee non era un tipo delgado. Creo que o chef Boyardee, sabes que? E o tipo de Pillsbury, non? Ben, non era moi saudable, non? Ambos padecen síndrome metabólica só desde o principio. Así que é fácil de ver. Polo tanto, estas son as cousas sobre as que imos reflexionar. Astrid repasará algúns nutracéuticos, vitaminas e algúns alimentos que podemos mellorar. Entón, aquí está Astrid, e aquí está a nosa comisaria científica. Pero aquí está Astrid, adiante.
Astrid Ornelas: Si, supoño que antes de entrar nos nutracéuticos, quero deixar algo claro. Como se falaba da síndrome metabólica. A síndrome metabólica non é, e supoño que per se, unha enfermidade ou un problema de saúde en si. A síndrome metabólica é un conxunto de condicións que poden aumentar o risco de desenvolver outros problemas de saúde como diabetes, ictus e enfermidades cardíacas. Debido a que a síndrome metabólica non é, xa sabes, un problema de saúde real en si, é máis este grupo, esta colección doutras condicións, doutros problemas que poden converterse en problemas de saúde moito peores. Só por iso, a síndrome metabólica non ten síntomas aparentes. Pero claro, como estabamos a falar, cinco factores de risco son practicamente os que comentamos: exceso de graxa na cintura, presión arterial alta, azucre no sangue alto, triglicéridos altos, HDL baixo e, segundo os profesionais da saúde. Para os médicos e investigadores, sabes que tes síndrome metabólica se tes tres destes cinco factores de risco.
Dr. Alex Jimenez DC*: Si. Tres. Agora, iso non significa que se o tes, teñas síntomas. Segundo vexo, era evidente. Pero teño que contarche na miña experiencia cando alguén ten máis de tres ou tres. Están empezando a sentirse mal. Non se senten ben. Só senten que a vida non é boa. Só teñen un global. Non lles parece ben. Entón e non os coñezo, quizais. Pero a súa familia sabe que non teñen boa pinta. Como a mamá non ten boa pinta. O pai ten boa pinta.
Astrid Ornelas: Si, si. E a síndrome metabólica, como dixen, non ten síntomas aparentes. Pero xa sabes, eu ía cun dos factores de risco coa graxa da cintura, e aquí é onde verás a xente co que chamas corpo en forma de mazá ou pera, polo que teñen exceso de graxa arredor do abdome. E aínda que iso non se considere tecnicamente un síntoma, é un factor que pode; Supoño que pode darlle unha idea aos médicos ou a outros profesionais da saúde que esa persoa que é, xa sabes, ten prediabetes ou ten diabetes. E, xa sabes, teñen exceso de peso e obesidade. Poderían ter un maior risco de sufrir síndrome metabólica e, polo tanto, desenvolver, xa sabes, se non se trata, desenvolver outros problemas de saúde como enfermidades cardíacas e ictus. Supoño que dito isto; entón entraremos no nutracéutico.
Dr. Alex Jimenez DC*: Encántame isto, encántame isto. Estamos recibindo algunhas cousas boas, e estamos recibindo información.
Astrid Ornelas: E supoño que dito isto, entraremos nos nutracéuticos. Algo así como, como estaba a falar Kenna de cal é a comida para levar? Xa sabes, estamos aquí falando destes problemas de saúde, e hoxe estamos aquí falando da síndrome metabólica. Pero cal é a comida para levar? Que lle podemos dicir á xente? Que se poden levar a casa da nosa charla? Que poden facer na casa? Así que aquí temos varios nutracéuticos, que escribín varios artigos no noso blog e ollei.
Dr. Alex Jimenez DC*: Pensas, Astrid? Se miras 100 artigos escritos en El Paso, polo menos na nosa zona, todos foron comisariados por alguén. Si. Todo ben.
