Síndrome Metabólica Que Afecta O Corpo | El Paso, TX (2021)
No podcast de hoxe, o doutor Alex Jimenez, a adestradora sanitaria Kenna Vaughn, Astrid Ornelas, Truide Torres e o bioquímico Alexander Isaiah Jimenez discuten o que é a síndrome metabólica e os pasos para solucionala.
Dr. Alex Jimenez DC*: Ben, rapaces, chegamos a outro podcast e benvidos ao Dr. Podcast Jiménez e Crew. Benvido e aquí tes unha familia. Hoxe imos repasar a síndrome metabólica. A síndrome metabólica é un trastorno que afecta ao final a moita xente. E o que pasa é que afecta a unha das poboacións máis grandes que afectan a El Paso, practicamente nesta rexión. E o que temos é que non é unha enfermidade, vale? Primeiro de todo, é unha combinación de presentacións que os médicos e a Organización Mundial da Saúde determinaron factores de alto risco para sufrir un accidente vascular cerebral, trastornos renais e mesmo problemas de demencia. Pero, en xeral, é máis ou menos que se tes síndrome metabólica, séntese desagradable. Entón, hoxe, o que imos facer é discutir os problemas, e queremos, polo menos, presentárselo para que vos sexa útil e a información que nos facilitamos sexa útil para vostede ou un familiar. Entón, se tes a oportunidade e algo que che guste, vai adiante e na zona inferior. Hai unha pequena campá para subscribirse. E un pequeno cinto nos mercados para que poidas ser a primeira persoa en obter información no futuro cando publiquemos algunha publicación. E tamén che permite presentar ou pedirnos cousas que son importantes para ti no ámbito relacionado coa saúde. Agora, que imos facer hoxe? O meu nome é Dr. Álex Jiménez. Teño todo o meu persoal aquí. Imos ir, e imos presentar cada un deles en diferentes momentos. E imos facer unhas dinámicas fascinantes. Tamén teremos o noso bioquímico residente na Universidade Nacional de Ciencias da Saúde, que nos dará un pouco de bioquímica fundamental. Esta información vai ser útil. Imos tentar facelo o máis sinxelo pero o máis útil posible. Agora, tede en conta todo o que imos falar e hoxe xira arredor da síndrome metabólica. A síndrome metabólica é o que determinaron as organizacións sanitarias e os departamentos cardíacos teñen cinco síntomas principais. Agora hai que ter tres deles, polo menos para ser clasificados como síndrome metabólica. Vale, agora o primeiro é preguntar... Que sentes? Case tes ganas de merda, ok? E non é unha boa sensación sentirse así, pero verás que se tes destas presentacións, notarás que o teu médico pode facerche un diagnóstico de síndrome metabólica. Agora, o primeiro que ocorre é que normalmente ten un pouco de graxa da barriga. Agora, a graxa da barriga que a xente ten, a xente mídea. Para os homes, é unha barriga como a da lonxa, a barriga que colga, e trátase dunha boa, diría eu, duns 40 polgadas ou máis no macho. Nas mulleres é de 35 polgadas ou máis. Agora esa é unha das primeiras presentacións. Agora a outra presentación é a presión arterial alta. Agora que a presión arterial alta que usan é de 135 miligramos por decilitro. Sentímolo, si. Miller Mercury milímetros de mercurio sobre estes líderes para determinar exactamente sobre o diastólico e o sistólico. Así que a diastólica vai a sistólica vai ser 135, a diastólica vai ser máis de 85. Agora iso non volve pasar; vas notar algo. Estes non son intervalos extremos de OK. A síndrome metabólica ten triglicéridos altos. Agora os triglicéridos elevados vanse a notar no sangue. Está ben, agora unha das cousas que se poden determinar desde o inicio é a presión arterial alta, que tamén está tan asociada coa síndrome metabólica. Entón, o outro final é a elevación ou diminución do HDL. HDL ou os fragmentos bos de colesterol. Alexander será un bioquímico residente e falaranos máis sobre iso na última parte do programa. Agora, ten en conta que dei cinco cousas a. a graxa, b. a presión arterial alta, c. os niveis de glicosa no sangue, e tamén os triglicéridos, xunto coa baixada dos HDL. A pregunta é, como imos poder controlar isto agora? Vouche dar algunhas boas formas básicas para controlar a síndrome metabólica. E, cando remate hoxe, poderemos avaliar a situación. E incluso se o tes, basicamente poderás controlalo. Hai enfermidades raras que podes desordenar. E de novo, esta non é unha enfermidade; é unha combinación de síndromes ou síntomas que se chaman colectivamente síndrome. Polo tanto, a síndrome metabólica pódese interpretar. Agora notarás que o nivel de glicosa no sangue será elevado, normalmente por encima de 100; estes son números relativamente medios que teñen as persoas. Pero se son máis altos que iso, agora crean problemas. Ademais, cando ten a graxa da barriga 40, e non é tanto, moita xente a ten. As persoas tamén teñen niveis de glicosa no sangue superiores a 5.6 na súa glicosa A1C. Estes números e os 150 mg por decilitro de triglicéridos son normais pero en combinación. Xuntos, finalmente crean un escenario que non é favorable aos problemas cardíacos. Como resultado, os problemas cardiovasculares están presentes. Entón, o que imos tentar é tratar de derrubar e controlar estes problemas. Agora, cales