Dietas clínicas de espalda. A suma de alimentos consumidos por calquera organismo vivo. A palabra dieta é o uso da inxestión específica de nutrición para a saúde ou o control do peso. A alimentación proporciona ás persoas a enerxía e os nutrientes necesarios para estar saudables. Ao comer varios alimentos saudables, incluíndo vexetais de boa calidade, froitas, produtos de cereais integrais e carnes magras, o corpo pode repoñerse coas proteínas, carbohidratos, graxas, vitaminas e minerais esenciais para funcionar eficazmente.
Ter unha dieta saudable é unha das mellores cousas para previr e controlar diversos problemas de saúde, é dicir, tipos de cancro, enfermidades cardíacas, presión arterial alta e diabetes tipo 2. O doutor Alex Jiménez ofrece exemplos nutricionais e describe a importancia da nutrición equilibrada ao longo desta serie de artigos. Ademais, o doutor Jiménez subliña como unha dieta adecuada combinada coa actividade física pode axudar ás persoas a alcanzar e manter un peso saudable, reducir o risco de desenvolver enfermidades crónicas como enfermidades cardíacas e, en definitiva, promover a saúde e o benestar en xeral.
Os individuos necesitan comer máis fibra para unha saúde intestinal óptima. Pode engadir aguacate á súa dieta axudar a mellorar a diversidade de microbios intestinais?
Soporte intestinal de aguacate
Un microbioma intestinal diverso é beneficioso para a saúde en xeral. Segundo un estudo recente, comer un aguacate ao día pode axudar a manter os microbios intestinais sans, diversos e equilibrados. (Sharon V. Thompson, et al., 2021) Os investigadores observaron cambios positivos nas bacterias intestinales e aumento da diversidade bacteriana en individuos que consumiron un aguacate todos os días durante 12 semanas. (Susanne M Henning, et al., 2019)
Diversidade intestinal
O microbioma intestinal refírese aos microorganismos que viven nos intestinos. Existen ao redor de 100 billóns de microorganismos, incluíndo bacterias, virus, fungos e máis, no tracto gastrointestinal. (Ana M. Valdés, et al., 2018) Ter un microbioma diverso significa que o corpo ten unha serie de organismos diferentes que ofrecen varios beneficios para a saúde. Non ter suficiente diversidade bacteriana relacionouse con: (Ana M. Valdés, et al., 2018)
Artrite
Obesidade
Tipo diabetes 1
Tipo diabetes 2
Enfermidade inflamatoria intestinal
Enfermidade celíaca
Rixidez arterial
Eczema atópico
Por que os aguacates?
O Instituto de Medicina recomenda unha inxestión diaria de fibra que vai de 19 gramos a 38 gramos por día, dependendo de varios factores como a idade. (Diane Quagliani, Patricia Felt-Gunderson. 2016)
Incluír alimentos como os aguacates nunha dieta saudable pode axudar a satisfacer os requisitos diarios de fibra.
A fibra de froitas como a pectina tamén promueve un microbioma intestinal saudable. (Beukema M, et al., 2020)
Os investigadores suxiren que isto podería deberse ao efecto positivo da pectina sobre os probióticos beneficiosos.Nadja Larsen, et al., 2018)
Aínda que se necesita máis investigación, crese que a fibra axuda a protexer o revestimento do colon aumentando o volume e o peso das feces e acelerando a eliminación.
A fibra tamén engade volume á dieta dun individuo e diminúe a velocidade da dixestión, o que fai que o corpo se sinta máis cheo por máis tempo.
Intestino mellorado
Os individuos poden apoiar unha microbiota saudable facendo pequenos axustes na súa dieta, incluíndo:
Comer unha variedade de froitas e verduras coa pel, xa que aquí é onde se atopa a maioría da nutrición.
Alimentos fermentados como iogur, kombucha, chucrut, kimchi e kéfir.
Limitar o consumo de alimentos procesados, azucre e edulcorantes artificiais.
Máis alimentos integrais.
As formas de comer máis aguacate inclúen engadilos a:
Se hai máis aguacates que se poden comer antes de que madurezan, pódense conxelar.
Pelalos e cortalos primeiro, despois colócaos en bolsas de conxelador para que teñan todo o ano.
Son ricos en graxa saudable, non obstante, con moderación, non é probable que contribúan ao aumento de peso.
Os individuos poden traballar para ter un microbioma intestinal diverso prestando atención aos alimentos que comen. Os alimentos específicos e os patróns dietéticos poden influír nos diferentes tipos de diversidade bacteriana que poden apoiar a saúde.
Opcións intelixentes, mellor saúde
References
Thompson, SV, Bailey, MA, Taylor, AM, Kaczmarek, JL, Mysonhimer, AR, Edwards, CG, Reeser, GE, Burd, NA, Khan, NA e Holscher, HD (2021). O consumo de aguacate altera a abundancia de bacterias gastrointestinais e as concentracións de metabolitos microbianos entre adultos con sobrepeso ou obesidade: un ensaio controlado aleatorizado. The Journal of nutrition, 151 (4), 753–762. doi.org/10.1093/jn/nxaa219
Henning, SM, Yang, J., Woo, SL, Lee, RP, Huang, J., Rasmusen, A., Carpenter, CL, Thames, G., Gilbuena, I., Tseng, CH, Heber, D., & Li, Z. (2019). Inclusión de aguacate Hass nunha dieta de adelgazamento apoiada en perda de peso e microbiota intestinal alterada: un ensaio aleatorio de 12 semanas controlado en paralelo. Evolucións actuais en nutrición, 3(8), nzz068. doi.org/10.1093/cdn/nzz068
Valdés, AM, Walter, J., Segal, E. e Spector, TD (2018). Papel da microbiota intestinal na nutrición e na saúde. BMJ (Ed. de investigación clínica), 361, k2179. doi.org/10.1136/bmj.k2179
Quagliani, D. e Felt-Gunderson, P. (2016). Pechando a brecha de consumo de fibra de Estados Unidos: estratexias de comunicación a partir dun cumio de alimentos e fibra. Revista americana de medicina de estilo de vida, 11 (1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079
Beukema, M., Faas, MM e de Vos, P. (2020). Os efectos de diferentes estruturas de pectina de fibra dietética sobre a barreira inmune gastrointestinal: impacto a través da microbiota intestinal e efectos directos sobre as células inmunitarias. Medicina experimental e molecular, 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2
Larsen, N., Cahú, TB, Isay Saad, SM, Blennow, A. e Jespersen, L. (2018). O efecto das pectinas na supervivencia do probiótico Lactobacillus spp. nos zumes gastrointestinais está relacionado coa súa estrutura e propiedades físicas. Microbioloxía dos alimentos, 74, 11-20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015
"Para as persoas que buscan mellorar a súa calidade de vida, pode substituír os ingredientes das comidas saudables un paso sinxelo cara a unha mellor saúde?"