Astrid Ornelas: Si. Polo tanto, temos aquí varios nutracéuticos que foron investigados. Os investigadores leron todos estes estudos de investigación e descubriron que poden axudar dalgún xeito e dalgún xeito a mellorar, xa sabes, a síndrome metabólica e estas enfermidades asociadas. Entón, o primeiro que quero falar son as vitaminas B. Entón, cales son as vitaminas B? Estes son os que normalmente podes atopalos xuntos. Podes atopalos na tenda. Verás como vitaminas do complexo B. Verás como un pequeno frasco, e despois vén con varias das vitaminas B. Agora, por que traigo vitaminas B para a síndrome metabólica? Entón, un dos motivos polos que os investigadores descubriron que unha delas, supoño, unha das causas da síndrome metabólica podería ser o estrés. Entón, dito isto, necesitamos ter vitaminas do grupo B porque cando nos estresamos cando temos un día duro no traballo cando temos, supoño que moitos de vós sabedes, moitas cousas estresantes na casa ou coa familia, o noso nerviosismo. sistema utilizará estas vitaminas B para apoiar a nosa función nerviosa. Entón, cando teñamos moito estrés, consumiremos estas vitaminas, o que aumenta o estrés; xa sabes, o noso corpo producirá cortisol. Xa sabes, que cumpre unha función. Pero todos sabemos que demasiado cortisol, demasiado estrés poden en realidade. Pode ser prexudicial para nós. Pode aumentar o noso risco de enfermidade cardíaca.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, como recordo cando fixemos isto, todos os camiños levan á cociña en canto a recuperar a comida no teu corpo. Todas as estradas levan ás mitocondrias cando se trata da zona da avaría. O mundo da produción de enerxía ATP está rodeado e envolto con nicotinamida, NADH, HDP, ATPS, ADP. Todas estas cousas teñen unha conexión coa vitamina B de todo tipo. Así que as vitaminas B están no motor da turbina das cousas que nos axudan. Polo tanto, ten sentido que esta fose a parte superior da vitamina e a máis importante. E despois ten outros puntos finais aquí sobre a niacina. Que pasa coa niacina? Que notaches alí?
Astrid Ornelas: Ben, a niacina é outra vitamina B, xa sabes, hai varias vitaminas B. Por iso o teño alí baixo o seu plural e niacina ou vitamina B3, como é máis coñecido. Moitos de varios son tan intelixentes. Moitos estudos de investigación descubriron que tomar vitamina B3 pode axudar a reducir o LDL ou o colesterol malo, axudar a reducir os triglicéridos e aumentar o HDL. E varios estudos de investigación descubriron que a niacina, especialmente a vitamina B3, pode axudar a aumentar o HDL nun 30 por cento.
Dr. Alex Jimenez DC*: Incrible. Cando miras NADP e NADH, estes son os N é a niacina, a nicotinamida. Polo tanto, no composto bioquímico, a niacina é o que a xente soubo que cando o tomas o bo ou o que se supón que debe ser, tes esta sensación de rubor e fai que te rasques toda a parte do teu corpo, e séntese. ben cando rascas porque che fai sentir así. Certo, tan fermoso. E este enorme.
Astrid Ornelas: Si. Si, e tamén, só quero destacar un punto sobre as vitaminas B. As vitaminas B son esenciais porque poden axudar a soportar o noso metabolismo cando comemos, xa sabes, hidratos de carbono e graxas, graxas boas, por suposto, e proteínas. Cando o corpo atravesa o proceso de metabolismo, converte estes carbohidratos, graxas e proteínas. As proteínas convértense en enerxía, e as vitaminas do grupo B son os principais compoñentes encargados de facelo.
Dr. Alex Jimenez DC*: Os latinos, na nosa poboación en xeral, saben que sempre escoitamos falar da enfermeira ou da persoa que inxecta vitamina B. Entón escoitou falar desas cousas. Certo. Porque estás deprimido, estás triste, que farían? Ben, xa sabes que lles inxectaría B12, non? Cales son as vitaminas do grupo B, non? E a persoa sairía como, Si, e estarían emocionados, non? Así que sabémolo, e este é o elixir do pasado. Aqueles vendedores viaxeiros, que tiñan as pocións e loções, vivían dando complexo de vitamina B. As primeiras bebidas enerxéticas foron deseñadas por primeira vez cun complexo B, xa sabes, embalando delas. Agora aquí está o trato. Agora que soubemos que as bebidas enerxéticas causan tantos problemas, volvemos aos complexos B para mellorar a xente. Entón, a seguinte vitamina que temos alí é a que temos a D, temos a vitamina D.