son as cousas que causan a síndrome metabólica? Unha das cousas é o estrés, o tabaquismo, un estilo de vida sedentario e mesmo os problemas e trastornos do sono. Podemos ir elaborando cada un destes que podemos ir elaborando nos próximos podcasts. Aínda así, imos ser capaces de contar exactamente o que está a suceder dunha mellor maneira. Tamén temos problemas coa inflamación e os alimentos procesados. No núcleo da síndrome metabólica, o principal problema son os problemas de sensibilidade á insulina e problemas de presión arterial alta e inflamación. Entón, que imos facer para controlar iso? Quero que saibas que cada un destes cinco problemas, xa sexa a glicosa no sangue, os triglicéridos altos, os baixos recuentos de HDL ou a glicosa no sangue, todos están relacionados cun trastorno. É sensibilidade á insulina. A sensibilidade á insulina controla cada un destes factores para aumentar a presión arterial alta. Os riles están controlados pola insulina, o que provoca un aumento da presión arterial, e comentaremos esa cuestión e a súa correlación. Polo tanto, se podemos controlar a glicosa no sangue, en última instancia, temos a forma máis rápida e segura de proporcionar a vía máis rápida para curar e corrixir a un individuo con síndrome metabólica. Entón, imos adiante sobre os problemas que van derivar diso. Agora, como teño isto, imos notar que se durante algún tempo continúas tendo un estilo de vida que ten altos niveis destes cinco factores particulares, notarás que tenderás a teñen altos riscos cardíacos. Agora temos un equipo aquí e quero presentarvos a cada un. Temos a Kenna Vaughn, que é a nosa adestradora de saúde. O noso adestrador sanitario é o que vai a explicar aos nosos pacientes o que está a suceder. Traereina. Tamén temos o enlace clínico, que é Trudy. Trudy é a persoa que poderá formular as preguntas e determinar que tipo de cuestións son adecuadas para vostede. Entón, imos discutir eses. E contamos coa nosa redactora xefa residente, Astrid Ornelas, que será quen explique os estudos sobre ela. De Illinois, tamén temos a Alexander, que temos xusto na parte traseira onde non podes velo, pero preséntase e di: Ola, Alex, podes levalos alí? Olá Todo ben. Entón está aí fóra, e vai discutir os problemas e o lado da bioquímica das cousas, e estamos desexando explicar eses problemas. Agora, unha das cousas que temos que facer é volver ao tema da sensibilidade á insulina. A sensibilidade á insulina está na raíz de todos estes problemas. Entón, o que imos facer é discutir exactamente como se pode controlar a insulina. Pero o que aprendimos a través destes estudos, e vou traer a Sra. Ornelas, está aquí para comentar os estudos sobre como controlar a glicosa e a sensibilidade no sangue.
Astrid Ornelas: Vale, ben, en primeiro lugar, como xa sabes, como mencionaches, a síndrome metabólica, é unha colección de problemas de saúde que poden aumentar o risco de desenvolver enfermidades cardíacas, ictus e diabetes. É basicamente como, xa sabes, pode afectar a nosa saúde e benestar en xeral. E fixen bastante investigación, e atopeinos a través do Centro Nacional de Información Biotecnolóxica, o NCBI. Unha variedade de investigacións afirman que a síndrome metabólica ou as persoas con síndrome metabólica, unha das máis sinxelas, xa sabes, citar sen comiñas ou unha das mellores formas que se poden usar para axudar... Restaurar? Si, para axudar a restaurar ou revertir toda a síndrome metabólica sería a través da dieta cetoxénica. Entón, a dieta cetogênica ou a dieta ceto é unha dieta baixa en carbohidratos e rica en graxas que, segundo estudos de investigación, ofrece moitos beneficios para as persoas con síndrome metabólica. Pode axudar a mellorar ou promover a perda de peso e pode axudar a reducir a diabetes.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, quero mencionar aí mesmo, que non atopei nada máis rápido para baixar a glicosa no sangue e os problemas de triglicéridos inversos e os problemas de HDL que a dieta cetoxénica. Así que, en esencia, se queres facelo rápido, é incrible a velocidade á que restaura o corpo ao que é. Que máis hai?
Astrid Ornelas: Si. Entón, como o corpo humano, normalmente, usamos glicosa ou azucre. Suponse que é a nosa fonte principal de combustible, a nosa principal fonte de enerxía. Pero, por suposto, para as persoas que teñen síndrome metabólica, as persoas que teñen obesidade, resistencia á insulina, diabetes ou o risco de padecer diabetes. A dieta cetoxénica pode ser moi beneficiosa porque é unha dieta baixa en carbohidratos, os carbohidratos convértense esencialmente en azucre ou glicosa, e non queremos iso. Como se as persoas teñen síndrome metabólica, teñen, xa sabes, diabetes e resistencia á insulina. Non queres azucre no teu corpo porque producen demasiado. Teñen demasiado azucre no sangue. E pero aumentando a túa estatura, aumentando o número de graxas que comes e diminuíndo o número de hidratos de carbono, mantés unha cantidade baixa. Mantén a insulina baixa e ti, ao comer máis graxas, basicamente o que farías é facer que o corpo entre nun estado de cetose.