Substitucións de alimentos
Comer ben non significa ter que renunciar aos alimentos favoritos. Parte do desfrute da cociña caseira é poñerlle un estilo propio a cada prato. Os individuos pronto descobren que prefiren substitucións de alimentos saudables aos ingredientes orixinais ricos en graxa, azucre ou sodio. Os intercambios saudables pódense introducir gradualmente para permitir que as papilas gustativas se adapten. É posible reducir:
Calor
Graxas non saudables
Sodio
Azucres refinados
Simplemente facendo intercambios intelixentes que substitúan algúns ingredientes por outros máis beneficiosos.
Ingredientes para comidas máis saudables
As receitas son a suma das súas partes. Un prato feito con múltiples ingredientes engade a súa propia nutrición para saudables ou pouco saudables. Os ingredientes ricos en calorías, graxas saturadas, azucres engadidos e/ou sodio poden facer que un prato sexa menos nutritivo. Ao facer substitucións estratéxicas de alimentos, os individuos poden transformar un prato rico en calorías, graxas e azucres en algo máis nutritivo. Cando se fai regularmente, este axuste leva a cambios de comportamento saudables a longo prazo. Facer pequenos axustes leva a melloras na xestión do peso, na saúde cardíaca e no risco de enfermidades crónicas.
Alimentos como a manteiga, o aceite de coco e a manteca de porco son algunhas das graxas saturadas máis utilizadas.
Pola contra, a investigación mostra que comer máis graxas insaturadas adoita asociarse cunha mellor saúde cardiovascular e unha menor mortalidade xeral. (Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard. 2016)
En lugar de cociñar con manteiga, proba a usar puré de mazá, puré de aguacate ou puré de plátanos.
Estas alternativas a base de plantas non sobrecargan o corpo con graxa saturada.
Proba a usar metade manteiga e metade alternativa para reducir calorías e graxas.
Para cociñar, proba a saltear, asar ou fritir nunha tixola en aceite de oliva ou aguacate.
Ambos conteñen graxas monoinsaturadas saudables.
Estes aceites pódense usar para mollar o pan coa cea ou para unha merenda rápida.
As herbas frescas ou un chorrito de vinagre balsámico poden engadir sabor.
Azucres refinados
Gozar de doces pode ser saudable, pero o obxectivo é ter en conta a cantidade de azucre refinado que se consume. Os sabores doces envían sinais aos centros de recompensa do cerebro, aumentando as asociacións positivas co azucre. Non obstante, comer grandes cantidades de azucre pode levar a:
Considere reducir gradualmente o azucre nos produtos de panadería engadindo tres cuartos ou a metade do azucre.
Proba a usar froitas frescas como edulcorante natural.
Os dátiles en puré engaden un sabor a caramelo sen aumentar o azucre no sangue como o azucre branco.
O xarope de bordo é outra alternativa.
Experimenta con opcións e combinacións para manter os azucres refinados ao mínimo.
Para refrescos ou outras bebidas azucaradas, considere ir a metade con auga con gas e refrixerante ou zume.
Endulza a auga con froitas mopándoa nunha xerra ou botella de infusión.
Sodio
Sal é outro exceso común nunha dieta individual. O sodio contribúe a altas taxas de presión arterial elevada, ataque cardíaco e accidente vascular cerebral.
Unha variedade de herbas e especias pode amplificar o sabor das comidas.
Compra ou crea varias mesturas de sabores.
Por exemplo, o comiño, o chile en po, o ourego e os flocos de pementa vermella poden condimentar un prato ou unha mestura de tomiño, pimentón, allo en po e cebola en po poden engadir notas salgadas.
Un estudo descubriu que engadir zume de limón ás receitas podería reducir o contido de sodio e engadir sabor. (Sunkist Growers. 2014)
Grans integrais
Os individuos non teñen que escoller arroz integral ou pasta de trigo integral para cada comida, pero tenta seleccionar grans integrais a metade do tempo. As substitucións de alimentos que poden axudar a alcanzar o punto medio inclúen:
Palomitas de millo ou galletas de trigo integral en lugar de galletas de fariña refinada.
Corteza de pizza de trigo integral en lugar da codia normal.
Substitúe o arroz integral por branco en patacas ou cazolas.
Avea en lugar de cereais de grans refinados.
Pasta de trigo integral para espaguetes e albóndigas ou outros pratos de pasta.
A quinoa como acompañamento en lugar de arroz branco ou cuscús.
Máis cereais integrais equivalen a máis fibra e vitaminas do grupo B para axudar a manter a enerxía, previr os picos de azucre no sangue e promover a saúde dixestiva. Comer máis cereais integrais relacionouse cun risco reducido de enfermidades cardíacas (Caleigh M Sawicki, et al. 2021) e un menor risco de cancro de colon. (Glenn A. Gaesser. 2020)
Atopar a combinación correcta de cada unha destas substitucións leva tempo. Vaia lentamente e proba a miúdo para ver como afecta cada substitución ao sabor e á textura dunha receita.
Aumentar o metabolismo
References
Zong, G., Li, Y., Wanders, AJ, Alssema, M., Zock, PL, Willett, WC, Hu, FB e Sun, Q. (2016). Inxestión de ácidos graxos saturados individuais e risco de enfermidade coronaria en homes e mulleres estadounidenses: dous estudos prospectivos de cohortes lonxitudinais. BMJ (Ed. de investigación clínica), 355, i5796. doi.org/10.1136/bmj.i5796
Asociación Americana do Corazón. Graxa saturada.
Escola de Saúde Pública TH Chan de Harvard. Graxa dietética diferente, risco de mortalidade diferente.
Faruque, S., Tong, J., Lacmanovic, V., Agbonghae, C., Minaya, DM e Czaja, K. (2019). A dose fai o veleno: azucre e obesidade nos Estados Unidos - unha revisión. Revista polaca de ciencias da alimentación e da nutrición, 69(3), 219–233. doi.org/10.31883/pjfns/110735
Harvard Health Publishing. O doce perigo do azucre.