Astrid Ornelas: Si, a seguinte da que quería falar é a vitamina D. Polo tanto, hai varios estudos de investigación sobre a vitamina D e os beneficios, os beneficios da vitamina D para a síndrome metabólica, e como comentei como as vitaminas B son beneficiosas para o noso metabolismo. A vitamina D tamén é útil para o noso metabolismo e pode axudar a regular o noso azucre no sangue, esencialmente a nosa glicosa. E iso en si é moi importante porque, como un dos factores predispoñentes da síndrome metabólica, o azucre no sangue elevado. E xa sabes, se tes un azucre alto descontrolado, pode levar a prediabetes. E se isto non se trata, pode levar á diabetes. Polo tanto, os estudos de investigación tamén descubriron que a propia vitamina D tamén pode mellorar a resistencia á insulina, que é practicamente unha que pode levar á diabetes.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, só quería eliminar a vitamina D nin sequera é unha vitamina; é unha hormona. Foi descuberto despois de C por Linus Pauling. Cando a atoparon, seguiron nomeando a seguinte letra. Está ben, entón xa que é unha hormona, só tes que mirala. Esta vitamina D en particular ou esta hormona tocoferol. Basicamente, pode cambiar tantos problemas de metabolismo no seu corpo. Estou falando literalmente de catrocentos a cincocentos procesos diferentes que estamos atopando. O ano pasado foron 400. Agora somos case 500 outros procesos bioquímicos que se ven afectados directamente. Ben, ten algo de sentido. Mira, o noso órgano máis importante do corpo é a nosa pel e, a maioría das veces, corríamos con algún tipo de roupa escasa, e estivemos moito ao sol. Ben, non tiñamos razón de que ese órgano en particular pode producir unha enorme cantidade de enerxías curativas, e a vitamina D fai iso. Prodúcese pola luz solar e actívase. Pero o mundo actual, sexamos armenios, iranianos, culturas diferentes do norte, como Chicago, a xente non recibe tanta luz. Entón, dependendo dos cambios culturais e das persoas pechadas que vivan e traballen nestas luces fluorescentes, perdemos a esencia da vitamina D e enfermamos moito. A persoa que toma vitamina D é moito máis saudable, e o noso obxectivo é aumentar a vitamina D é unha vitamina soluble en graxa e que se incorpora a ela e que se salva no fígado xunto coa graxa do corpo. Así que podes elevalo lentamente mentres o tomas, e é difícil conseguir niveis tóxicos, pero son uns cento vinte e cinco nanogramos por decilitro que son demasiado altos. Pero a maioría de nós corremos con 10 a 20, o que é baixo. Entón, en esencia, ao plantexar isto, verás que se van producir os cambios de azucre no sangue dos que fala Astrid. Cales son algunhas das cousas que observamos, especialmente a vitamina D? Algo?
Astrid Ornelas: Quero dicir, volverei á vitamina D nun pouco; Quero discutir primeiro algúns dos outros nutracéuticos. OK. Pero practicamente a vitamina D é beneficiosa porque axuda a mellorar o teu metabolismo e axuda a mellorar a túa resistencia á insulina, polo menos cara á síndrome metabólica.
Dr. Alex Jimenez DC*: Que tal o calcio?