Dr. Alex Jimenez DC*: Sabes que? Permíteme preguntarche algo. Vou darlle isto agora mesmo a Kenna, e voulle preguntarlle a Kenna as súas experiencias cos problemas de azucre no sangue. Como é que contemos e aprendemos a controlar o azucre no sangue de alguén? O rápido é o máis rápido. Que é o que fas en canto adestrar persoas, axudalas a recuperar?
Kenna Vaughn: Para coaching de individuos. Sempre avalio a súa dieta, e o principal no que me gusta centrarme é na educación porque moita xente non está educada, como dicía Astrid, sobre os carbohidratos e como alimentan o teu corpo. Un Big Mac pode ter 54 carbohidratos, e unha batata pode ter 30 carbohidratos, e a xente non se dá conta de que son tan diferentes e só ven 20 puntos ou algo así. Pero a forma en que os carbohidratos se descompoñen no corpo é enorme. E é por iso que a dieta cetoxénica funciona tan ben porque estás usando eses bos carbohidratos enteiros que en realidade tamén conterán proteínas. E así vai axudar a descompoñerse máis lentamente fronte a un Big Mac, que só vai aumentar a súa insulina.
Dr. Alex Jimenez DC*: E que parte do Big Mac é o que aumenta o azucre? Quero dicir, en termos diso?
Kenna Vaughn: Certo. Entón, o pan, os carbohidratos do pan, descompoñen no teu corpo de forma diferente do que faría unha pataca doce. E iso é o que lle dará ese alto nivel de glicosa. E despois diso, vai ter a caída do nivel de glicosa, que é o seu azucre no sangue subir e baixar non se sente moi ben. Polo tanto, é algo que queres evitar.
Dr. Alex Jimenez DC*: Teño unha pregunta para ti. Para os azucres. Cando preguntaches os tipos de azucres que tes, só mencionaches que a variedade de carbohidratos importa. Si. Cóntame un pouco diso.
Kenna Vaughn: A calidade, como dicía, patacas doces, aguacates, cousas así. Terán os carbohidratos que son mellores para vostede, o que significa que os descompón de forma diferente do que faría. Azucres máis rápidos como a sacarosa e cousas así.
Dr. Alex Jimenez DC*: Así que os azucres simples están fóra, basicamente, é por iso que, en primeiro lugar, a síndrome metabólica nin sequera existía antes da chegada dos alimentos refinados. Así que os azucres refinados causaron este problema. Entón, o que queremos é o azucre que provoca inflamación. O azucre leva a problemas de triglicéridos. Os problemas de sensibilidade ao azucre ou á insulina son as cousas que son a base deste proceso. Todos os camiños conducen a sensibilidade á insulina neste proceso. E o órgano que nos proporciona insulina, a cantidade máis importante é o páncreas. O páncreas está sen parar. E dependendo de como responde o páncreas a este drama de azucre no sangue, determina o destino do individuo. Alterará os triglicéridos. Transformará a presión arterial mantendo directamente o sodio nos riles, os riles que o corpo prepara. Retén o sodio e, pola natureza do sodio, a presión arterial dispárase. Polo tanto, a forma máis rápida de baixar a presión arterial é unha dieta cetoxénica. E isto é incrible porque é sinxelo. Non é tan complexo. Podemos chegar ao extremo. E sei que Astrid tiña un excelente documento de investigación sobre iso. Cóntame un pouco o que notaches.
Astrid Ornelas: Si, basicamente, como o que estaba dicindo Kenna. Antes, moitas persoas non sabían a diferenza entre o tipo de carbohidratos que querían comer, como, por exemplo, como dixeches, xa sabes, moita xente comerá un Big Mac e comerá esa pataca doce. , e non saben a diferenza entre un bo hidrato de carbono; basicamente, queremos comer o que chamas hidratos de carbono complexos, que é máis como queremos comer como trigo integral ou queremos comer como bos amidóns porque os que se rompen no corpo descompoñen en glicosa, en azucre. Pero úsanse moito máis lentamente ata onde non. O corpo non os usará directamente. E entón terás ese choque, ese choque do azucre.
Dr. Alex Jimenez DC*: Por mor do pico de insulina, non? Controla o pico de insulina. Sabes que? Quero traer aquí ao noso bioquímico residente. OK, entón o noso brillante bioquímico é Alexander. Ten unha presentación aquí, de feito, se podo vela alí e ver se aparece aquí. E alí está. Alex, podes contarnos un pouco o que estás tentando explicar aquí no lado da bioquímica?