Asociación Americana do Corazón. Canto azucre é demasiado?
Centros de Control e Prevención de Enfermidades. Como reducir a inxestión de sodio.
Sunkist Growers. Sunkist Growers and Chefs da Johnson & Wales University lanzan unha nova investigación S'alternative®.
Sawicki, CM, Jacques, PF, Lichtenstein, AH, Rogers, GT, Ma, J., Saltzman, E. e McKeown, NM (2021). Consumo de cereais enteiros e refinados e cambios lonxitudinais nos factores de risco cardiometabólico na cohorte de descendentes de Framingham. The Journal of nutrition, 151(9), 2790–2799. doi.org/10.1093/jn/nxab177
Gaesser GA (2020). cereais integrais, cereais refinados e risco de cancro: unha revisión sistemática de metaanálises de estudos observacionais. Nutrientes, 12(12), 3756. doi.org/10.3390/nu12123756
Para as persoas con alerxias ao cacahuete, pode ser tan satisfactorio atopar unha alternativa ao cacahuete como un bocadillo de manteiga de cacahuete cremoso ou crocante?
Alternativas ao sándwich de manteiga de cacahuete
Para as persoas que non poden tomar un bocadillo de manteiga de cacahuete debido a unha alerxia, hai alternativas saudables e satisfactorias. A manteiga de noces, a manteiga de sementes e as embutidas poden satisfacer os desexos de bocadillos e proporcionar nutrición. Aquí tes algunhas alternativas saudables e nutritivas para probar:
Manteiga e marmelada de sementes de xirasol, marmelada ou conservas
Pódese substituír por un PBJ con marmelada, marmelada e conservas.
Xamón e queixo, mostaza granulada sobre pan de centeo
A obtención de xamón e queixo da charcutería pode ter contaminación cruzada con alérxenos durante o corte e o envasado.
Xamón e queixo preenvasados e cortados en rodajas son unha aposta máis segura en canto aos alérgenos.
Recoméndase ler a etiqueta dos ingredientes para detectar posibles alérxenos, xa que o procesamento nas instalacións pode ter problemas de contaminación cruzada. (William J. Sheehan, et al., 2018)
Pavo, tomate, leituga e hummus en pan integral
O mesmo ocorre co pavo e recoméndase mercar preenvasados e cortados en rodajas.
Comprobe os ingredientes para detectar posibles alérgenos.
O hummus está feito de garavanzos/garbanzos e tahini/sementes de sésamo moídas.
O hummus vén nunha variedade de sabores que se poden usar como mergullo ou untar.
Aínda que os garavanzos son membros da familia das leguminosas, o hummus pódese tolerar con alerxias ao cacahuete. (Mathias Cousin, et al., 2017)
Consulte cun médico se non está seguro.
Peto de pita con ensalada e hummus
Os petos de pita son xeniais con hummus recheo legumes.
Este é un delicioso bocadillo de peto crocante cargado de proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Manteiga de soia e franxas de plátano sobre pan integral
A manteiga de anacardo nunha magdalena inglesa quente con pasas encima para un impulso de ferro recorda a un rolo de canela.
Bocadillos de manteiga de sementes de cabaza e mel
Manteiga de cabaza está feito a partir da carne laranxa da cabaza.
Manteiga de sementes de cabaza faise asando as sementes de cabaza e moéndoas ata conseguir unha consistencia de manteiga.
Pódese untar a manteiga de sementes sobre o pan e regar con un pouco de mel enriba para obter unha merenda nutritiva e deliciosa.
Hai saborosas alternativas saudables de manteiga de cacahuete que se poden mesturar, combinar e reinventarse en varios bocadillos satisfactorios. Recoméndase ás persoas que consulten co seu médico ou cun dietista ou nutricionista para atopar o que lles funciona.
Opcións intelixentes, mellor saúde
References
Lavine, E. e Ben-Shoshan, M. (2015). Alerxia á semente de xirasol e á manteiga de xirasol como vehículo proposto para a sensibilización. Alerxia, asma e inmunoloxía clínica: Diario Oficial da Sociedade Canadiense de Alerxias e Inmunoloxía Clínica, 11 (1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6
Departamento de Agricultura dos EUA: FoodData Central. Sementes, manteiga de sementes de xirasol, con sal engadido (Inclúe alimentos para o Programa de Distribución de Alimentos do USDA).
Sheehan, WJ, Taylor, SL, Phipatanakul, W. e Brough, HA (2018). Exposición ambiental de alimentos: cal é o risco de reactividade clínica por contacto cruzado e cal é o risco de sensibilización. Revista de alerxia e inmunoloxía clínica. Na práctica, 6(6), 1825–1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001
Gorrepati, K., Balasubramanian, S. e Chandra, P. (2015). Manteigas de orixe vexetal. Journal of Food Science and Technology, 52(7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7
Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A. e Sauvage, C. (2017). Caracterización fenotípica de nenos alérxicos ao cacahuete con diferenzas de alerxia cruzada a froitos secos e outras leguminosas. Alerxia e inmunoloxía pediátrica: publicación oficial da Sociedade Europea de Alerxia e Inmunoloxía Pediátrica, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698
Almond Board of California. Gráfico comparativo de nutrientes para froitos secos.
Academia Americana de Alerxia, Asma e Inmunoloxía. Todo o que necesitas saber sobre unha alerxia aos froitos secos.
O cerebro e o corpo necesitan macronutrientes que inclúan hidratos de carbono, graxas e proteínas nas cantidades correctas para energizar o corpo. Aproximadamente a metade das calorías debe vir de carbohidratos, 30% de graxa e 20% de proteínas. A densidade enerxética dos alimentos é a cantidade de enerxía, representado polo número de calorías, nunha medida de peso específica.
Densidade enerxética dos alimentos
A densidade enerxética está determinada pola proporción de macronutrientes: proteínas, graxas, hidratos de carbono, fibra e auga.
Os alimentos ricos en enerxía son ricos en calorías por porción.
Os alimentos con grandes cantidades de fibra e auga teñen menor densidade.
Os alimentos ricos en graxa teñen unha maior densidade de enerxía.
Un exemplo dun alimento de alta densidade enerxética é unha rosquilla debido ao alto contido calórico do azucre, a graxa e a porción pequena.