Astrid Ornelas: Entón, o calcio vai da man da vitamina D, e o que quería falar con vitamina D e calcio xuntos. Moitas veces pensamos nestes cinco factores que mencionamos antes que poden causar unha síndrome metabólica. Aínda así, hai, xa sabes, se queres pensar niso, como cales son as causas subxacentes de moitos destes factores de risco? E como, xa sabes, a obesidade, o sedentarismo, as persoas que non fan ningún exercicio ou actividade física. Unha das cousas que poden predispoñer a unha persoa ou aumentar o seu risco de síndrome metabólica. Déixame poñer o escenario. E se unha persoa ten unha enfermidade de dor crónica? E se teñen algo como fibromialxia? Teñen dor constantemente. Non queren moverse, polo que non queren facer exercicio. Non queren agravar estes síntomas. Ás veces, algunhas persoas teñen dor crónica ou cousas como a fibromialxia. Imos un pouco máis básico. Algunhas persoas só teñen dor nas costas crónicas e non queres facer exercicio. Polo tanto, non estás elixindo como algunhas destas persoas non elixen estar inactivas porque queren. Algunhas destas persoas padecen dor lexítimamente, e hai varios estudos de investigación, e isto é o que ía relacionar a vitamina D e o calcio con esa vitamina D e o calcio. Xa sabes, podemos podes levalos xuntos. Poden axudar a mellorar a dor crónica nalgunhas persoas.
Dr. Alex Jimenez DC*: Incrible. E todos sabemos que o calcio é unha das causas dos espasmos musculares e relaxantes. Toneladas de razóns. Imos entrar en cada un destes. Imos ter un podcast só sobre a vitamina D e os problemas do calcio porque podemos afondar. Imos afondar, e imos chegar ata o xenoma. O xenoma é a xenómica, que é a ciencia de comprender como a nutrición e os xenes bailan xuntos. Entón imos ir alí, pero parece que estamos penetrando lentamente neste proceso porque temos que tomar a historia lentamente. Que pasa despois?
Astrid Ornelas: Entón, a continuación, temos omega 3, e quero destacar específicamente que estamos a falar de omega 3 con EPA, non DHA. Entón, estes son EPA, que é o que aparece aí arriba, e DHA. Son dous tipos esenciais de omega 3. Esencialmente, ambos son moi importantes, pero varios estudos de investigación e tamén fixen artigos sobre isto descubriron que tomar omega 3 específicamente con EPA, é só máis superior nos seus beneficios que o DHA. E cando falamos dos omega 3, pódense atopar nos peixes. Na maioría das veces, queres tomar omega 3; ves en forma de aceites de peixe. E isto volve ao que Kenna comentaba antes, como seguir unha dieta mediterránea, que se centra principalmente en comer moito peixe. Aquí é onde obtén a súa inxestión de omega 3, e estudos de investigación descubriron que os propios omega 3 poden axudar a promover a saúde cardíaca e poden axudar a reducir o colesterol malo para o LDL. E estes tamén poden mellorar o noso metabolismo, igual que a vitamina D.
Dr. Alex Jimenez DC*: Quere seguir adiante e cubrir todas estas cousas baixo o feito de que tamén estamos a buscar, e cando estamos lidando coa síndrome metabólica, estamos lidando coa inflamación. Coñecéronse inflamacións e omegas. Entón, o que temos que facer é poñer en evidencia o feito de que os omegas estiveron na dieta estadounidense, incluso na dieta dunha avoa. E despois, como de novo, escoitamos no día en que a avoa ou a bisavoa che daban aceite de fígado de bacallau. Ben, o peixe con máis omega é o arenque, que ten uns 800 miligramos por porción. O bacallau é o seguinte cando rolda os 600. Pero debido á súa dispoñibilidade, a tarxeta está moito máis dispoñible en determinadas culturas. Entón, todo o mundo tiña aceite de fígado de bacallau, e facían que pechase o nariz e o bebesen, e sabían que estaba correlacionado. Pensarían que é un bo lubricante. Aínda así, era un antiinflamatorio específicamente coas persoas, e normalmente, as avoas que sabían deste dereito axudan cos intestinos, axudan á inflamación, axudan ás articulacións. Eles sabían toda a historia detrás diso. Así que afondaremos nos Omegas no noso podcast posterior. Temos outro que está aquí. Chámase berberina, non? Cal é a historia da berberina?
