Síndrome metabólica e os seus efectos | El Paso, TX

No podcast de hoxe, o doutor Alex Jimenez DC, a adestradora de saúde Kenna Vaughn, Truide Torres, Alexander Jimenez e Astrid Ornelas discuten e céntranse nunha ollada máis profunda sobre a comprensión da síndrome metabólica.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: É un día especial, rapaces. Hoxe imos falar da síndrome metabólica. Imos centrarnos nas ciencias e na comprensión do que é a síndrome metabólica. Hoxe, imos reunir a algúns especialistas e persoas de todo o mundo en diferentes direccións para discutir os temas dos trastornos metabólicos e como afectan ás persoas das nosas comunidades locais. O tema particular do que imos falar hoxe é a síndrome metabólica. A síndrome metabólica afecta a moita xente agora en canto a que se lle diagnostique a síndrome metabólica; temos que ter un par de situacións de trastornos que os presenten que son cousas como problemas de azucre no sangue, presión arterial alta, a capacidade de ter triglicéridos fóra das lipoproteínas de alta densidade e tamén as medidas da graxa da barriga na nosa dieta. Entón, hoxe, unha das cousas notables que imos facer é traernos un panel para que vexades o que é agora a síndrome metabólica. Hoxe é un día especial porque imos en directo en Facebook Live e presentamos a información por primeira vez. Entón, este é o noso primeiro intento, rapaces. Entón, dános un bo botín se cres que o fixemos ben. Se non, avísanos tamén porque estamos aprendendo e pasando por un proceso para chegar ás nosas comunidades e ensinarlles sobre os trastornos metabólicos. Hoxe temos a Astrid Ornelas, que nos falará sobre a síndrome metabólica e as dinámicas nutricionais dietéticas específicas para contribuír a mellorala. Tamén temos a Kenna Vaughn, que é a nosa adestradora, que vai falar sobre como interactuamos cos pacientes. Tamén temos a nosa paciente aquí, Trudy, un individuo vivo que tivo síndrome metabólica. E na distancia, tamén temos a Alexander Jimenez, que está na Facultade de Medicina, Ciencias da Saúde e Unidade Nacional, para discutir os trastornos metabólicos asociados e vinculados para darnos información detallada. Información detallada sobre o que é a síndrome metabólica e como afecta ás nosas comunidades. Agora o que hai que criticar é que este é un tema grave. Parece que escollemos este tema en particular porque está afectando a moita xente. Moitos dos meus pacientes que vemos hoxe, aínda que teño unha práctica musculoesquelética, están directamente relacionados con trastornos inflamatorios. E cando estamos lidando con problemas inflamatorios, imos tratar coa insulina e como afecta ao corpo. Agora, a medida que a insulina avanza neste proceso, cada unha destas dinámicas particulares que imos discutir e os nosos futuros podcasts cando tratamos a síndrome metabólica está directamente relacionada coa insulina e os seus efectos no corpo. Entón, mentres pasamos por estas dinámicas, o que queremos é sacar a relucir cada punto. Podo presentar hoxe a Kenna Vaughn; quen falará do que pasa cando lle ofrecemos a un paciente e do que facemos cando un paciente ten trastornos metabólicos? Entón imos presentarllo a Kenna.  

 

Kenna Vaughn: Encantaríame. Entón, cando o paciente entra por primeira vez, e vemos eses signos de síndrome metabólica, o paciente non sempre é consciente porque, por si só, estes síntomas que constitúen a síndrome metabólica non son necesariamente unha bandeira vermella. Non obstante, cando comezamos a velos combinados, dámonos conta de que temos que tomar o control disto agora mesmo. Entón, cando ese paciente chega por primeira vez e nos fala dos síntomas que está a ter, comezamos a rastrexalo e facemos un historial detallado sobre eles para ver se é algo que leva moito tempo a suceder. , se é máis recente, cousas así. E despois imos collelo dende alí. E facemos un traballo de laboratorio máis detallado, e despois miramos o tipo de xenética. A xenética é unha gran parte diso. E vemos cal é a dieta que lles funciona mellor e só facer eses obxectivos realistas. Pero tamén queremos asegurarnos de darlles a educación que necesitan para ter éxito. A educación é tremenda, especialmente cando se trata de algo que pode ser tan confuso como a síndrome metabólica.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Discutimos como podemos ofrecer aos nosos pacientes dinámicas e cousas de valor para cambiar a síndrome metabólica unha vez que determinamos que alguén ten problemas metabólicos. Agora toda a idea é crear un camiño directo desde a cociña ata a xenética. E dalgún xeito temos que levar a ciencia á cociña para comprender o que podemos comer e o que podemos facer e como podemos evitar que certos alimentos cambien a dinámica expresada no noso código xenético. Entón, imos tentar dar un pouco de comprensión ampla, xa sabe, expansiva dos procesos que poden asumir cada un destes cinco temas particulares. Un de cada vez. Entón, en termos de, digamos, a cociña, como axudamos á xente a axudarse na cociña, Kenna?