Un exemplo de alimento de baixa densidade enerxética é a espinaca porque só ten unhas poucas calorías nun prato enteiro de follas de espinaca crúa.
Alimentos densos enerxéticos
Os alimentos ricos en enerxía conteñen un alto número de calorías/enerxía por gramo. Normalmente teñen máis graxa e menos auga. Exemplos de alimentos ricos en enerxía inclúen:
Lácteos cheo de graxa
Manteiga
Queixo
Manteiga de noces
Cortes graxos de carne
Verduras amidóneas
Salsas espesas
Noces
Sementes
Os alimentos menos ricos en nutrientes inclúen:
Sweets
Alimentos fritos
patacas fritas
Macarrão
Crackers
patacas fritas
Alimentos como sopas e bebidas poden ter unha densidade enerxética alta ou baixa dependendo dos ingredientes. As sopas a base de caldo con verduras adoitan ter baixa densidade, mentres que as sopas de crema son densas enerxéticas. O leite sen graxa é menos denso que o leite normal e o refresco dietético é menos denso que o refresco normal.
Alimentos de baixa densidade enerxética
Os alimentos con baixa densidade enerxética inclúen un alto contido de fibra verde e vexetais de cores.
Os alimentos con baixa densidade enerxética adoitan ser ricos en nutrientes, o que significa que teñen moitos nutrientes por tamaño da porción.
Moitas froitas, froitas e verduras son baixas en calorías, ricas en fibra e cheas de vitaminas e minerais.
Os alimentos ricos en auga como os cítricos e os melóns adoitan ter menos enerxía.
Os alimentos baixos en calorías adoitan ter unha baixa densidade de enerxía, pero non sempre.
É importante ler as etiquetas nutricionais para saber cantas calorías se proporcionan diariamente.
Control de peso
O control do peso consiste en ver cantas calorías se ingieren e cantas calorías se queiman.
Encher alimentos con baixa densidade de enerxía fará que o corpo se sinta satisfeito mentres come menos calorías de alta densidade.
Planifica todas as comidas para que inclúan alimentos con baixa densidade enerxética e ricos en nutrientes.
Non obstante, pode ocorrer o contrario se os individuos comen principalmente alimentos de baixa densidade enerxética, necesitarán un maior volume de alimentos para encher e, como resultado, consumirán máis calorías.
Isto non é ideal para perder peso, pero pode ser útil se intentas aumentar de peso.
Alta densidade enerxética alimentos que son nutritivos inclúen aguacates, froitos secos e sementes.
Recomendacións de axuste
Engade máis froitas e verduras ao prato
Polo menos a metade dun prato debe estar cuberto con froitas e verduras baixas en calorías.
As bagas son doces e deliciosas e proporcionan antioxidantes
Deixa unha cuarta parte do prato para a proteína e o cuarto restante pode albergar unha porción de alimentos ricos en amidón como pasta, patacas ou arroz.
Comer máis froitas e vexetais encherá parcialmente o corpo, levando a comer menos alimentos ricos en enerxía.
Os esixentes deben probar varias receitas, tarde ou cedo, descubrirán algo que lles gusta.
Comeza cunha ensalada ou cunha sopa de caldo claro
As sopas e as ensaladas encherán o corpo antes do prato principal denso enerxético como pasta, pizza ou outro alimento rico en calorías.
Evite os aderezos para ensaladas a base de nata e as sopas de crema.
A auga ten cero calorías e beber uns vasos pode axudar a suprimir a fame ata a próxima comida, ou a merenda de baixa densidade.
Fernández, Melissa Anne, and André Marette. "Beneficios potenciais para a saúde de combinar iogur e froitas en función das súas propiedades probióticas e prebióticas". Avances en nutrición (Bethesda, Md.) vol. 8,1 155S-164S. 17 de xaneiro de 2017, doi:10.3945/an.115.011114
Horgan, Graham W et al. "Efecto dos diferentes grupos de alimentos na inxestión de enerxía dentro e entre individuos". Revista Europea de Nutrición vol. 61,7 (2022): 3559-3570. doi:10.1007/s00394-022-02903-1
Hubbard, Gary P et al. "Unha revisión sistemática do cumprimento dos suplementos nutricionais orais". Nutrición clínica (Edimburgo, Escocia) vol. 31,3 (2012): 293-312. doi:10.1016/j.clnu.2011.11.020
Prentice, A M. "Manipulación da graxa alimentaria e da densidade enerxética e os efectos posteriores sobre o fluxo de substrato e a inxestión de alimentos". The American Journal of Clinical Nutrition vol. 67,3 Suppl (1998): 535S-541S. doi:10.1093/ajcn/67.3.535S
Slesser, M. "Enerxía e alimentación". Ciencias Básicas da Vida vol. 7 (1976): 171-8. doi:10.1007/978-1-4684-2883-4_15
Spectre, SE et al. "A redución da densidade enerxética do xeado non condiciona a diminución da aceptación nin xera compensación despois da exposición repetida". Revista Europea de Nutrición Clínica vol. 52,10 (1998): 703-10. doi:10.1038/sj.ejcn.1600627
Westerterp-Plantenga, M S. "Efectos da densidade enerxética da inxestión diaria de alimentos sobre a inxestión de enerxía a longo prazo". Fisioloxía e comportamento vol. 81,5 (2004): 765-71. doi:10.1016/j.physbeh.2004.04.030
Unha ensalada satisfactoria é unha boa forma de obter máis froitas e verduras ricas en vitaminas, minerais e fibra. Unha ensalada cos ingredientes axeitados pode ser unha comida abundante. Coa calor do verán entrando, facer unha ensalada rápida e satisfactoria cos teus ingredientes favoritos pode axudar a refrescarse. rehidratar, e reabastecer o corpo.
Facendo unha ensalada satisfactoria
As follas verdes
Comeza con verduras de folla verde.
Son baixas en calorías e son unha fonte saudable de fibra.
As diferentes variedades inclúen leituga iceberg, leituga de folla, espinaca, escarola, leituga romana, col rizada e leituga manteiga.
cereais integrais como arroz integral, cebada ou quinoa.
Vexetais con amidón como patacas doces asadas ou cabaciñas cocidas.
Estes proporcionan fibra, carbohidratos complexos, vitaminas e minerais.