Astrid Ornelas: Ben, case o seguinte conxunto de nutracéuticos que se enumeran aquí, berberina, glucosamina, condroitina, acetil L-carnitina, ácido alfa-lipoico, ashwagandha, practicamente todos estes están ligados ao que falei antes sobre a dor crónica e todo. destes problemas de saúde. Enumeinos aquí porque fixen varios artigos. Lin varios estudos de investigación que os cubriron en diferentes ensaios e en varios estudos de investigación con numerosos participantes. E estes atoparon practicamente, xa sabes, este grupo de nutracéuticos aquí enumerados; estes tamén se vincularon para axudar a reducir a dor crónica. Xa sabes, e como comentei antes, como a dor crónica, xa sabes, ás persoas que teñen fibromialxia ou incluso ás persoas que teñen dor de costas un pouco máis sinxelas, xa sabes, estas persoas inactivas que teñen estilos de vida sedentarios. pola súa dor e poden estar en risco de sufrir síndrome metabólica. Moitos destes estudos de investigación descubriron que estes propios nutracéuticos tamén poden axudar a reducir a dor crónica.
Dr. Alex Jimenez DC*: Creo que o novo chámase ácido alfa-lipoico. Vexo acetil L-carnitina. Contaremos co noso bioquímico residente no seguinte podcast para afondar neles. Ashwagandha é un nome fascinante. Ashwagandha. Dío. Repíteo. Kenna, podes contarme un pouco sobre ashwagandha e o que puidemos descubrir sobre ashwagandha? Porque é un nome único e un compoñente que miramos, falaremos máis del. Voltaremos con Astrid nun segundo, pero voulle dar un pequeno descanso e, como, que Kenna me diga un pouco de ashwagandha.
Kenna Vaughn: Ía engadir algo sobre esa berberina.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ah, ben, volvamos á berberina. Estes son a berberina e ashwagandha.
Kenna Vaughn: Está ben, polo que tamén se demostrou que a berberina axuda a diminuír o HB A1C en pacientes con desregulación do azucre no sangue, o que volverá a todas as situacións de prediabetes e diabetes tipo dous que poden ocorrer no corpo. Así que tamén se demostrou que diminuíu ese número para estabilizar o azucre no sangue.
Dr. Alex Jimenez DC*: Hai unha cousa enteira que imos ter en berberina. Pero unha das cousas que fixemos en termos de síndrome metabólica definitivamente foi a primeira lista aquí para o proceso. Entón hai ashwagandha e berberina. Entón, cóntanos todo sobre ashwagandha. Ademais, ashwagandha é o único. Polo tanto, en termos de azucre no sangue, o A1C é o cálculo do azucre no sangue que che indica exactamente o que fai o azucre no sangue durante uns tres meses. A glicosilación da hemoglobina pódese medir polos cambios moleculares que ocorren dentro da hemoglobina. É por iso que a hemoglobina A1C é o noso marcador a determinar. Entón, cando ashwagandha e berberina se unen e usan esas cousas, podemos alterar o A1C, que é o tipo de tres meses como o trasfondo histórico do que está a suceder. Vimos cambios niso. E esa é unha das cousas que facemos agora en canto ás dosificacións e ao que facemos. Imos repasar iso, pero hoxe non porque é un pouco máis complexo. As fibras solubles tamén foron un compoñente das cousas. Entón, agora, cando tratamos de fibras solubles, por que falamos de fibras solubles? En primeiro lugar, é alimento para os nosos bichos, polo que temos que lembrar que o mundo dos probióticos é algo que non podemos esquecer. A xente debe entender que, con todo, que os probióticos, xa sexan as cepas de Lactobacillus ou Bifidobacterium, se se trata dun intestino delgado, intestino groso, no inicio do intestino delgado, hai diferentes bacterias ata o final para ver chegar ao final. Entón, chamémoslle o lugar onde saen as cousas. Hai bacterias por todas partes a diferentes niveis, e cada unha ten o propósito de descubrilo. Hai vitamina E e té verde. Entón, cóntame, Astrid, sobre esta dinámica en termos de té verde. Que observamos en canto á síndrome metabólica?