Alexandre Isaías: Como vostedes mencionaron, só en xeral, a glicosa é a principal fonte de enerxía na forma en que a usamos para a descomposición. A súa descomposición no consumo de enerxía chámase glicólise. Entón, sen entrar demasiado, o noso obxectivo final aquí é o piruvato, que despois pasa ao ciclo do ácido cítrico para converterse en acetilcolina. En condicións normais, é bo tomar unha comida de hidratos de carbono, pero cando está en exceso, produce demasiada acetilcolina? Cando se usa demasiada acetilcolina? Acabas inducindo a síntese de ácidos graxos, que é inducida por niveis significativos de insulina. Así, ao facelo, tes acetilcolina, que acaba converténdose en palmitato. E unha cousa que mencionou Kenna é que non todos os alimentos son da mesma calidade. Entón, aquí podemos ver todos os diferentes tipos de ácidos graxos. Entón, sen dedicarse demasiado á bioquímica, pero só darche unha idea do que está a pasar aquí? Estes números do lado esquerdo representan o número de carbonos nunha fila e, a continuación, os números á dereita do punto e coma son o número de dobres enlaces. E normalmente, os dobres enlaces non xogan un papel significativo ata que entras na dixestión e na forma en que o corpo usa estes. Polo tanto, ao ter máis dobres enlaces, é máis fluído. Así que notas a diferenza entre un anaco de porco e aceite de oliva. Cal é a diferenza? A única diferenza é o número de carbonos e o número de dobres enlaces. Entón, aquí temos ácido oleico, aceite de oliva e despois temos un pouco de graxa saturada. Podemos ver que a diferenza é destacada no número de carbonos e dobres enlaces. Os dobres enlaces permiten un punto de fusión máis baixo. É por iso que o aceite de oliva é un líquido a temperatura ambiente fronte aos ácidos graxos, e isto xoga un papel importante na forma en que o corpo utiliza este tipo de cousas.
Dr. Alex Jimenez DC*: Alex, estás dicindo iso? Todos sabemos que o excelente traballo do aceite de oliva, o aceite de aguacate e o aceite de coco é o mellor, é por iso que isto ocorre.
Alexandre Isaías: Exactamente. Entón, cantos máis dobres enlaces teñan, máis fluído estará dentro do corpo e permitirá que o corpo use esas graxas a tempo en lugar de obstruír as arterias e crear placas dentro desas arterias.
Dr. Alex Jimenez DC*: Excelente. Sabes que? Unha das cousas que fai a insulina é que acumula os carbohidratos en enerxía da célula. Se fai iso, que pasa con este azucre no sangue? Finalmente, a insulina aumenta e inscríbese nas células. Finalmente, a célula medra, de aí a graxa da barriga. En definitiva, a barriga comeza a ser verde e gaña as células de graxa, e comezan a facerse máis grandes, máis grandes, máis grandes porque se inxectan alí. Esas cousas comezan a filtrarse e, unha vez que xa non poden entrar, acaban en lugares como o páncreas. Acaba nos lugares como o fígado. Desemboca no intramuscular no tecido muscular. E por iso temos a acumulación. E cando tes unha barriga grande, iso é o que avisa o médico, non só cos triglicéridos nos niveis de glicosa no sangue, senón tamén coa graxa da barriga. E esa é unha das cousas que temos que valorar. Entón, agora son estes ácidos graxos? Para que se usan normalmente os ácidos graxos Alexander?
Alexandre Isaías: Os ácidos graxos úsanse case para todo o interior do corpo, especialmente para o consumo de enerxía. É como dicir, prefires ser capaz de percorrer cinco ou 10 quilómetros? Sempre queres percorrer 10 quilómetros, non? Polo tanto, gramo por gramo de graxa como fonte de enerxía é moito máis eficiente en combustible que a glicosa ou os carbohidratos. Entón, os carbohidratos proporcionan os nosos catro gramos de catro calorías por gramo e as graxas roldan as nove. Polo tanto, case é máis do dobre da cantidade de enerxía que está a producir a partir destes ácidos graxos. A parte complicada é só saber cales son boas. Así que entrando nos bos ácidos graxos, que serán os que teñan dobres enlaces. Entón, quero dicir, calquera aceite vexetal, graxa animal, dependendo de cales, tendemos a querer estar lonxe de grandes cantidades de ácido iónico miserable, xa que tenden a causar respostas de inflamación a través da vía da inflamación. Pero o resto deles son bos, especialmente EPA e DHEA. Polo tanto, a DHEA úsase no sistema nervioso. Tamén se converteu en ácido neurótico e EPA. Polo tanto, conseguir estes aceites mariños será adecuado para o teu sistema en xeral.