Froita
As froitas ou bagas, os arándanos, as framboesas, as amoras, as sementes de Roma, as rodajas de mazá, as laranxas, os dátiles e as pasas poden engadir vitaminas, fibra e antioxidantes.
Media cunca de rodajas de mazá ten 30 calorías.
Media cunca de bagas ten unhas 40 calorías.
Proteína
Un ovo cocido é unha excelente fonte de proteínas.
Unha porción de carne magra, camaróns cocidos, atún, peituga de polo, tiras de queixo, feixóns ou legumes, hummus, tofu ou queixo cottage.
Teña en conta o tamaño das porcións.
Un cuarto de cunca de carne de polo picada ou un ovo engadirán 75 calorías.
Media lata de atún engade unhas 80 calorías.
Dependendo de se é baixa en graxa, dúas onzas de mozzarella en cubos ou ralladas ou queixo cheddar poden engadir 200 calorías.
Noces ou Sementes
As améndoas, os anacardos, as noces, as pacanas, o xirasol, a cabaza ou as sementes de chía son excelentes para engadir un crocante.
Todos os froitos secos engaden proteínas e ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados saudables para o corazón.
Un oitavo cunca de noces engade unhas 90 calorías.
As noces conteñen ácidos graxos omega-3.
Aderezo para ensaladas
Engadir aderezo para ensalada.
Unha culler de sopa de aderezo comercial normal para ensalada engade de 50 a 80 calorías.
Hai aderezos baixos en graxa e baixos en calorías.
Engadir feixóns aumentará a fibra, as proteínas e os carbohidratos totais.
Sinais corporais decodificados
References
Chambers L, McCrickerd K, Yeomans MR. Optimización dos alimentos para a saciedade. Tendencias en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos. 2015;41(2):149-160. doi:10.1016/j.tifs.2014.10.007
Cox, BD et al. "O consumo estacional de ensaladas de verduras e froitas frescas en relación co desenvolvemento de enfermidades cardiovasculares e cancro". Nutrición de saúde pública vol. 3,1 (2000): 19-29. doi:10.1017/s1368980000000045
Dreher ML, Davenport AJ. Hass composición de aguacate e efectos potenciais para a saúde. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-750. doi:10.1080/10408398.2011.556759
Roe, Liane S et al. “Ensalada e saciedade. O efecto do momento do consumo de ensalada na inxestión de enerxía das comidas. Apetito vol. 58,1 (2012): 242-8. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
Sebastian, Rhonda S., et al. "Consumo de ensalada nos EUA O que comemos en América, NHANES 2011-2014". FSRG Dietary Data Briefs, Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), febreiro de 2018.
Yen, P K. "Nutrición: sentido da ensalada". Enfermería Geriátrica (Nova York, NY) vol. 6,4 (1985): 227-8. doi:10.1016/s0197-4572(85)80093-8
O doutor Jiménez, DC, presenta como atopar a dieta adecuada para a síndrome cardiometabólica nesta serie de 2 partes. Moitos factores ambientais a miúdo xogan un papel na nosa saúde e benestar. Na presentación de hoxe seguimos comentando como xogan os xenes coa dieta cardiometabólica. Parte 1 mirou como cada tipo de corpo é diferente e como a dieta cardiometabólica xoga o seu papel. Mencionamos aos nosos pacientes a provedores médicos certificados que ofrecen tratamentos terapéuticos dispoñibles para persoas que padecen enfermidades crónicas asociadas a conexións metabólicas. Animamos a cada paciente cando sexa oportuno remitíndoo a provedores médicos asociados en función do seu diagnóstico ou necesidades. Entendemos e aceptamos que a educación é un xeito marabilloso ao facer preguntas cruciais dos nosos provedores a petición e recoñecemento do paciente. O doutor Alex Jimenez, DC, usa esta información como servizo educativo. retratação
Omega-3 e xenes
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Descubrimos que os aceites de peixe ou omega-3 poden baixar os triglicéridos, o LDL de pequena densidade e, ás veces, o LDL e manter o HDL regulado. Pero estes estudos estaban de volta cando se complementaban cunha proporción máis uniforme de DHA/EPA. Pero iso é algo que hai que ter en conta; o estudo demostrou que darlles aceite de peixe reduce a súa pequena densidade de LDL e triglicéridos. Tamén descubriron que se lles daban un plan de alimentos con baixo contido de graxa e unha dieta máis baixa en graxa, descubriron que baixaba o seu LDL e o LDL de pequena densidade. Unha dieta moderada en graxas reduciu o seu LDL, pero aumentou a súa pequena densidade de LDL. E descubriron que o consumo medio de alcohol reduciu o seu HDL e aumentou o seu LDL. Polo tanto, non é bo sinal cando isto ocorre. Polo tanto, o contrario do que se quere ocorrer cunha dieta de consumo moderado de alcol ou un plan alimentario.
Entón, volvendo ao APO-E4 no corpo, como se vería afectado este xene ao tratar con infeccións virais como o herpes ou o herpes labial? Así, os estudos de investigación revelaron que os virus APO-E4 e herpes simplex one poden afectar os tecidos cerebrais do cerebro. Polo tanto, a investigación tamén indica que os pacientes con APO-E4 son máis susceptibles a contraer o virus do herpes. E lembre, o virus do herpes simple é o que causa herpes labial. E o VHS e a demencia? Como se relacionaría iso co corpo? A investigación indica que o HSV aumenta o risco de demencia. E o que pensa é que do mesmo xeito que o virus do herpes pode saír e causar herpes labial, pode manifestarse internamente, e pode producir estes episodios nos que o HSV se activa no cerebro, o que pode causar parte da patoxénese da demencia ou do Alzheimer. enfermidade.
APO-E e atopar a dieta correcta
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: E houbo un estudo que demostrou que se lles administraba aos pacientes con demencia antivirais, diminuía o risco de padecer demencia. Entón, que facemos co xenotipo APO-E? Se tes APO-E2, APO-E3 ou APO-E4, podes inicialos no plan de alimentación cardiometabólico. Se están na dieta SAD, a dieta estadounidense estándar, entón poñelas no plan de alimentos cardiometabólicos é só unha boa idea. Vai comezar a movelos na dirección correcta. Que pasa coa consideración adicional se teñen APO-E3/4 e APO-E4/4? Hai un par de razóns polas que deberías participar nisto. Gústalles máis cando personaliza unha dieta segundo a xenética dun paciente. Entón, se pode dicir, escoita, temos os teus xenes, e sabemos que o faría mellor se tiveses menos graxa saturada, ou se non o fas tan ben co alcohol X, Y ou Z, fai que paguen. atención máis.