Astrid Ornelas: OK. Entón, o té verde ten moitos beneficios, sabes? Pero, xa sabes, a algunhas persoas non lle gusta o té, e a outras lles gusta máis o café, sabes? Pero se queres comezar a beber té, xa sabes, definitivamente polos seus beneficios para a saúde. O té verde é un excelente lugar para comezar e en termos de síndrome metabólica. Demostrouse que o té verde axuda a mellorar a saúde do corazón e pode axudar a diminuír estes factores de risco relacionados coa síndrome metabólica. Pode axudar, xa sabes, a varios estudos de investigación que descubriron que o té verde pode axudar a reducir o colesterol, o colesterol malo e os LDL.
Dr. Alex Jimenez DC*: O té verde axúdanos coa graxa da barriga?
Astrid Ornelas: Si. Hai un dos beneficios do té verde sobre o que lin. Case un dos que probablemente é máis coñecido é que o té verde pode axudar a perder peso.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ai, Deus. Entón, basicamente auga e té verde. Iso é, rapaces. Iso é todo. Limitamos as nosas vidas que tamén son, quero dicir, esquecemos ata o máis poderoso. Coida deses ROS, que son especies reactivas do osíxeno, os nosos antioxidantes ou oxidantes no noso sangue. Polo tanto, basicamente os apaga e sácaos e arrefría o seu arrefriamento e evita incluso o deterioro normal que ocorre ou o deterioro excesivo que se produce na ruptura do metabolismo normal, que é un subproduto que é ROS, as especies reactivas do osíxeno son salvaxes, tolas. oxidantes, que temos un bo nome para as cousas que os esmaga e os calma e os coloca na orde que chaman antioxidantes. Entón, as vitaminas que son antioxidantes son A, E e C tamén son antioxidantes. Polo tanto, esas son ferramentas potentes coas que tratamos a medida que baixamos o peso corporal. Liberamos moitas toxinas. E a medida que o té verde entra en chorro, espácaos, arrefríaos e sácaos. Adiviña onde está o outro órgano que axuda a producir toda a insulina, que son os riles. Os riles son lavados con té verde e despois tamén axuda. Noto que unha cousa que non fixeches, Astrid, son artigos feitos sobre a cúrcuma, non?
Astrid Ornelas: Ah, fixen moitos artigos sobre a cúrcuma. Seino porque, pola lista que hai aí arriba, a cúrcuma e a curcumina son probablemente como un dos meus nutracéuticos favoritos dos que falar.
Dr. Alex Jimenez DC*: Si, é como roer unha raíz e un par de veces.
Astrid Ornelas: Si, teño algúns na miña neveira agora mesmo.
Dr. Alex Jimenez DC*: Si, tocas esa cúrcuma e podes perder un dedo. Que pasou co meu dedo? Achegácheste á miña cúrcuma? A raíz, non? Entón. Entón, cóntanos un pouco sobre as propiedades da cúrcuma e a curcumina en termos de síndrome metabólica.
Astrid Ornelas: OK. Fixen varios, xa sabes, moitos artigos sobre cúrcuma e curcumina. E tamén comentamos iso antes, e varios dos nosos podcasts pasados e cúrcuma é que é que o amarelento amarelado pode parecer laranxa para algunhas persoas, pero adoita denominarse raíz amarela. E é moi popular na cociña india. É o que é un dos principais ingredientes que atoparás no curry. E a curcumina, seguro que algúns de vós xa escoitaches falar da curcumina ou da cúrcuma, sabes? Cal é a diferenza? Ben, a cúrcuma é a planta con flores e é a raíz. Comemos a raíz da cúrcuma, e a curcumina é só o ingrediente activo da cúrcuma que lle dá unha cor amarela.