 

Kenna Vaughn: Unha cousa que nos encanta facer na cociña son os batidos. Os batidos son tan beneficiosos porque non só estás alimentando o teu corpo cos nutrientes adecuados que necesitas. Tamén podes proporcionar os nutrientes axeitados ás túas células, o que marcará a diferenza dentro do teu corpo. E aínda te sentirás satisfeito e cheo, non vai ser algo que, xa sabes, quedas con fame coma se comeches un pouco de semente de paxaro. Entón, é algo polo que recomendo a todos comezar. Unha gran cousa que engadir a eses batidos serán as sementes de liño. Entón, as sementes de liño son moi ricas en fibra, unha boa fibra. Entón, se primeiro metes esas sementes de liño na batidora e as mesturas, abrilas, comezas a engadir as túas graxas saudables como os aguacates para que o teu batido sexa agradable e suave. E o leite de améndoas, as froitas baixas en calorías e en carbohidratos, cousas así. Vai desatar unha potencia dentro dese intestino. Entón, unha cousa principal que vai facer é que a fibra vai quedar. Entón, alimentará os teus prebióticos e os teus probióticos con todos os erros deste intestino. E tamén axudará a eliminar as cousas do sistema corporal que normalmente se reabsorben, como o sal, e permitirá que se excrete como debería ser, en lugar de quedarse, como dixen, reabsorbéndose e só. causando estes problemas subxacentes.

 

Dr. Alex Jimenez DC*:  Entón, esta dinámica e, sobre todo, cando se trata de sementes de liño, sei que Alexander coñece un pouco a dinámica das sementes de liño en canto a como funciona co colesterol. E ese é un dos problemas, o compoñente HDL. Cóntame un pouco o que es o que viches en canto á linhaça, Alex, en canto ás nosas experiencias coa linhaça e a diminución do colesterol e a axuda coa síndrome metabólica.

 

Alexandre Isaías: Entón, as sementes de linhaça son adecuadas non só para nutrientes, senón que, como dixo Kenna, son excelentes en fibra dietética. Entón temos que preguntarnos, por que é esencial a fibra dietética? Non podemos dixerilo, pero pode unirse a outras cousas que están dentro do noso intestino. E unha das principais cousas que fai para baixar o colesterol é que se une á bilis. Agora, a bile da nosa vesícula biliar está ao redor do noventa e cinco por cento de colesterol. E síntoo, o 80 por cento de colesterol e o noventa e cinco por cento do mesmo recíclase e reutiliza a maior parte do tempo. Entón, por que hai unha gran cantidade de fibra no intestino? A fibra únese ao colesterol. O mecanismo do corpo para compensalo é extraer o colesterol doutras partes do corpo, especialmente do soro do sangue, e tiralo de novo para rexuvenecer eses niveis de bile. Polo tanto, non só estás forzando o teu intestino a funcionar correctamente, senón que tamén estás baixando o teu colesterol no interior do corpo.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Así, o compoñente do colesterol pode ser asistido pola fibra. Agora, sei que Astrid tivo algunhas ideas sobre baixar a presión arterial e traer un pouco de control nos nutracéuticos. E a ese respecto, ela estivo repasando algúns temas particulares, e é a científica residente que nos axuda a ver o NCBI, que é o centro nacional de investigación que ofrece información diaria sobre o que está a suceder coa síndrome metabólica. Así que ela presentará un pouco de algúns temas nutracéuticos que podemos tocar neste momento. Astrid, ola.

 

Astrid Ornelas: Ola. Así que, en primeiro lugar, para aquelas persoas que apenas entran no podcast que apenas entran a escoitarnos. Quero retomar o que é a síndrome metabólica. Entón, a síndrome metabólica, como moitos de vostedes saben, non é unha condición ou enfermidade en si mesma. Supoño que é máis un conxunto de outros problemas de saúde que poden aumentar o risco de enfermidades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e mesmo diabetes. Entón, dito isto, a síndrome metabólica non ten ningún síntoma aparente, pero probablemente un dos máis visibles, supoño. Vostede sabe que os problemas de saúde que son obvios nas persoas con síndrome metabólica é a graxa da cintura. Entón, dito isto, algúns dos nutracéuticos dos que quero falar hoxe, como podes ver, enumerei varios nutracéuticos dos que comentei a última vez. E estes nutracéuticos poden axudar coa síndrome metabólica de varias maneiras. Pero engadín varios aquí que apuntan específicamente á perda de peso. Xa que, como dixen, un dos signos aparentes da síndrome metabólica é o exceso de graxa na cintura. Entón, quero traer un dos nutracéuticos que é que varios estudos de investigación e escribín artigos sobre el que poden axudar a promover a perda de peso en persoas con síndrome metabólica é a niacina. Agora, a niacina, é unha vitamina B3, e normalmente podes atopala cando compras aqueles suplementos que teñen unha especie de complexo B. Ten unha colección de varias das diferentes vitaminas B. Entón, a niacina, varios estudos de investigación descubriron que pode axudar a reducir a inflamación asociada ás persoas obesas que teñen exceso de peso, por suposto. Normalmente, estas persoas teñen un aumento do azucre no sangue e dos niveis de azucre no sangue, o que provoca inflamación. Polo tanto, tomar vitaminas B, en concreto a vitamina B3, ou como é ben coñecida pola niacina, pode axudar a reducir a inflamación. Tamén pode axudar a promover o metabolismo, a capacidade do noso corpo para converter carbohidratos, proteínas e graxas en enerxía. Entón, cando tomamos vitamina B e específicamente niacina vitamina B3, quero enfatizar que os estudos de investigación descubriron que pode axudar a queimar calorías de forma moito máis eficiente.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Cando estamos a tratar coa niacina e os nutracéuticos, imos. Sei que Alexander ten algúns problemas. Aínda estás connosco, Alexander? Si, estou aquí. Está ben. Está todo bo. Podo ver que tratamos e estamos aprendendo sobre os nosos problemas técnicos a medida que os pasamos. Vou volver a Astrid, concretamente sobre a graxa da barriga. Agora ela mencionara a graxa da barriga. Sexamos moi específicos cando estamos a tratar coa graxa da barriga. Estamos tratando problemas nos que un macho ten unha cintura de máis de 40 polgadas. OK. E para as femias, teñen máis de 35. É certo? Si. Entón, cando facemos as medicións, ese é un dos compoñentes. Entón, mentres discutimos estes problemas particulares, queremos asegurarnos de que cando falamos da graxa da barriga e do aumento de peso e dos problemas do IMC e os problemas do BIA, o que facemos é a taxa metabólica basal e as avaliacións de impedancia. Buscamos eses aspectos particulares. Entón, ela está mencionando na niacina e os termos da niacina, cal é a túa experiencia coa niacina, Alex coa túa dinámica que puxeches en marcha?