Porque agora é personalizado. Non é como: "Oe, todos, simplemente comen de forma saudable". É máis personalizado segundo a túa xenética. Entón, ese sería un motivo para comezar isto desde o primeiro momento. Pero colócaos no plan de alimentos cardiometabólicos e deberían comezar a sentirse mellor. Pero comezariamos por poñer todo en perspectiva que este APO-E3/4 e APO-E4/4 non é unha condena de morte. É unha pista de como respondes ao teu entorno e do que temos que ter en conta. Non significa que vaia contraer Alzheimer. A maioría das persoas con Alzheimer non teñen APO-E4. Ten un maior risco de contraer Alzheimer se ten APO-E4. E aí é onde entra a medicina funcional para estratificar o risco.
Busca a dieta adecuada para ti
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Recomendamos unha dieta máis baixa en hidratos de carbono simples ou unha dieta con índice glicémico máis alto. E a dieta e o plan alimentario son indistintamente, pero os pacientes chámanlle un plan alimentario porque a dieta ten connotacións negativas. Así que evitamos a palabra dieta porque cando a xente a escoita ou a fala, algunhas persoas son desencadeadas por ela. Tes persoas con trastornos alimentarios e persoas con malas experiencias coas dietas. Un plan ou recomendación de alimentos máis baixos en graxas e graxas saturadas é algo a considerar e ser máis agresivo cos omega-3. E se comezas a darlle omega-3 aos pacientes, o mellor é comprobar os seus niveis de omega-3 e ver se comezan a flutuar. Se comezan a cambiar para mellor, entón desaconsellamos encarecidamente o alcohol e supervisamos estes pacientes para detectar un deterioro cognitivo; hai diferentes ferramentas que podes usar.
Cando se trata de omega-3, o mellor é facer unha proba cognitiva para vixiar a súa mentalidade. Entón, se comeza a declinar, estás facendo un salto antes de ter un problema importante. E polo problema de que non poidan tratar con infeccións virais como o herpes. E debido a que o virus do herpes pode desempeñar un papel na demencia, pode considerar a suplementación con lisina. A arginina pode esgotar a lisina. Entón, se acabas comendo moitas sementes de cabaza e moitas améndoas e demais que teñan maiores cantidades de arginina, podes contrarrestar isto con lisina. E a investigación suxeriu que necesitas uns dous gramos de lisina ao día. Pero lembre, cada paciente é diferente, así que non se limite a botar lisina a todos se teñen APO-E3/4, APO-E4 ou APO-E44 3, senón algo a ter en conta.
Así que reflexións finais sobre APO-E e nutrición. Hai moitas pezas para o puzzle. Non sexas dogmático e digas que tes estes xenes, polo que debes facelo. Só ten que entender que hai tantos xenes diferentes, tantas outras variabilidades, e recoñecer que non é que a raza poida ter algo que ver coa forma en que APO-E se ve afectada. Por exemplo, realizaron un estudo que descubriu que as persoas en Nixeria tiñan cantidades máis altas de APO-E4 e que os catro APO-E4 non aumentaron o risco de padecer demencia. Así que hai outras pezas do quebracabezas, monitoriza os biomarcadores e continúa axustando o plan. A continuación, discutiremos como tratar con persoas con triglicéridos altos e LDL altos.
Que facer cos lípidos anormais?
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Entón, como tomas os achados anormais de lípidos que ves nos teus perfís dos teus pacientes, eses biomarcadores, como todos comprobamos? E como axusta o plan de alimentación cardiometabólico? Cal é o máis destacado dun plan de alimentación cardiometabólico que fará polo seu paciente en resposta aos seus lípidos? Imos primeiro repasar algunhas cousas que sabemos sobre como modular os lípidos da dieta. En primeiro lugar, sabemos que se pasa dunha dieta americana estándar ao plan alimentario cardiometabólico. Eliminas os ácidos graxos trans, e se eliminas os ácidos graxos trans, verás unha diminución dos triglicéridos do colesterol LDL. Obterás unha mellora no HDL; dicilo doutro xeito, se a túa dieta é rica en ácidos graxos trans, terás un LDL máis alto que tes, terás máis triglicéridos elevados e terás un HDL máis baixo.
Como modular a túa dieta
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Que máis sobre modular a dieta? Se tes ácidos graxos de cadea máis longa que non son poliinsaturados, terás un aumento do teu LDL e triglicéridos e un aumento ou ningún cambio no teu colesterol HDL. Por outra banda, centrámonos moito nos ácidos graxos de cadea máis curta e na medicina funcional. Entón, se tes ácidos graxos de cadea máis curta que teñen menos de dez carbonos, terás triglicéridos de colesterol LDL máis baixos e aumento de HDL. Así que podes ver co plan de alimentación cardiometabólico, dirixíndote co paciente, a súa fonte de graxa, podes comezar a impactar o colesterol LDL sen antitriglicéridos, sen outra modulación que non sexa o hábito dietético. E, finalmente, coñecemos os datos cedo e algunhas das metaanálises máis recentes sobre o cambio de azucres simples na dieta.
Sabemos que iso pode, por dereito propio, aumentar os triglicéridos do colesterol LDL e conseguir unha baixada de HDL. Entón, poñamos todo isto en contexto. Que queremos facer para que os nosos pacientes diminúan o risco de enfermidade coronaria ou aterosclerose? Queremos que o seu colesterol LDL estea nun rango máis baixo. Non desexamos que ese LDL se oxide. Queremos que o HDL sexa máis alto. E se podemos reducir os triglicéridos mediante un cambio na dieta, iso dános unha pista de que poden non ser disfuncionais no metabolismo da insulina. Despois, finalmente, con ácidos graxos omega-3 ou engadindo ácidos graxos omega-3 ou ácidos graxos monoconcentrados, baixaremos os triglicéridos do colesterol LDL e conseguiremos un aumento do colesterol HDL. Isto está asociado cunha redución do risco cardiovascular independentemente dos niveis de lípidos.