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes o que, xa que entendo estes procesos e empezo a darme conta da bioquímica que hai detrás, levando a casa a este proceso ata o compoñente celular que honra. Mostra apreciación en canto ao que crea o exceso de ácidos graxos. Agora de novo, que ocorre debido a demasiados ácidos graxos ou carbohidratos no torrente sanguíneo? O corpo tenta almacenalo. Intenta almacenar en forma de graxa e métense no páncreas. Entón, obtén esta graxa dentro do páncreas. Se non pode facelo alí, eventualmente méteo no fígado. E como dixemos, lévao no estómago, ou é entón cando o vemos como unha cousa final. Entón, gústame tomar a explicación e separar outro punto, o compoñente da presión arterial alta. A insulina ten un efecto directo sobre os riles. A insulina dilles aos riles: Mira, necesitamos empacar este material na graxa. E sen ir máis aló da dinámica química, podes ver que o que vai ocorrer é que os riles terán que reter máis sodio. En química, bioquímica e ciencia clínica, aprendemos que canto máis sodio retén, a presión arterial aumenta. En esencia, así de rápido vai a presión arterial. Así que fai iso durante algún tempo, e despois forzas a recollida de placas ateroscleróticas porque esa graxa está alí dentro e non pode ir a ningún lado. Vai ter un problema a longo prazo, no futuro a longo prazo. Entón, falando dos aceites, como acaba de facer Alexandre, unha das cousas que preguntamos é: Ben, que aceites non debemos saber? Usamos aceite de canola, aceite de millo, aceite de sésamo. Encántanme as sementes de sésamo. Pero o problema é que o aceite de sésamo provoca inflamación, como dixo Alex, cos ácidos araquidónicos. Polo tanto, o que temos que facer é descubrir con precisión que tipos de aceites podemos facer e os aguacates, como mencionara Kenna, son unha gran fonte de graxas que podemos usar e facer que as cousas sexan máis procesadas. Os nosos corpos e a vella pirámide da dieta son moi malos porque contén hidratos de carbono. Polo tanto, unha das cousas que miramos é manter todos eses compoñentes. Así que falamos dos triglicéridos, da graxa da barriga, de como se xunta. E cada un destes, quero salientar isto de novo. A presión arterial alta, que é 135 presión arterial alta, non se considera en 135. Normalmente, está en 140. Aceptar. Entón, se é así, por que estamos a usar triglicéridos a 150 non se consideran excesivos. Xa sabes, o HDL é inferior a 50 non se considera horrible, pero en combinación, se tes un, estes tres destes compoñentes son os cinco. Iso é o que leva a unha preposición de de estar enfermo e sentirse mal, e moito menos calquera período prolongado deste acabará provocando trastornos metabólicos, problemas cardíacos, problemas de ictus, demencias que se producen como resultado da síndrome metabólica prolongada. están dentro do individuo. Quero preguntarlle a Alexandre. Ten unhas dinámicas fascinantes, como quero presentar agora mesmo, e imos mostrar a súa pantalla aquí mesmo porque ten algúns compoñentes interesantes sobre o que tamén afecta á síndrome metabólica.
Alexandre Isaías: Entón, como é o que é, supoño que a cetose, porque todos se preguntan que pasa. Así que teño este diagrama aquí que debuxen para vós. Estamos ignorando a vía da efedrina aquí, pero só en xeral. Entón, o que vai pasar primeiro é que vas esgotar a glicosa que teñas. Polo tanto, o corpo normalmente almacena uns 100 gramos de glicosa no fígado e uns 400 gramos nos compoñentes musculares de todo o corpo. Entón, se multiplicas 500 veces, é unhas 2000 calorías, que é o teu límite diario, polo que tes case o valor dun día de glicosa sempre almacenada no teu corpo. Pero unha vez que esgotas iso, o teu corpo vai comezar a buscar outras cousas. Mentres tanto, o teu corpo leva uns días pasar de queimar azucre, que é a glicosa, a queimar corpos cetónicos da graxa. Entón, que vai pasar? Primeiro de todo, as túas glándulas suprarrenais comezarán a liberar epinefrina, os seus precursores, a noradrenalina. E isto é debido a un par de cousas diferentes. Vai estar un pouco nervioso primeiro, e vaise sentir mal durante os primeiros días, pero despois o seu corpo e comeza a cambiar a medida que o seu cerebro comeza a usar estes corpos cetónicos como fonte de enerxía. Entón, como estás producindo norepinefrina, estes son como, esta é a superficie celular aquí. Estes son só marcadores precursores diferentes. Polo tanto, temos B1, B2, B3 e A2. Facendo isto marcará e sinalará á proteína gaseosa, o que permitirá que os aminoglicósidos activen o ATP en AMP cíclico. Agora, o AMP cíclico é un compoñente esencial da degradación dos ácidos graxos. A parte xenial é que está inhibida pola fosfodiesterasa. Entón, cando a xente entra e din, por que a cafeína é un bo queimador de graxa? O principal motivo é que a cafeína inhibe ata certo punto a fosfodiesterasa. Non queres volverte moi tolo coa cafeína e comezar a tomar moitas cuncas de café.
Dr. Alex Jimenez DC*: Debo tomar oito vasos de café, ou cantas cuncas?