Dr. Alex Jimenez DC*: Mozos, non vou deixar que os seus pacientes teñan a disposición dos seus pacientes nada máis que o tipo superior de curcumina e cúrcuma porque hai unha diferenza. Algúns se producen literalmente con, quero dicir, temos disolventes, e coa forma en que sacamos as cousas e de curcumina e cúrcuma ou mesmo de cousas como a cocaína, hai que usar un destilado. OK? E xa se trate de auga, acetona, benceno, OK ou algún tipo de subproduto, hoxe sabemos que o benceno se usa para procesar moitos tipos de suplementos, e certas empresas usan benceno para sacar o máximo proveito da cúrcuma. O problema é que o benceno produce cancro. Polo tanto, temos que ter moito coidado coas empresas que usamos. Acetona, imaxina iso. Polo tanto, hai procesos que están en marcha para extraer a cúrcuma correctamente e que son beneficiosos. Polo tanto, ao atopar a cúrcuma adecuada, todas as cúrcumas non son iguais. E esa é unha das cousas que temos que valorar xa que ten tantos produtos no mundo que está a estar moi tolo tratar de procesar a cúrcuma e precisamente, aínda que sexa o último que estamos a falar hoxe sobre o noso tema. Pero hoxe é unha das cousas máis importantes. Nin sequera entendemos a aspirina. Sabemos que funciona, pero aínda está por dicir a súa magnitude total. Non obstante, a cúrcuma está no mesmo barco. Estamos aprendendo tanto sobre iso que todos os días, todos os meses, estanse producindo estudos sobre o valor da cúrcuma na dieta natural, polo que Astris está en sintonía co obxectivo. Entón estou seguro de que nos vai traer máis diso, non?
Astrid Ornelas: Si, por suposto.
Dr. Alex Jimenez DC*: Entón, creo que o que podemos facer hoxe é cando miramos isto, gustaríame preguntarlle a Kenna, cando miramos unha síndrome metabólica a partir das presentacións dos síntomas ou mesmo de estudos de laboratorio. A confianza de saber que N é igual a un é un dos compoñentes esenciais que temos agora na medicina funcional e as prácticas de benestar funcional que moitos médicos de medicina física están a facer no seu ámbito de práctica. Porque en problemas metabólicos, non se pode quitar o metabólico do corpo. O metabolismo ocorre nun problema de costas? Observamos unha correlación con lesións nas costas, dor nas costas, problemas nas costas, trastornos crónicos do xeonllo, trastornos musculoesqueléticos articulares crónicos e síndrome metabólica. Así que non podemos burlarnos. Entón, cóntanos un pouco, Kenna, mentres pechamos hoxe un pouco do que un paciente pode esperar cando chega ao noso consultorio, e se lles pon o tipo de "Uy, tes síndrome metabólica". Entón boom, como o manexamos?
Kenna Vaughn: Queremos coñecer os seus antecedentes porque, como dixeches, todo está conectado; todo é en profundidade. Hai detalles que queremos coñecer todos para poder facer ese plan personalizado. Polo tanto, unha das primeiras cousas que facemos é un cuestionario moi longo de Living Matrix, e é unha excelente ferramenta. Leva un pouco, pero dános moita información sobre o paciente, o que é xenial porque nos permite, como dixen, afondar e descubrir, xa sabes, os traumas que puideron ocorrer que están a provocar unha inflamación. , que como dicía Astrid leva ese estilo de vida sedentario, que logo leva a esta síndrome metabólica ou simplemente por esa vía. Entón, unha das primeiras cousas que facemos é facer ese longo cuestionario, e despois sentámonos e falamos contigo un a un. Construímos un equipo e facémoste parte da nosa familia porque non é fácil pasar estas cousas só, polo que o maior éxito é cando tes esa familia unida e tes ese apoio, e intentamos ser iso para ti.
