Cando o corpo anhela sal: Clínica de espaldas de El Paso

Aínda que o sal é satisfactorio para o padal e necesario para a supervivencia, cando o corpo desexa sal, pode ser un síntoma dunha/s condición/s de saúde. O corpo necesita sodio, pero moitos alimentos conteñen máis do que o corpo necesita. A inxestión de sodio da maioría das persoas provén de alimentos envasados, pizzas, hamburguesas e sopas. O corpo ansía alimentos salgados por varias razóns, moitas veces relacionadas cun desequilibrio de sodio. Para axudar a frear os desexos e limitar o consumo, incorpore mesturas de condimentos, especias e vexetais nun plan nutricional. A Clínica de Quiropráctica e Medicina Funcional de Lesións Médicas pode proporcionar recomendacións de dieta de expertos e adestramento de saúde para desenvolver un plan de nutrición personalizado.

Cando O Corpo Anhela Sal

De acordo coa Asociación Americana do Corazón:

• O corpo necesita 500 miligramos (mg) de sodio diarios para un funcionamento óptimo.
• Isto é menos dunha cuarta parte dunha culler de té.
• Pero debido a que a maioría das persoas toman uns 3,400 mg todos os días, a Asociación Americana do Corazón recomenda que os adultos reduzan o consumo a 1,500-2,300 mg de sal ao día.
• As persoas que desexan sal a miúdo non deben ignorar isto xa que os desexos poden indicar unha condición de saúde.
• Recoméndase buscar o consello dun médico para avaliar a nutrición e o estilo de vida.

Causas

Deshidratación

O desexo de sal pode significar que o corpo necesita hidratación. A deficiencia de sodio desencadea sistemas que xeran desexos de sodio e o corpo séntese recompensado despois de consumir alimentos salgados. As persoas que se atopan deshidratadas a miúdo deberían considerar seguir estes consellos para manter unha hidratación corporal saudable:

• Leve unha botella de auga durante todo o día, tome sorbos frecuentes e intente encher dúas ou máis veces.
• Engade froitas ou herbas frescas á auga para darlle sabor.
• Conxela botellas de auga para ter auga xeada dispoñible.
• Solicite auga xunto con outras bebidas ao cear fóra.

Desequilibrio electrolítico

• Cando os electrólitos están fóra equilibrar, o corpo pode desexar alimentos salgados.
• Os electrólitos son minerais do corpo cunha carga eléctrica.
• Os electrólitos están no sangue, os ouriños e os tecidos, e os niveis poden aumentar ou caer en picado.
• Isto ocorre cando o cantidade de auga tomada non é igual á cantidade perdida debido á sudoración excesiva, a enfermidade e/ou a micción frecuente.
• Os electrólitos son importantes porque:
• Axudan a equilibrar o equilibrio hídrico do corpo e os niveis de pH
• Move nutrientes e residuos dentro e fóra das células
• Asegúrese de que os nervios, os músculos e o cerebro estean en función óptima.

Estrés

• O comportamento alimentario pódese interromper rapidamente cando se experimentan situacións estresantes.
• Un corpo estresado pode sentirse mellor despois de comer os alimentos aos que está afeito, especialmente para as persoas que consumen moitos alimentos salgados cando as cousas son normais e non hai estrés.

Aburrimiento

• Comer por mor de aburrimento é un comportamento alimentario emocional similar ao estrés.
• Esta resposta ás emocións negativas pode ocorrerlle a calquera.
• Recoméndase que os individuos traballen cos seus pensamentos negativos con estratexias de redución do estrés que inclúen:
• Comida consciente.
• Exercicio.
• Meditación.
• Pasando tempo en espazos verdes como un xardín, parque, etc.
• Visitas con amigos e familiares.

Pre-menstruación

• As mulleres poden experimentar un aumento dos desexos de comida durante cambios hormonais premenstruais.

Embarazo

• Experimentar varios tipos de desexos durante o embarazo é diferente para todas as mulleres que ocorren de forma natural.
• Non obstante, os desexos de alimentos salgados adoitan ocorrer nas últimas etapas do embarazo.

Enfermidade de Addison

• Enfermidade de Addison é cando o glándulas adrenais non producen o suficiente dunha determinada hormona, como o cortisol/a hormona do estrés.
• As persoas con esta condición poderían recomendarlle unha dieta rica en sodio.
• Un profesional da saúde nutricional pode recomendar que fontes de sodio e canto son as mellores.

Evita os desexos de sal

Os individuos poden substituír o sodio por substitutos sen sal que non axuden a manter o sabor. As opcións inclúen as seguintes:

cítrico

• Usar zume de cítricos fresco pode iluminar os pratos con ácido.
• Cando un prato ten un sabor plano, un pouco de ácido do zume de limón pode axudar a facer a comida máis agradable.

Vinagre

• O vinagre pode iluminar o sabor dos alimentos polo seu contido ácido e servir como substituto.
• As variedades de vinagre inclúen champaña, viño de arroz ou balsámico branco.

Herbas

• Substitutos de sal de herbas pódense usar, que seguen o estilo dos pratos mediterráneos.

Condimento sen sal

• Mesturas de condimentos sen sal véndense en liña e en supermercados.
• Os individuos poden facer unha mestura de condimentos sen sal usando comiño, allo en po, cebola en po, pimentón e pementa de caiena.

Allo

• En lugar dunha cucharadita de sal iodada, unha cucharadita de allo fresco pode eliminar ata 2,360 mg de sodio e ofrece un sabor intenso.

Reducir o consumo de sal

A Food and Drug Administration dos Estados Unidos di que a redución da cantidade de sodio pode gradualmente menores desexos. Seguir estes pasos pode axudar:

• Limitar o consumo de alimentos envasados, especialmente aqueles que teñen a palabra instante no nome. Estes a miúdo conteñen unha cantidade significativa de sodio.
• Se é posible, prepare o xantar para levar ao traballo ou á escola.
• Lea as etiquetas nutricionais para asegurarse de que os produtos conteñan polo menos menos de 2,300 miligramos de sodio.
• Únase a verduras frescas e conxeladas sen condimentos engadidos ou vexetais enlatados sen sal.
• Divide as comidas cando comes fóra ou corta a comida pola metade e leva o resto a casa para evitar as altas cantidades de sodio na comida do restaurante.
• Use ningún aderezo ou aderezos de ensalada baixos en sodio ou colócaos de lado.

---

Aprender sobre substitucións alimentarias

---

References

Bell, Victoria, et al. "Unha saúde, alimentos fermentados e microbiota intestinal". Foods (Basilea, Suíza) vol. 7,12 195. 3 de decembro de 2018, doi:10.3390/foods7120195

Husebye, Eystein S et al. "Insuficiencia suprarrenal". Lancet (Londres, Inglaterra) vol. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7

Morris, Michael J et al. "Ansia de sal: a psicobioloxía da inxestión de sodio patóxeno". Fisioloxía e comportamento vol. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008

Orloff, Natalia C, and Julia M Hormes. “Encurtidos e xeados! Apetencias alimentarias durante o embarazo: hipóteses, evidencia preliminar e direccións para futuras investigacións. Fronteiras en psicoloxía vol. 5 1076. 23 de setembro de 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076

Souza, Luciana Bronzi de et al. "A inxestión de alimentos e os desexos de alimentos cambian durante o ciclo menstrual das mulleres novas?". “A ingestão de alimentos e os desejos por comida mudam durante o ciclo menstrual das mulleres mozos?.” Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831