Alexandre Isaías: Creo que un vaso de café é máis que suficiente. Entón, ao ter o amplificador cíclico máis activo, activas a cousa chamada proteína quinase A, que activa o ATP, e despois comeza unha base vital sensible ás hormonas. Unha vez que se activa a lipase sensible ás hormonas, comeza a degradarse. Comeza a descompoñer os ácidos graxos. Unha vez que estes ácidos graxos entran e son descompostos, entran nas mitocondrias, e as mitocondrias producirán calor a partir desta. Entón, é por iso que as persoas que sofren cetose sempre están moi quentes. Entón, que recomendo cando a xente comeza a facer unha dieta de cetose? Auga? Dieta ceto, definitivamente auga e, así como, diría, L-carnitina. Entón, mentres estamos a ver a L-carnitina aquí, puidemos ver que durante a degradación dos ácidos graxos, usa a L-carnitina como o principal transportador entre a membrana mitocondrial externa e a membrana mitocondrial interna. Entón, usando ácidos graxos, aquí está a asceloca graxa; despois de descompoñer estes ácidos graxos, vai entrar a CPT un, que é a carnitina, un seal translocated want ou poli transferase one. Vai entrar e interactuar coa carnitina, e despois converterase en carnitina de foca. Unha vez que a carnitina do selo se converte nela, pode entrar na membrana mitocondrial interna a través da translocación destas dúas encimas e do CPT dous para descompoñerse de novo nun código de selo, que finalmente fai o mesmo subproduto que a glicosa. Ademais, entón, as túas mitocondrias poden usalas na beta-oxidación. Unha cousa que debes saber é que tes que beber moita auga porque as persoas que pasan por cetose estarán regulando o ciclo da urea. Polo tanto, debes asegurarte de tirar moita auga ou beber moita auga ao longo do día. Calquera persoa que faga unha dieta cetolóxica hoxe ten un mínimo de un litro de auga ao longo do día, non toda á vez, senón durante todo o día.
Dr. Alex Jimenez DC*: É incrible, Alex, que xuntas isto porque ten moito sentido para min e tamén explica por que a xente di cando os poñemos na dieta cetoxénica que aumentan a temperatura corporal e que a auga axúdache a manter todo o sistema. bombeando porque diso estamos practicamente feitos. E tamén, as vías que indicaches o hidróxeno na auga son necesarias para que o proceso se produza.
Alexandre Isaías: Si. Certos aspectos dentro de cada un destes se alimentan mutuamente; é todo un camiño interconectado. Pero regularás o ciclo da urea durante a cetose moito máis que cando non o esteas. Por exemplo, os gatos ou os famosos de todos son coñecidos por ter un cheiro a orina podre. E hai que botarlle unha ollada a iso desde o motivo por que non? Tan xeral nos humanos alí, o contido de urea na orina é do tres por cento. Nos gatos, en cambio, está entre o seis e o nove por cento. Así que hai que pensalo. Cal é o único mamífero do planeta que é un animal carnívoro que só come carne? Dado que só comen carne, a familia felina aumenta o ciclo da urea, tendo así máis urea na orina. Entón, se só comes carne, terás máis urea. Polo tanto, cómpre beber máis auga para eliminala polos riles.
Dr. Alex Jimenez DC*: Isto é incrible porque explica por que nos aseguramos de que todo o mundo beba moita auga e despois se sintan mellor. E supoño que se non o monitorizamos correctamente, se non o facemos ben, temos esa cousa chamada gripe cetoxénica, non? E entón o corpo séntese un pouco descomposto ata que se restaura e estabiliza a glicosa no sangue a través das cetonas. Agora, o corpo pode usar cetonas para o azucre, como se coñece. Entón, unha das cousas que facemos é ensinarlle á xente exactamente como pasar polo proceso. E sei que temos algúns artigos de investigación aquí, e Astrid quere discutir un pouco diso.
Astrid Ornelas: Entón, basicamente, como, como mencionou Alex, cando a xente comeza a ir, comeza a seguir a dieta cetoxénica, queremos, xa sabes, como dixo, queremos asegurarnos de que se manteñan hidratados, pero máis que iso. Supoño que outra cousa na que queremos educar á xente é que non moita xente sabe, xa sabes, que necesitamos almacenar o corpo con graxas boas para que a medida que o corpo se axuste, comece a queimar graxa como combustible que o azucre ou a glicosa. Entón, queremos ensinarlle á xente cales son as graxas boas que queremos que lles guste comer, xa sabes, porque necesitamos almacenar nestas graxas que o corpo pode entrar en cetose e podemos pasar por todo. proceso que Alex acaba de explicar.
Dr. Alex Jimenez DC*: Sabes que? Gustaríame traer aquí a Trudy porque ela é a que conecta cos pacientes neste momento. Avaliamos que alguén teña síndrome metabólica. En canto aos recursos, como pasas polo proceso de presentación? Ola, Trudy. Trudy, que imos facer alí? Vouche preguntar, como traes iso? Porque ela é o noso enlace clínico, o noso enlace de benestar e ela é a que basicamente nos dará a información que axude ao paciente na dirección correcta.