 

Alexandre Isías: A niacina, ou vitamina B3, é unha excelente vitamina B porque é un produto gratuíto. Reacciona a unha resposta específica precisamente onde se afianza durante a glicólise e o ciclo do ácido cítrico. Desempeña un papel importante no ciclo do ácido cítrico porque se usa como preproduto para sintetizar NADH. Agora, se alguén ten síndrome metabólica, isto pode regular o ciclo do ácido cítrico. Polo tanto, se intentan queimar graxa ou usar os seus hidratos de carbono a un ritmo máis eficiente, axudará a regular ese ciclo e permitirá que usen moito mellor o seu metabolismo mitocondrial.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Iso é xenial. Agora, volvendo a Astrid, cóntame un pouco sobre os suplementos que temos aquí. Quizais non as superemos todas, pero pouco a pouco. Desglosaremos esta cousa, así que vos daremos información. Así que esa información útil para que poidamos asumir a síndrome metabólica e cambiar a vida das persoas. Adiante.

 

Astrid Ornelas: OK, entón os próximos nutracéuticos dos que vou falar, vou falar destes dous xuntos vitamina D e calcio, concretamente vitamina D3. Quero subliñar iso. Pero estes dous nutracéuticos tamén poden axudar a promover a perda de masa graxa. E varios estudos de investigación tamén descubriron que esta, ao igual que as vitaminas B, como a niacina, a vitamina B3, tamén podería axudar a mellorar o metabolismo para facer que o corpo queime calorías de forma máis eficiente. E entón o próximo nutracéutico dos que quero falar é a DHEA. Agora quero, supoño, que unha das cousas que quero destacar sobre a DHEA é que, en primeiro lugar, esta é unha hormona. Esta é unha hormona que se produce naturalmente no corpo. Pero entón, por suposto, xa sabes, algunhas persoas poden complementalo se falas co teu profesional da saúde. E determinaron que necesitas máis DHEA no teu corpo porque o teu corpo non produce o suficiente de forma natural, entón tamén poden complementar isto. Entón, específicamente sobre a DHEA, segundo a Escola de Medicina da Universidade de Washington, a DHEA tamén pode axudar a metabolizar a graxa de forma moito máis eficiente. Supoño que unha das cousas que quería discutir vai xunto coa DHEA. Entón, cando consumimos exceso de calorías, xa sabes, a inxestión calórica diaria de media, segundo os investigadores, necesitamos tomar 2000 calorías. Pero, entón, que lle pasa ao corpo cando comemos exceso de calorías agora? Estas calorías almacénanse no corpo en forma de graxa. Entón, cando o corpo produce naturalmente, supoño, cantidades suficientes de DHEA, o noso corpo pode metabolizar a DHEA. Quero dicir, metabolizar a graxa. Síntoo, moito máis eficientemente para que o noso corpo se elimine do exceso de graxa en lugar de almacenalo.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Entendido! Entón, déixeme preguntarche, a DHEA é unha hormona e unha das cousas que noto é que é unha hormona que se atopa sen receita. E unha das cousas únicas con algunhas pasaxes das leis recentes é que a DHEA pasou pola FDA para ser usada sen receita. Así verás que o produto está disperso por todas as tendas e, dependendo da calidade, podes velo cada día máis. E a razón pola que o ves máis común nos últimos dous anos é que a FDA atopouno e, a través dunha brecha, permitíuselle permanecer nos mercados. Adiante. Kenna quere mencionar algo sobre este compoñente en particular na avaliación desas cuestións específicas.

 

Kenna Vaughn: Ía engadir algo cando se trata de falar da graxa corporal e de como Astrid dicía que a graxa corporal se almacena. Entón, o que ocorre é que cando tes esas calorías en exceso, creas estas cousas no teu corpo chamadas triglicéridos. E os triglicéridos están compostos por glicerol e ácidos graxos; e con todo, os triglicéridos en xeral son demasiado grandes para entrar nesa membrana celular. Entón, o que pasa é outra hormona que controla case todo, e chámase insulina, e a insulina chámase. E a partir de aquí, temos a lipo...

 

Dr. Alex Jimenez DC*: ¿Lipoproteína lipasa?

 

Kenna Vaughn: Si, ese. É un trabalinguas, así que se chama e despois os separa. A insulina está entrando de novo e activando algo chamado glut4transporter, que abrirá esa membrana celular. E agora imos ver que as células de graxa se almacenan cheas de glicosa, triglicéridos e graxa. Así é como esas células de graxa pasan de non ter nada a ter esas calorías en exceso. Agora están sendo convertidos a través deste proceso. Agora xa están ben cheas, e están colgando pola túa barriga.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Notei que certas persoas teñen LPL máis eficientes, que é a lipoproteína lipase. Algunhas persoas poden dicir que sabes que? Gaño peso só mirando a comida, e pode ocorrer máis a medida que envelleces. Un sistema de control completamente diferente controla este problema en particular. Que tipo de sistemas de control son os que controlan os beizos lipoproteicos e o glut4, xunto coa lipase sensible ás hormonas, que tes alí?