Conclusión
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Como está afectando iso ao corpo? É porque tes controladores inflamatorios independentes dos teus lípidos séricos que aumentarán o teu risco de enfermidade de aterosclerose. Trátase de graxa saturada e contido de graxa. Equilibrando as proteínas e a graxa, non tes tanto estrés oxidativo asociado á inflamación despois dunha comida. Así, aínda que teña un nivel elevado de LDL, ten menos posibilidades de ter un aumento do LDL oxidado. A incorporación de alimentos fibrosos, antioxidantes, carnes magras, verduras de folla escura e suplementos nunha dieta saudable pode axudar a reducir o LDL e os ácidos graxos no corpo e reducir todas estas comorbilidades que causan problemas para a súa saúde e benestar.
Entón, eses son só algúns consellos e trucos para a prescrición de dietas para reducir a síndrome cardiometabólica. E animamos aos seus pacientes a engadir máis verduras, legumes, froitos secos e sementes, facendo da dieta a base de plantas un piar para a súa saúde cardíaca.
O doutor Jiménez, DC, presenta como atopar o mellor enfoque dietético para a hipertensión e os factores de risco cardiometabólicos nesta serie de dúas partes. Moitos factores a miúdo xogan un papel na nosa saúde e benestar. Na presentación de hoxe veremos como se personaliza unha dieta cardiometabólica para cada tipo de corpo e como xogan os xenes coa dieta cardiometabólica. A parte 2 continuará coa forma en que os xenes xogan o seu papel nunha dieta cardiometabólica. Mencionamos aos nosos pacientes a provedores médicos certificados que ofrecen tratamentos terapéuticos dispoñibles para persoas que padecen enfermidades crónicas asociadas a conexións metabólicas. Animamos a cada paciente cando sexa oportuno remitíndoo a provedores médicos asociados en función do seu diagnóstico ou necesidades. Entendemos e aceptamos que a educación é un xeito marabilloso ao facer preguntas cruciais dos nosos provedores a petición e recoñecemento do paciente. O doutor Alex Jimenez, DC, usa esta información como servizo educativo. retratação
Que é unha dieta cardiometabólica?
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: En canto aos trastornos cardiovasculares, algúns termos que buscamos son: enfermidade cardíaca real ou risco de ictus, ou están no lado metabólico. Insulina, azucre no sangue, disfunción metabólica. Estas palabras recollen os temas dos que estivemos falando sobre lípidos, glicosa, inflamación e insulina. Esas son as persoas nas que estás pensando para este plan. E o que estás facendo é construír unha receita de estilo de vida. E para os nosos pacientes que teñen problemas cardiometabólicos, realmente aproveitaremos esas características do noso plan alimentario cardiometabólico e, a continuación, levaremos un paso máis aló para non só darlle un baixo impacto glicémico, antiinflamatorio e a base de plantas. fonte de nutrientes, pero entón como podemos adaptalo segundo outros parámetros deste paciente e entón como podemos axudarlle a este paciente a implementalo cando saen da súa oficina e teñan que entrar no seu entorno, que pode ou non estar configurado para o éxito .
Entón, primeiro. Hai unha guía do practicante que debes aproveitar, e isto é como as escrituras da nutrición, e ten moitos recursos aquí, pero por suposto, son útiles unha vez que os coñeces. Entón, isto vai darche o como facer. Entón, no caso de que se perda algo ou quere máis detalles, consulte esta guía do médico para o plan de alimentación cardiometabólico. Agora, digamos que queres facer o primeiro uso básico deste plan alimentario. Ben, colleríamos o que conta un plan alimentario cardiometabólico. Notarás que todos estes alimentos especializados son seleccionados para axudar coas condicións cardiometabólicas.
Personalizando un Plan
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: E é moito mellor que dicir: "Oe, come menos carbohidratos, come máis plantas. Xa sabes, come máis saudable e fai máis exercicio". Iso ten que ser máis específico. Entón, dando un paso máis, dálles un plan de alimentos en branco. Non ten que ser personalizado a outro nivel. Entregarlles un plan alimentario e dicirlles que comecen a comer desta lista só ás veces vai funcionar. Ás veces temos que dar un paso máis para darlles opcións de alimentos en canto a calidade e cantidade. Ata ese punto, agora mesmo tes a capacidade co teu paciente de adiviñar o tamaño e os obxectivos calóricos.
Podemos estimar o tamaño e o peso e poñer porcións pequenas, medianas e grandes no consumo de alimentos. Un exemplo será se observamos os diferentes tamaños dos tipos de corpo. Para un corpo adulto pequeno, o mellor é asegurarse de que consuman entre 1200 e 1400 calorías. Un corpo adulto mediano debe consumir unhas 1400-1800 calorías, e un corpo adulto grande debe consumir unhas 1800-2200 calorías. Ese pode ser o primeiro tipo de personalización.
Imos darlle algunhas opcións de plan de alimentos guiados por calorías e por cantidade. Entón, o bonito é que xa temos os que xa temos preparados e, se os miras detidamente, indícanos cantas porcións de cada categoría deberían haber en cada plan de alimentos pequeno, mediano e grande específico. Polo tanto, non tes que facer ese cálculo. Agora, se queres levalo ao seguinte nivel e tes un BIA ou unha máquina de análise de bioimpedancia, podes comprender especificamente a súa taxa de queima calórica e logo se queres modificalo. Un exemplo sería un home de 40 anos que non está satisfeito co seu peso e estivo lidando con problemas que lle causan dor no nocello. Entón, imos ver como podemos cambiar estas cousas.
Mentres miramos o seu índice corporal, pesa preto de 245 libras e estivo lidando con algúns problemas cardiometabólicos. Agora, cando miramos os seus números e datos da máquina BIA, desenvolveriamos un plan alimentario que pode axudar a diminuír os efectos cardiometabólicos que poden axudarlle. Comezaríamos a calcular as recomendacións calóricas e ter unha dieta e un plan de exercicios personalizados para reducir os síntomas que afectan ao seu corpo e axudar a favorecer a ganancia muscular e a perda de peso. Este plan personalizado permítelle facer un seguimento do seu progreso para ver que funciona o que lle está axudando a perder peso ou que necesita mellorar. Facer estes pequenos cambios pode ser beneficioso no salón longo, xa que levará algún tempo desenvolver hábitos saudables.
Como atender unha dieta cardiometabólica?