Trudy Torres: Ben, ola. E eu, xa sabes, esta é toda unha información excelente, o que é fantástico que poidamos proporcionar isto ao público. E sei que isto pode ser moi abrumador para as persoas que non teñen esta información. Entón, aí é onde entro cando a xente vén, xa sabes, ou nos chama ou entra preguntando polos seus diferentes síntomas. Non necesariamente saben que están experimentando a síndrome metabólica. Pero xa sabes, unha das súas principais preocupacións é que están espertando. En función das súas preocupacións, conéctoos coa nosa primaria é con Kenna, e eles seguen adiante e din: OK, ben, cales son os pasos que temos que dar e Kenna certamente educalos en canto a: OK, este é o laboratorio. traballo que vai ter que levar. Conectámolos co doutor Jiménez despois de coñecer exactamente a súa principal preocupación, e imos comezar a pelar as cousas como unha cebola para chegar ao fondo das cousas e que se sintan mellor. Eles non só van saír cos resultados específicos, pero tamén van saír con, como dixo Astrid, cales son as graxas boas para ter? Que debería estar comendo? Así que van saír con moita información, pero tamén estrutura. Outra cousa que ofrecemos é que Kenna sempre estará aí, xa sabes, para responder a calquera pregunta e tamén o doutor Jiménez, para que non teñan que sentirse abrumados co proceso xa que están pasando por un mellor momento. , estilo de vida saudable.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, que unha das cousas é que hai moita confusión, e teño que ser honesto contigo. Hai moita desinformación aí fóra. Esta información errónea pódese clasificar como intencionada ou antiga, ou simplemente non está actualizada, con estes cinco elementos e un individuo tendo tres deles. É esencial repetir precisamente como solucionar este problema co individuo e cambiar as súas vidas porque non hai nada máis rápido para cambiar o corpo que a dieta cetoxénica. Tamén temos que supervisar as persoas e supervisalas durante o proceso. Agora temos a Kenna Vaughn que ten algúns métodos que empregamos na oficina e que son útiles para ela. Os médicos fan isto en todo o país, pero é beneficioso para axudar a guiar e permitir a interacción e a comunicación entre nós, os provedores e o paciente. Que tipo de cousas ofrecemos, Kenna?
Kenna Vaughn: Temos un adestramento individual, que é excelente para cando estás comezando algo. Como se falasen da dieta cetoxénica. Podes estar confundido e hai información errónea. Entón, con este adestramento individual, é xenial porque podemos conectarnos a través dunha aplicación que temos e ti tiras o teléfono. Podes enviar unha mensaxe de texto rápida; Hey, vin que un sitio web dicía que podía comer isto, pero outro dixo: isto, podo comer isto? Cousas así. Podemos aclarar esa confusión rapidamente, o que pode manterte no camiño correcto en lugar de facer ese xogo de adiviñas. Tamén temos básculas que se conectan a esta aplicación, o que nos permite controlar o peso da auga que teñen e a graxa que teñen. E tamén podemos controlar a súa actividade a través dunha pulseira para seguir constantemente os pasos que están a dar. Asegúrate de facer exercicio porque o exercicio tamén é excelente para axudar a baixar o nivel de glicosa no sangue.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, mencionaches iso sobre o seguimento. Facemos iso na oficina onde enviamos aos pacientes a casa con básculas reais que son as mini BIA e as súas mans e pulso. Podemos facer moito para os pacientes que queiran conectarse coa nosa oficina. Podemos obter a información descargada directamente e podemos ver os seus BIA cambiando. Tamén usamos o sistema in-body, no que facemos unha análise profunda da taxa metabólica basal de referencia, xunto con outros factores que xa comentamos en podcasts anteriores. Isto permítenos elaborar un método cuantificable para avaliar como está cambiando o corpo e restaurando rapidamente o corpo nun episodio de síndrome metabólica ou para afastalo. É unha sensación moi incómoda que realmente pode. Non hai nada que destrúa o corpo nestas combinacións de problemas á vez. Non obstante, é fácil ver que o corpo fai todo rapidamente. Corrixe unha dieta cetogênica, elimina o peso corporal, diminúe a graxa no fígado, diminúe a graxa intramuscular, restaura o azucre no sangue. Fai que a mente funcione mellor. Axuda aos HDL a través dalgúns estudos, e sei que Astrid sabe que hai un estudo que recolle información sobre como se elevan os HDL con e cunha dieta cetoxénica. Temos un estudo aquí. Podes poñelo na pantalla alí mesmo que creo que atopaches que mostra os HDL. Estou correcto? E a apolipoproteína, a parte lipídica do HDL, tamén se eleva e activa o compoñente xenético. Fálame diso.
Astrid Ornelas: Entón, basicamente algo que moitos investigadores, moitos profesionais da saúde por aí, médicos, adoitan dicir, é que cando a xente ten o colesterol alto, xa sabes, e normalmente estamos a falar do colesterol malo. Segundo varios artigos de investigación, xeralmente asóciase cunha predisposición xenética cando teñen un colesterol alto malo ou o fragmento de LDL. Se os teus pais, se os teus avós tiñan o colesterol alto, tamén hai un maior risco de que teñas unha predisposición xenética a ter xa o colesterol alto, ademais de engadir iso como a túa dieta. E se segues un estilo de vida sedentario e sabes que non fai suficiente exercicio ou actividade física, ten un maior risco de ter un colesterol malo máis alto.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes, vou sacar a información de que notei que Alexander está sacando algo de información aquí na pantalla. Está a presentar o monitor onde podes ver a súa glicosa no sangue e as pantallas que vai adiante e poñéndoo alí para el. Aí vai. Alex, dime de que falas alí mesmo porque vexo que falas da apolipoproteína, das lipoproteínas e dos fragmentos de HDL alí.