 

Kenna Vaughn: A insulina controla todo o demais. E como dixen, é esa hormona, e vai entrar. Ademais, ademais, temos o pH que afecta os encimas, a temperatura e cousas nesa liña.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, moitas cousas que cando miramos os encimas, dámonos conta de que o que determina a actividade ou a sensibilidade ou a capacidade do encima está codificado na xenética en termos de lipoproteína lipase e a degradación dos ácidos graxos. Seino, Alex, tes algúns puntos aí en canto á información sobre a distribución de graxas. Que tes alí para que poidas axudar a que o público comprenda un pouco máis?

 

Alexandre Isaías: Entón, sen entrar demasiado nas vías bioquímicas, isto só mostra a matriz mitocondrial interna das mitocondrias. Entón, despois de que supoño que estiveses ben alimentado e todas as túas células están satisfeitas coa produción de enerxía a través da síntese de ATP, se tes un consumo excesivo de calorías, especialmente a través da glicosa, acabas producindo unha gran cantidade de acetil-CoA ou dando voltas ao final aquí. Entón, o que fai o corpo é comprar altos niveis de insulina. Este encima, chamado citrato sintase, é inducido. Entón, o que fai a citrato sintase é usar acetato de osíxeno e acetil-CoA para facer citrato. Agora, o citrato pode saír da matriz mitocondrial, e entón acumulacións significativas de citrato comezarán a acumularse na parede lateral da célula. Cando isto ocorre, as mentiras de citrato de ATP separaranse de novo e traerán acetil-CoA e auxtil-acetato. Debido a que o acetato de auxtilo e o acetil-CoA non teñen transportadores de membrana específicos, non poden atravesar esa membrana mitocondrial. Só os específicos como o citrato o fan cando o acetil-CoA é sacado da célula; botando un ollo aquí, temos acetil-CoA, que se transforma en metilmalonil-CoA. E é que este encima acetil-CoA carboxílico é inducido pola insulina. Polo que normalmente, o acetil-CoA carboxílico ten un grupo fosfato, que inhibe a súa actividade. Pero cando interactúa coa insulina, a insulina activa unha proteína fosfatase. Entón, a fosfatase son encimas que eliminan os fosfatos, e despois vólvese acetil-CoA carboxílico. Entón, agora o acetil-CoA carboxílico está activo para facer metilmalonil-CoA. Agora, por que é importante isto? Entón, o metilmalonil-CoA é como poñer a pedra no alto do outeiro; vas comezar un proceso químico diferente. Entón, o metilmalonil-CoA inhibe a degradación dos ácidos graxos e comeza a síntese de ácidos graxos. Entón, cando comeces a facer metilmalonil-CoA, vai, sen entrar demasiado na síntese de ácidos graxos. O obxectivo final é o palmitato, que é o tipo de ácido graxo. Agora, as cadeas de palmitato combinaranse coa glicosa para formar triglicéridos. Entón, aquí podemos ver como unha gran inxestión dietética de hidratos de carbono, niveis de glicosa, proteínas e insulina activa os triglicéridos. E se tes diabetes, practicamente tes parado por vías específicas. E é por iso que acabas con demasiado acetil-CoA. Tes demasiados corpos cetónicos flotando no sangue, polo que estás pasando sen entrar en profundidade; Podemos ver que ao ter unha gran cantidade de triglicéridos na dieta, grandes cantidades de glicosa forzarán máis triglicéridos ou probarán con glicerol selado dentro deste tipo de micras dentro do lumen dos vasos sanguíneos. E isto vai provocar unha cadea de reaccións. Entón, sen romper demasiado aquí, estamos mostrando a onde vai todo, así que temos acetil-CoA que vai a metilmalonil-CoA, que vai a palmitato, e despois temos o palmitato que forma estes triglicéridos. Entón, como dixo Kenna, estes triglicéridos non poden entrar nos adipocitos. Os adipocitos son células de graxa sen lipoproteína lipasa. Entón, coa combinación de lípidos lipoproteicos permite que estas células entren alí. Permites o almacenamento da graxa, polo que a parte xenial de notar é que ao facelo, o primeiro usará ácidos graxos para ser o teu corazón. O corazón depende de preto do 80 por cento da súa enerxía dos ácidos graxos. Entón serán as túas células musculares. Pero isto é en conxunto se estás facendo exercicio regularmente. Se non o fas, as células adiposas favorecerán o almacenamento dos triglicéridos ou do triglicerol con máis frecuencia.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, a medida que pasas por este proceso, parece natural, pero para moitos de nós, é unha historia profunda e profunda, e está lonxe, e é dinámica. E o que quero facer é traer á xente de volta a Kenna en canto ás dietas. En termos de obter esta comprensión básica. Como é que avaliamos a un individuo onde estes problemas particulares? Pódoche asegurar que cando avaliamos por primeira vez un paciente con síndrome metabólica. Facemos moitos análises de sangue, análise de sangue, moitas probas de encimas. Incluso podemos facer probas de ADN. Así que temos que volver a un paciente e describir con precisión como podemos mellorar as súas vidas coas nosas avaliacións. Entón, Kenna, tes cousas interesantes para nós. Que tes diante?