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Agora, que fas con esa información e atendela para converterse nunha dieta para trastornos cardiometabólicos? Ben, traballarías cun adestrador de saúde e outros provedores médicos asociados como un nutricionista para elaborar un plan de alimentación personalizado para axudar aos teus pacientes a comprender o que hai en cada categoría e como personalizar as porcións diarias se decides personalizar un pouco máis. cos obxectivos calóricos. E lembra que algúns MVP son os xogadores máis valiosos con poderes súper nutrientes dentro deste plan alimentario. Tamén é importante facer tempo co paciente para falar de alimentos que benefician a súa saúde e benestar. Lembra que o obxectivo deste plan de alimentación cardiometabólico é poder personalizar para casos clínicos únicos e pacientes únicos. Non obstante, aínda atende a necesidade xeral de sinais de alimentos cardiometabólicos para os nosos pacientes con estes problemas.
Hai algo aquí para todos; lembra, debes comezar en algo. Polo tanto, considera como podes poñer isto a disposición dos teus pacientes para que o teñan a un par de receitas; ten plans de menú, guías de compras e índices de receitas. Está repleto de cousas que nos retardan á hora de abordar o plan alimentario cardiometabólico ou a nutrición en xeral. Sempre é mellor algo que nada. Entón, comezando co plan de alimentación cardiometabólico para os seus pacientes, comezará a ver a ciencia ben posta en acción. Falaremos de como usar a xenética coa prescrición da dieta.
Dieta e xenes cardiometabólicos
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Afondando un pouco máis, comentaremos como adaptamos o plan alimentario cardiometabólico dos pacientes en función dos seus xenotipos APO-E. Como o personalizamos un pouco máis? Entón, que é APO-E? APO-E é unha clase de lipoproteínas APO producidas nos macrófagos hepáticos dos astrocitos. Requírese para os quilomicróns e os IDL mentres media o metabolismo do colesterol e é o principal portador de colesterol no cerebro. Agora, hai tres xenotipos posibles. Hai APO-E2, APO-E3 e APO-E4. E o que pasa é que conseguirás un de cada pai. Entón, vai acabar cunha combinación ao final. Así que serás APO-E3 con APO-E4 ou APO-E2 con APO-E3. Entón, en función do que recibiches da túa nai e do que obtiveches do teu pai, terás esa combinación.
APO-E explicado
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Entón, APO-E2 dous e APO-E3, hai moita información en liña, pero non hai boas probas sobre como facer cambios específicos na dieta nestes xenotipos particulares. Así que, desafortunadamente, non temos os datos para dicir con confianza como modular, cambiar ou personalizar o plan alimentario en función destes xenotipos. O mellor que che podemos dicir é seguir os biomarcadores; cada paciente é un individuo. Pero que pasa con APO-E4? Ao redor do 20% dos estadounidenses teñen polo menos un alelo APO-E4, e se ten APO-E4, ten un maior risco de deterioro cognitivo leve, Alzheimer, hiperlipidemia, diabetes e enfermidade coronaria. E se fumas ou bebes, tes un peor resultado con este xenotipo. Curiosamente, ser relevante para os tempos aumenta o risco de infeccións que poden afectar ao teu corpo.
Polo que normalmente, algo axuda a unha cousa, pero si, e pode prexudicar a outros. Polo tanto, cos teus pacientes nos que xa tes a súa xenética, esta pode ser unha boa forma de ver se sabes que o risco de APO-E4 estratificounos aínda máis ao protexelos. Polo tanto, isto era independente de se tiñan demencia, enfermidade cardiovascular subxacente ou diabetes.
Se tes APO-E4, pode ser protector contra a malaria, e quen sabe que outros beneficios tería? Un feito interesante sobre APO-E4 é que, nun estudo onde tentaron darlles suplementos de DHA, resultou máis difícil aumentar o DHA no cerebro con APO-E4. Poderían elevalo, pero non tan ben como se tiveses APO-E2 ou APO-E3. E isto foi como complementar con DHA. Outros estudos demostraron que os niveis non respondían ben se fixeses DHA e EPA xuntos. Polo tanto, non obtivo unha resposta tan alta dos omega-3 con APO-E4 que se tivese APO-E2 ou APO-E3.
Como o Omega-3 xoga o seu papel?
Dr. Alex Jimenez, DC, presenta: Polo tanto, o interesante é que o estudo analizou os omegas do cerebro que se complementaban con DHA. Temos todo tipo de novas investigacións sobre o beneficio dos omega-3 só EPA; ata hai un produto de marca principal que é só EPA. Se miras, se miras cara á dereita, ves que a EPA acaba converténdose en DHA. Entón, se comezas a aumentar, tanto o EPA como o DHA subirán. Que pasa con APO-E na túa dieta ou nos alimentos que estás consumindo? Cando miraron ratos modificados xeneticamente onde sacaron APO-E, atoparon unha hipercolesterolemia extrema cun plan de alimentos ricos en graxas.
Entón, cando os ratos foron alimentados con dietas máis graxas, tiveron este aumento extremo do colesterol alto. Por que é relevante isto? Porque APO-E4 non funciona tan ben como APO-E3 e APO-E2. Iso deu a entender que isto podería afectarnos se consumimos un plan de alimentos con máis graxas. Así, nun estudo do Reino Unido, descubriron que se lles administraban aos pacientes APO-E4 e o cambiaban de graxas saturadas, diminuían as súas graxas saturadas mentres aumentaban os carbohidratos do seu índice glicémico máis baixo; descubriron que baixaba o seu LDL e APO-B. Esta é unha pista de que podemos querer diminuír as graxas saturadas, incluso as graxas saturadas máis saudables, nestes pacientes.
Entón, o Berkeley Heart Study do Berkeley Heart Lab foi comprado por Quest. Agora chámase Cardio iq. É un dos laboratorios de proba de lípidos avanzados orixinais. E tiveron un estudo observacional onde viron diferentes efectos nestes pacientes con APO-E4 e outros produtos baseados en varias modificacións dietéticas. Entón, que atoparon? Descubriron que darlles aceite de peixe reduciu os seus triglicéridos, reduciu a súa pequena densidade de LDL e HDL e aumentou o seu LDL. Entón, o seu HDL diminuíu, pero a pequena densidade de LDL baixou e os seus triglicéridos baixaron.
A ferramenta Find A Practitioner de IFM é a rede de referencia máis grande en Medicina Funcional, creada para axudar aos pacientes a localizar a profesionais da Medicina Funcional en calquera parte do mundo. Os profesionais certificados IFM aparecen en primeiro lugar nos resultados da busca, dada a súa ampla educación en Medicina Funcional