Alexandre Isaías: Entón, un pouco de todo aquí. Entón, que pasa cando come algo que vai provocar un aumento do colesterol? Entón, en primeiro lugar, tes estes xenes chamados microns de Callum dentro do lume intestinal ou do teu tracto GI, e teñen a apolipoproteína B 48. Teñen un B 48 porque é o 48 por cento da apolipoproteína B 100, polo que é só unha variación un pouco diferente. Estas micras traerán estes a través do corpo e transferiranse aos capilares usando a apolipoproteína C e a apolipoproteína E. Unha vez que entren nos capilares, degradaranse e permitirán que os diferentes aspectos do corpo os utilicen. Entón teño tres tecidos. Temos tecido adiposo, tecido cardíaco e músculo esquelético. Polo tanto, o tecido cardíaco ten o KM máis baixo e o tecido adiposo o KM máis alto. Entón, que é o KM? KM é só unha medida da forma en que se usan os encimas. Polo tanto, un KM baixo significa unha alta especificidade para unirse a estes ácidos graxos, e un Km alto significa unha especificidade baixa para eles. Entón, cales son as tres partes do corpo? Usan máis enerxía. É o cerebro, o corazón e os riles. Esas son as partes máis calóricas do corpo para manterse vivo. Entón, en primeiro lugar, o corazón depende de grandes cantidades destes ácidos graxos aquí, e transferilos ao corazón usa principalmente ácidos graxos. Creo que é un 80 por cento; Entre o 70 e o 80 por cento do seu combustible procede de ácidos graxos. E para entregalos, o teu corpo utiliza estas micras Callum. Entón, unha vez que as micras de Callum saen dos capilares, xa é un LDL. Ten dúas opcións: o LDL, pódese levar de volta ao fígado ou pode cambiar o seu contido con HDL, e os selos poden entregalos correctamente aos lugares axeitados. Por iso é tan importante o HDL porque os envían aos lugares axeitados se estas micras de Callum ou estas LDL non se transfieren correctamente ao fígado. Entón, por que o LDL é tan prexudicial para o sistema do noso corpo? Entón, aquí tes un par de razóns. Así, a medida que as LDL eliminan todo o corpo, os nosos macrófagos ven como un obxecto estraño e os nosos macrófagos son as nosas células que se usan para a resposta inmune. Entón, os macrófagos acaban engullindo estes LDL, e convértense nesas cousas chamadas células de escuma. As células de escuma convértense eventualmente en placa aterosclerótica. Pero o que fan é incrustarse dentro ou debaixo da superficie do revestimento epitelial, provocando unha acumulación destas células de escuma aquí e, finalmente, bloqueando as vías, causando unha placa. Entón, ao comer mellores graxas, ao ter unha maior cantidade de HDL, pode evitar estas placas e evitar as placas ateroscleróticas, que obstruyen as arterias.
Dr. Alex Jimenez DC*: Xa sabes cal é o vínculo entre as placas ateroscleróticas e a síndrome metabólica que deixaches moi, moi claro neste momento, e esa é a razón pola que os estados prolongados da síndrome metabólica crean estes trastornos. Quero aproveitar un momento para agradecer a toda a tripulación aquí porque o que estamos facendo é que traemos moita información e moitos equipos. E se alguén ten algún problema, quero que se atope coa cara que vai ver cando entre na oficina. Entón, Trudy, cóntalles como os saudamos e que facemos con eles cando entran se senten que poden ser vítimas da síndrome metabólica.
Trudy Torres: Ben, temos a sorte de ter unha oficina moi emocionante e con enerxía. Sempre te sentirás como na casa. Se non temos a resposta correcta nese momento, certamente imos investigar. Non imos botar de lado. Sempre imos volver contigo. Todo o mundo é tratado como un individuo. Xa sabes, cada embarcación que temos é única ao seu xeito. Entón, certamente non creamos un enfoque de cortador de galletas. Sempre imos asegurarnos de que, como dixen, saias coa opción máis valiosa e informada para ti. Estamos a unha chamada de teléfono. Estamos a un clic de distancia. E, xa sabes, nunca sintas que non hai unha pregunta razoable. Sempre queremos asegurarnos de que todas as preguntas e dúbidas que teñas teñan sempre a mellor resposta posible.
Dr. Alex Jimenez DC*: Rapaces, quero dicirvos, grazas. E tamén quero compartir con vós que nos atopamos nas fantásticas instalacións cando o facemos; hai exercicio que implica devolver o corpo a un estado normal. Funcionamos fóra do PUSH Fitness Center. Estamos facendo o podcast dende o gimnasio. E podes ver a información aquí Danny Alvarado. E é el quen ou Daniel Alvarado, o director de Push Fitness quen traballamos cunha chea de terapias e fisioterapeutas para axudarche a restaurar o teu corpo onde debería estar. Estamos ansiosos por volver e, como dixen, se o agradeces, ¿es como o que temos aquí?, preme o botón pequeno e subscribe? E despois asegúrate de tocar o timbre para poder ser o primeiro en escoitar o que temos que seguir. OK, grazas, rapaces, e dámosvos a benvida de novo. E Deus bendiga. Ter un bo.