 

Kenna Vaughn: Si, diante de min, teño un informe de mostra dun dos nosos pacientes sobre a quen lle fixemos a proba de sangue de ADN. E unha desas cousas que podemos ver é un xene extraído aquí mesmo, e chámase TAS1R2. E o que fai este xene é un tecido que se pode atopar no tracto gastrointestinal, no hipotálamo e no páncreas. E é coñecido por regular o seu metabolismo e enerxía, e a homeostase. Tamén afecta esa inxestión de alimentos máis aló da detección do seu sabor doce na lingua. Qué significa iso? Entón, o que isto significa é que se chama o xen doce. Polo tanto, é máis probable que alguén con este xene se sinta atraído polos alimentos doces porque é case como se a súa dozura se mellorase. Entón, cando proban xeados, é un 10 sobre 10, sen importar o sabor, fronte a alguén que non ten este xene. Quizais sexa máis un sete sobre 10. Dálles de forma diferente.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Iso ten todo o sentido. Ou a algunhas persoas que, xa sabes, lles encanta ese xeado e esa dinámica, sei que quero dar un pequeno rodeo porque moitos pacientes se preguntarán, ben, que imos facer para chegar a ser. avaliado e que tipo de cousas podemos? Como chega alguén? Onde van? E para iso, temos o noso enlace clínico aquí, Trudy, quen acompaña aos pacientes e primeiro determina que o paciente está cualificado porque temos cuestionarios que avalían a determinación de se alguén é un individuo talentoso ou ten presentacións que predispoñen ao metabolismo. síndrome que requiren unha valoración posterior. E unha vez que o facemos na situación de que unha persoa o teña, quere entender que facer. Entón, Trudy, fainos axudar ás persoas e guialas a través do proceso. Que facemos na oficina para axudar a guiar a un individuo nos inicios da avaliación metabólica?

 

Trudy Torres: Está ben, basicamente, xa sabes, cando a xente chama, seguimos e enviamos un cuestionario por correo electrónico. Leva uns 45 minutos porque é un cuestionario moi profundo. Queremos precisar e chegar ao fondo das súas principais preocupacións. As principais cuestións que imos tratar para que o proceso teña éxito. Unha vez que recibamos ese cuestionario, fixemos unha cita co doutor Jiménez e coa nosa adestradora de saúde Kenna, e afondarán nas áreas obxectivo que debemos abordar para que o proceso teña éxito. E esa é unha das cousas que quería preguntarlle a Kenna porque sei que pode ser un pouco abrumador en canto a que reciben? E en canto a cal é o seguinte proceso? Entón, unha vez que recibamos o cuestionario, sei que é cando van seguir adiante e facer os diferentes tipos de traballo de laboratorio para determinar o que terá éxito na cociña.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Sei que ves aos pacientes cando entran; como se senten en canto a esa Trudy? Que é o que che dirán normalmente antes de ser avaliados máis?

 

Trudy Torres: Ben, están cansados, xa sabes, de todos os diferentes cambios que pasas a medida que, por desgraza, a medida que envellecemos. Xa sabes, algúns dos xenes de ADN que temos, que están latentes, xa sabes, fanse activos. E é entón cando comezas a experimentar un tipo diferente de síndromes malas, xa sabes, como a síndrome metabólica. E esa é unha das cousas que abordamos. Sabes que imos adiante e facemos as probas de ADN e vemos que xenes diferentes están latentes que non están latentes.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Creo que tamén, xa sabes, se ti tamén o notaches e me mencionaches isto, eles están cansos de sentirse mal. Eles só están cansos de sentir como; Creo que a merda é unha boa palabra, non? Así que están cansos de que non se recuperen. Non dormen ben. Séntense estresados. Eles senten que están sendo atragantados coa presión arterial alta. Non é. As súas vidas son diferentes. Están en apuros. Non dormen. Polo tanto, son cuestións que os pacientes che presentan, e sei que lles axudas a guialos. E entón, Kenna, cóntame un pouco a avaliación que fas para cualificar a un individuo nos programas de síndrome metabólica que temos?

 

Kenna Vaughn: Como diciamos antes, pasamos por esa historia detallada para ver esa historia familiar. E entón tamén decidimos, como sinalou a señorita Trudy, o traballo de laboratorio dános moitas destas respostas subxacentes porque o traballo de laboratorio que facemos é máis detallado que o básico. Así, obtemos máis números, máis códigos xenéticos e máis de todas estas cousas. E a partir de aí, podemos tomalo e ver cal será o camiño máis exitoso para este paciente. Que suplementos van poder tomar mellor? Que dieta é mellor para eles, xa sexa a dieta cetoxénica ou a dieta mediterránea? O corpo de todos é diferente porque a sensibilidade á insulina de todos é diferente e as hormonas de todos cambian, especialmente nas mulleres. É diferente aos pacientes masculinos, e creamos ese paquete individualizado para eles porque queremos que saian ao final de todo, non só na primeira visita. Aínda así, queremos que se vaian sentíndose empoderados, sans e fortes e non só están vivos, senón que están vivindo. E iso marca unha gran diferenza para as súas familias e os seus amigos. E só todo se ve afectado, todo desde o inicio destes cuestionarios.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Tocaches un tema alí sobre o de quedar só. Pasamos por un proceso e mantemos a conectividade cos nosos pacientes. Coa tecnoloxía actual, non hai ningunha razón para que non poidamos ter unha persoa ou un individuo conectado á nosa oficina e darnos información como a información do IMC BIA, que é material metabólico basal, o peso da báscula, as densidades de graxa. Hoxe podemos ter esta información. Temos Fitbits que se conectan a nós, e podemos entender que eses datos están dispoñibles agora de forma privada, e alguén do outro lado está lendo que nos di o que fai coas persoas en canto ao coaching que ofrecemos ás persoas; para a síndrome metabólica específica?