Dr. Alex Jimenez DC*: Tomamos esta información e decatámonos de que era moi complexa hai cinco anos. Foi un reto. 300 Cuestionario de 300 páxinas. Hoxe temos software que podemos descubrir. Está apoiado polo IFM, o Instituto de Medicina Funcional. O Instituto de Medicina Funcional tivo a súa orixe na última década e fíxose moi popular, entendendo á persoa enteira como individuo. Non se pode separar un globo ocular do tipo de corpo, xa que non pode separar o metabolismo de todos os efectos que ten. Unha vez que ese corpo e ese alimento, ese nutracéutico ese nutriente entra no noso corpo. Do outro lado da nosa boca están estas pequenas cousas que pesan chamadas cromosomas. Están xirando, e están a revolver, e están creando encimas e proteínas en función do que lles alimentamos. Para saber o que está pasando, temos que facer un cuestionario elaborado sobre a espiritualidade do corpo mental. Trae a mecánica da dixestión normal, como funciona o enredo e como ocorre a experiencia de vida global no individuo. Entón, cando tomamos en consideración a Astrid e Kenna xuntos, descubrimos o mellor enfoque e temos un proceso personalizado para cada persoa. Chamámoslle o IFM un, dous e tres, que son cuestións complexas que nos permiten darche unha valoración detallada e un desglose preciso de onde pode estar a causa e os nutracéuticos, os nutrientes nos que nos centramos. Impuxámosche a dirección correcta ata o lugar onde importa na cociña. Acabamos ensinándoche a ti e aos teus familiares a alimentarte para que poidas ser bo con eses xenomas xenéticos, que ti, como sempre digo, ontoxenia, recapitula a filoxenia. Somos o que somos dende o pasado ata a xente, e esa xente ten un fío entre nós e o meu pasado, e todos aquí son pasados. E esa é a nosa xenética, e a nosa xenética responde ao medio ambiente. Entón, se vai ao sur rápido ou exposto ou predisposto, imos discutir sobre estes, e imos entrar no mundo da xenómica en breve neste proceso a medida que profundicemos no proceso da síndrome metabólica. Entón, agradezo a todos por escoitarnos e saber que podemos contactar connosco aquí e deixaránvos o número. Pero aquí temos a Astrid que está facendo investigación. Contamos cun equipo formado por moitas persoas que poden darche a mellor información que che corresponda; N é igual a un. Temos a Kenna aquí que sempre está dispoñible e estamos aquí coidando da xente da nosa fermosa cidade de El Paso. Así que grazas de novo, e esperamos o seguinte podcast, que probablemente será nas próximas horas. Só bromeaba. Está ben, adeus, rapaces.
Por que me doe o ombreiro? Unha revisión da base neuroanatómica e bioquímica da dor no ombreiro
O NGF e o receptor da subfamilia V membro 1 da canle catiónica potencial do receptor transitorio (TRPV1) teñen unha relación simbiótica cando se trata de inflamación e sensibilización dos nociceptores. As citocinas producidas no tecido inflamado producen un aumento da produción de NGF.19 O NGF estimula a liberación de histamina e serotonina (5-HT3) polos mastocitos, e tamén sensibiliza aos nociceptores, alterando posiblemente as propiedades de A? fibras de tal xeito que unha maior proporción se volven nociceptivas. O receptor TRPV1 está presente nunha subpoboación de fibras aferentes primarias e é activado pola capsaicina, a calor e os protóns. O receptor TRPV1 sintetízase no corpo celular da fibra aferente, e transpórtase tanto aos terminais periféricos como aos centrais, onde contribúe á sensibilidade das aferentes nociceptivas. A inflamación dá lugar á produción periférica de NGF, que se une ao receptor tipo 1 do receptor da tirosina quinase nos terminais do nociceptor, o NGF transpórtase despois ao corpo celular onde leva a unha regulación á alza da transcrición de TRPV1 e, en consecuencia, a unha maior sensibilidade dos nociceptores.19 20 NGF e outros mediadores inflamatorios tamén sensibilizan TRPV1 a través dunha variedade diversa de vías de mensaxería secundaria. Tamén se cre que moitos outros receptores, incluídos os receptores colinérxicos, os receptores de ácido β-aminobutírico (GABA) e os receptores de somatostatina, están implicados na sensibilidade dos nociceptores periféricos.
A Neuroquímica dos Nociceptores
Mecanismos celulares e moleculares da dor
Imaxe 5. Sensibilización da corda espinal (central)