 

Kenna Vaughn: Por suposto. Para o coaching, temos unha escala. E como dicía o doutor Jiménez, esta báscula non só indica o seu peso, senón que tamén envía o seu peso, a súa inxestión de auga, canto do seu peso é peso da auga, canto do seu peso é músculo magro? E tamén pode rastrexalo e ver as porcentaxes de onde estás a cambiar. Entón podemos seguir que quizais o número da báscula non se moveu. E algunhas persoas poden comezar a sentirse desanimadas. Pero cando miramos os números do que nos indica esa escala, podemos ver que estás perdendo graxa corporal e estás sendo substituído por músculo. Entón, aínda que ese número é o mesmo, o teu corpo interior está cambiando químicamente. Estás facendo esas diferenzas que cómpre facer para seguir o ritmo e non para abandonar porque, como dixen, pode ser desalentador para certas persoas.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Polo tanto, aquí hai unha conexión Mente-Corpo. Un compoñente mental, a dinámica de traballo en equipo, é esencial cando estamos traballando coa síndrome metabólica. Non podemos deixar xente aquí, aquí, colle o fútbol e corre 80 xogadas. Non, tes que acurrucarte cada vez para discutir e cambiar os procesos adaptativos. Respecto das outras áreas con análise de graxa, sei que Alex ten algunhas áreas adicionais e Astrid que discutirá nuns minutos. Pero voume centrar en Alex agora mesmo para contarnos un pouco do que a xente pode facer co exercicio ou coa forma física que podería estimular ou cambiar dinámicamente os seus procesos metabólicos a nivel bioquímico.

 

Alexandre Isaías: Ben, primeiro, con toda honestidade, sería honesto contigo mesmo; probablemente serás o mellor observador da túa situación. Todos sabemos con que alimentos facemos ben. Todos sabemos con que alimentos non nos levamos ben. Sempre tivemos certa intuición a medida que nos convertimos na xente que somos hoxe, sabendo cales son os alimentos que nos funcionan ben e os que non nos funcionan. Por exemplo, sei que se insumo un gran consumo de carbohidratos, tenden a engordar bastante rápido. Pero estou bastante activo. Entón, os días que teño actividade extenuante, asegúrese de ter unha comida equilibrada con proteínas, graxas e unha cantidade decente de carbohidratos. Pero os días que non estou moi activo ou que non fun ao ximnasio. Asegúrome de que a maior parte da miña inxestión calórica proveña ás veces de boas graxas ou proteínas. E iso vai ser o mellor é ser honesto contigo mesmo. Mira como estás, atopa o teu IMC, atopa a túa taxa metabólica basal e, a continuación, pon os números no papel. Porque se fai un seguimento das cousas. É probable que o fagas mellor e controles a forma en que responde o teu corpo. O seguinte é que atoparía un adestrador de saúde como Kenna, para seguir o camiño e atopar algunha recomendación. A parte boa é que temos internet e fontes como vostede, o doutor Jiménez, que poden proporcionar información ao público nun novo nivel e ser capaces de entender e comprender o concepto desde unha perspectiva diferente e darlle á xente máis información que non sabían que tiñan ao alcance dos seus dedos.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Vou levalo de volta a Astrid. Grazas, Alex. Pero unha das cousas é que quero que a xente entenda que imos atacar. Imos atacar a síndrome metabólica porque este é un gran problema e afecta a moitos en todas as comunidades dos Estados Unidos. E temos que ter un foro aberto para poder abrirnos. E ás veces, non temos 10 segundos, e isto non é unha cousa de 10 segundos e dous minutos. Debemos entender que ten que haber un enfoque de medicina integradora de traballo en equipo que axude aos pacientes. Así que sei que imos ir cunha parella, non creo que o superemos todos, pero imos pasar o mellor posible porque todo isto está gravado e pode ser dinámico e de tempo. finalidades utilizadas posteriormente. Cóntanos un pouco o omega, a berberina e todos os demais suplementos dos que tiñas pensado falar.

 

Astrid Ornelas: OK. Ben, en primeiro lugar, para aqueles de vostedes que apenas están entrando no podcast agora mesmo, os nutracéuticos que están actualmente enumerados alí arriba poden axudar a mellorar a síndrome metabólica dun xeito ou doutro. A maioría destes apuntan específicamente a que reducen específicamente a axuda a reducir os factores de risco que poden causar que poidan aumentar o risco de desenvolver problemas como enfermidades cardíacas, ictus e diabetes. Pero quero enfatizar varios destes porque son máis eficaces para promover a perda de peso asociada á síndrome metabólica. Xa sabes, se vas mellorar a síndrome metabólica, queres promover a perda de peso, para que o último nutracéutico do que falamos que está aí arriba fose a DHEA. O seguinte nutracéutico do que quero falar é NRF2. Entón, do mesmo xeito que a DHEA, é unha hormona producida naturalmente no noso corpo. Ben, NRF2 tamén se atopa no noso corpo de forma natural. Pero a diferenza da DHEA, que é unha hormona, o nome real de NRF2, supoño que o nome completo é a vía NRF2. É o que se coñece como factor de transcrición, ou é un elemento que regula varios procesos celulares se queres. E por iso fixen bastantes artigos sobre isto, e hai varios estudos de investigación, bastantes para ser exactos, pero NFR2 tamén pode axudar a mellorar o metabolismo. Entón, se melloras o teu metabolismo, especialmente nas persoas que teñen síndrome metabólica, o teu metabolismo pode facelo moito máis eficiente para que queimes calorías e, polo tanto, queimes graxa de forma máis eficiente.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Os Omegas e NRF2, o que estamos a tratar aquí, xunto coa berberina, son problemas inflamatorios, ok? Entón, o que queremos tratar é cando alguén ten síndrome metabólica, padecemos inflamación e a inflamación é desenfreada. E iso é o que está causando o malestar, a dor nas articulacións, o inchazo xeral, o inchazo. Ese son o tipo de cousas que axudan, e afectan á presión arterial na insulina, e aínda non falamos diso. Pero imos discutir iso. Sei que Alex ten algunhas ideas sobre os factores Nrf2 e os omega e a berberina, e cóntame un pouco do que viches en termos de nutracéuticos, e leches en canto ao seu efecto sobre a síndrome metabólica. 

 

Alexandre Isaías:  Polo tanto, a forma en que debemos mirar os diferentes tipos de ácidos graxos é que a maior parte da superficie de cada célula está composta por un ácido graxo. Depende do tipo que se incorpore en función do consumo ou inxestión dietética que teñas diariamente. Polo tanto, os dous compoñentes principais que vai usar o seu corpo son o colesterol. É por iso que aínda necesitamos colesterol e graxas saudables que recibimos. Pero ao mesmo tempo, se tomas moitas carnes vermellas, tamén utilizarás ácido araquidónico, que produce diferentes tipos de ácidos graxos. E tamén fai un factor de transcrición chamado PGE dous, que é coñecido polo seu proceso ou aspectos moi informativos. Entón, o que fan os aceites de peixe, concretamente EPA e DHEA, é incorporalos á membrana celular. Regula a NRF2 e a baixa NF Kappa B, que é a resposta inflamatoria. E non só facendo iso, senón como xa falamos antes con extracto de té verde e cúrcuma, tamén coñecida como curcumina. Estes tamén inhiben as vías para a inflamación. Agora podería haber o argumento Ben, estas vías inhiben a inflamación? Entón digamos que estou enfermo ou algo así, non? Ben, o interesante é que dúas vías diferentes están estimulando a mesma resposta. Ao facer o réxime dietético de curcumina, aceites de peixe ou incluso té verde, estás inhibindo que o corpo sobreexprese estes xenes. Agora, supoña que aínda estás enfermo en certo sentido, certo. Nese caso, aínda poderías permitir que estas células proliferen, especialmente os teus macrófagos, para que fagan o seu traballo correctamente, polo que non as estás inhibindo estimulándoas en exceso. Estás permitindo que sexan máis competentes no seu traballo. E supoña que estás infectado por virus ou con algún patóxeno descoñecido ou, digamos. Nese caso, unha célula decide converterse nun canalla e comezar a producir células canceríxenas, o que permite que o corpo sexa máis competente na extracción destes patóxenos.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: En esencia, aprendemos que se tentamos suprimir a inflamación, creamos un gran problema. A pregunta é, deixemos que a inflamación progrese ata ser demasiado extrema. Entón, en esencia, para mantelo nunha dinámica viable, e iso é o que fan estas curcuminas e os tés verdes. Sei que Astrid ten algo que mencionar en canto a este concepto en particular. Cóntame un pouco o que estás a pensar.

 

Astrid Ornelas: Si. Entón, como mencionou Alex, o té verde é unha bebida fantástica. En realidade, está na miña lista de nutracéuticos que está aí arriba, e quería falar do té verde porque é unha bebida de moi fácil acceso, xa sabes, para os que lles gusta o té. O té verde tamén é delicioso. E o té verde ten unha variedade de estudos de investigación que demostraron ser súper beneficioso para as persoas con síndrome metabólica. Entón, como moitos de vostedes saben, o té verde contén cafeína. Por suposto, ten moita menos cafeína que unha cunca de café, por exemplo, pero aínda así ten cafeína, e o té verde tamén é un poderoso antioxidante. Esa é outra das cousas polas que é moi coñecida. Pero do mesmo xeito que NF2, sabes que a vía de interrupción, o té verde, demostrouse que axuda a mellorar enormemente o metabolismo. Vostede ve, promove a capacidade do corpo para queimar calorías, para queimar graxa. E debido á súa cafeína, supoño que cantidade porque aínda que é menos que unha cunca de café, pero é o suficiente, pode axudar a mellorar o rendemento do exercicio. E xa sabes, para aquelas persoas que buscan perder peso por mor dos problemas que teñen asociados coa síndrome metabólica. Beber té verde pode axudar a promover e mellorar o seu rendemento no exercicio para que sexan máis capaces de participar e participar de forma máis eficiente no seu exercicio e actividade física para queimar graxa.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Entón, basicamente, estás indicando que, como unha boa opción, en lugar de, digamos, un tipo de bebida ou unha bebida suculenta, é aconsellable manter unha especie de té verde de fondo durante todo o día. É correcto? Ou canto é boa a auga? O té verde é bo; un pouco de café e un pouco deste fluído é esencial para manter o noso corpo hidratado durante o proceso. Xa que xa está dispoñible, o té verde é unha excelente opción non só para os procesos metabólicos para deter a inflamación, senón tamén para axudar á queima de graxa?

 

Astrid Ornelas: Si, definitivamente. O té verde é unha gran bebida. Podes telo ao longo do día. Xa sabes que ten menos cafeína que, por exemplo, xa sabes, o café, como dixen. E será, xa sabes, para os que teñan té verde, encántame o té verde, e tereino. E obtén esa pouca, esa cantidade extra de enerxía. Sénteso cando tomas té verde. Pero si, podes telo ao longo do día. E xa sabes, é fundamental manterte hidratado, beber moita auga. E só queres asegurarte de que se fas exercicio o suficiente, non queres perder os teus electrólitos. Entón, xa sabes, bebe moita auga e mantéñase hidratado.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: Sei que imos alí. Sei que Kenna quere falar algo, e imos ir nesa dirección agora mesmo porque Kenna quere falar de cambios específicos na dieta e de cousas que podemos facer desde o punto de vista dun adestrador de saúde.

 

Kenna Vaughn: Só quería dicir que o té verde é súper beneficioso dende o punto de vista de Astrid. Pero non aprecio especialmente beber té verde, o que significa que toda esperanza está perdida. Tamén teñen té verde e cápsulas, polo que aínda podes obter todos eses grandes beneficios sen bebelo porque, para algunhas persoas, é, xa sabes, o seu café sobre o té. Polo tanto, non tes que beber o té. Aínda podes obter todos eses grandes beneficios dos que falaba a actitude pero a través das cápsulas.

 

Dr. Alex Jimenez DC*: si, temos formas interesantes e furtivas de axudar á xente. Para axudar a xente a comprender e entrar na nosa oficina. Que poden facer, Trudy, en canto a ser facilitados no consultorio se queren facer, se van ter dúbidas ou por calquera médico, teñen fóra de onde estean porque isto está chegando moi lonxe.

 

Trudy Torres: Sei que isto pode ser moi abrumador só para a poboación normal. Xa ves, afondamos demasiado, xa sabes, en canto a toda a fisioloxía que hai detrás e todo o demais. Unha das cousas que che podo dicir é que cando chames á nosa oficina, imos acompañarte paso a paso. Non vas estar só. Vai saír con moita información e saber o que funciona para ti. Como dicía Kenna, todos somos diferentes. Este non é un programa para cortar galletas. Tomamos o tempo e falamos un a un con todos os que entran e asegurámonos de que cando saian e teñan moita información con eles, tamén saian só co traballo de laboratorio; sairán con receitas. Kenna vai estar constantemente seguindo contigo. É un enfoque moi exitoso cando tes a responsabilidade dun adestrador de saúde. Entón non vas estar só.

 

Dr. Alex Jimenez DC*:  Xa sabes de novo onde é o noso obxectivo facer da cociña aos xenes e dos xenes á cociña, temos que dar a comprensión quizais non da bioquímica profunda como nos levou Alex ou da dinámica nutracéutica, só sabes que hai formas que podemos controlar. Podemos avaliar; podemos avaliar periodicamente. Temos ferramentas de diagnóstico para determinar as valoracións de sangue que van moito máis alá do que se facía hai dez anos. Temos probas metabólicas dinámicas na nosa oficina para determinar aspectos críticos fundamentais da densidade de peso, o camiño das extremidades cara ao corpo e canta auga tes. Usamos cousas como o ángulo de fase para avaliar a saúde das células e como funcionan. Polo tanto, hai moito que sucede neste proceso. Entón quero aproveitar para agradecer hoxe aos meus convidados porque desde Alexander, todo o lado norte dos Estados Unidos, ata Astrid, que avalía as cousas no NCBI porque necesitamos ter o dedo ben na investigación que foi feito. Ao noso enlace clínico, que é Trudy, e un dos nosos adestradores de saúde dinámicos. Podo ser un adestrador de saúde, pero ás veces estou cun paciente, pero ela está contigo todo o tempo e pode conectar contigo por correo electrónico, que é Kenna. Entón, xuntos, vimos cunha intención, e o noso propósito é entender cal é o proceso. Unha síndrome metabólica para degradala a niveis profundos chegará a eles como podes ver, aos xenes, á cociña. E ese é o noso obxectivo educar á xente sobre como alimentar aos nosos fillos. Sabemos intuitivamente como alimentar ás nosas familias. As mamás saben que facer. Porén, a tecnoloxía e a investigación actual ofrécennos a capacidade de desglosalo e específico das ciencias. E ás veces, cando nos facemos un pouco maiores, dámonos conta de que os nosos corpos cambian e a nosa xenética, e iso está predeterminado en función do noso pasado, dos nosos pobos, da nosa ontoxenia, que son as xeracións do pasado. Pero temos que darnos conta de que podemos facer un cambio e que podemos estimular. Podemos activar códigos xenéticos. Podemos suprimir os xenes que queren activarse se fai unha dieta incorrecta ou fai unha dieta adecuada. Polo tanto, o noso obxectivo de hoxe é crear conciencia, e quero agradecervos por permitirnos escoitar. Estamos ansiosos por conseguir diferentes materias, quizais non tan intensas ou dinámicas, pero esta foi a nosa primeira carreira no proceso. E imos aprender e, por favor, facer preguntas para que poidamos facelo mellor para ti e darche a información que necesitas. Entón, agradecemos moito, e quero dicirlle de todos nós aquí en El Paso que estamos ansiosos por ofrecer ao mundo información sobre a síndrome metabólica que afecta a tantas persoas. Entón, grazas, rapaces. Gracias por todo.